稻米RVA譜特征值的遺傳及其與品質(zhì)和產(chǎn)量的相關(guān)性研究.pdf

1、揚(yáng)州大學(xué)碩士學(xué)位論文稻米RVA譜特征值的遺傳及其與品質(zhì)和產(chǎn)量的相關(guān)性研究姓名：張蓉申請學(xué)位級別：碩士專業(yè)：作物遺傳育種指導(dǎo)教師：李欣20030501關(guān)極顯著，而與糙米率關(guān)系不密切。RVA譜特征值與外觀品質(zhì)指標(biāo)中的透明度、堊白率關(guān)系較緊密。透明度高、堊白率低的品種的BDV高CPV、SBV、CSV低，其食味品質(zhì)可能較好：粒長、長寬比僅與PaT呈極顯著的正相關(guān)。其余外觀品質(zhì)指標(biāo)與R、，A譜特征值間一般都不存在顯著的相關(guān)關(guān)系。7同一品種的稻米有

2、堊白的比無堊白的AAC要高，而GC的差異無一定的規(guī)律。除個別品種外，無堊白比有堊白的HPV、CPV、SBV、CSV小，而BDv大，說明有堊白的稻米易返生。堊白對淀粉的糊化無明顯影響，主要是影響其返生。8RVA譜特征值與蒸煮理化指標(biāo)中的從C、GC相關(guān)性極為密切。除PKV外，其余特征值均達(dá)到極顯著水平，而與G汀的相關(guān)性不明顯。9環(huán)境因素對稻米R、，A譜有一定的影響。同一品種，海南種植的稻米RvA譜特征值比揚(yáng)州種植的多數(shù)要高，并且同一雜交組合

3、的不同基因型后代對異地種植影響的反應(yīng)不同：不同年份及不同播期種植對稻米R、，A譜的影響因品種而異，在多數(shù)特征值上，秈稻表現(xiàn)得比粳稻更敏感：貯藏期長會引起稻米R、，A譜特征值中的BDv下降，SBV上升，米質(zhì)變硬，品質(zhì)變劣。10三個蒸煮理化指標(biāo)AAC、GC、ASV與有效穗數(shù)、結(jié)實(shí)率、干粒重都無顯著的相關(guān)性，但是，Gc、AsV與單株粒重呈顯著和極顯著的負(fù)相關(guān)：食味品質(zhì)指標(biāo)中的粘散性、滋味、異昧、光澤與產(chǎn)量性狀各指標(biāo)的相關(guān)性都不顯著，但單株粒重