食品安全規(guī)制體制影響食品安全的機理與對策.pdf

1、食品安全是影響消費者生命安全的重要因素，近年來，我國的食品安全問題頻繁發(fā)生，對社會和消費者的健康和生命安全造成了巨大影響，因此，政府如何能夠有效解決食品安全問題，保障消費者的生命健康，便成了重中之重。
　　影響食品安全的因素有很多，其中，起決定性因素的是食品安全規(guī)制體制。食品安全規(guī)制體制是由食品安全規(guī)制立法、食品安全規(guī)制的機構(gòu)、食品安全規(guī)制的方式和食品安全規(guī)制監(jiān)管機構(gòu)等要素組成的一個有機體系。本文首先運用規(guī)制經(jīng)濟學和新制度經(jīng)濟學的

2、相關(guān)理論對食品安全規(guī)制體制影響食品安全的機理進行分析，對我國不同時期不同食品安全規(guī)制體制對食品安全產(chǎn)生的影響進行解讀。然后，通過對消費者發(fā)放大量的調(diào)查問卷，運用層次分析法來進行實證分析，以此來反映出我國現(xiàn)有食品安全規(guī)制體制下的食品安全狀況。最后，針對實證分析得出的結(jié)論提出相應的政策建議。
　　本文的研究結(jié)論表明，在我國現(xiàn)行的食品安全規(guī)制體制下，食品安全狀況不容樂觀，原因在于我國食品安全規(guī)制體制的各環(huán)節(jié)都存在著問題。因此政府應該從食