甘藍型黃籽和黑籽油菜種皮色素差異機理研究.pdf

1、西南農業(yè)大學博士學位論文甘藍型黃籽和黑籽油菜種皮色素差異機理研究姓名：葉小利申請學位級別：博士專業(yè)：作物遺傳育種指導教師：李加納2001.5.1西南農業(yè)大掌博士掌位論文摘要大。(4)利，皮中多酚含量先增加，在第30～35天時達到最大值，然后多酚含量逐漸下降，變化幅度達到了極顯著差異水平；不同遺傳背景的油菜，多酚含量的差異不顯著；黑籽和黃籽油菜多酚含量的差異達到了極顯著水平。(5)不同遺傳背景、不同發(fā)育階段、以及不同顏色的油菜，類黃酮含量

2、的差異均較大，達到(極)顯著水平；說明黑籽與黃籽色澤的差異與類黃酮的含量差異有關。(6)不同遺傳背景、不同發(fā)育階段、以及不同顏色的油菜，花色素差異均很大，達到了(極)顯著差異水平。(7)黃籽油菜在整個發(fā)育時期，黑色素的含量很少而且增加緩慢；黑籽油菜在種子發(fā)育的前期，黑色素增加緩慢，后期黑色素迅速增加；到種子成熟時，是同時期的黃籽材料的6倍多。說明在種子成熟后，黑籽與黃籽種皮色澤的差異主要由黑色素的差異所引起的。3種皮中的酶在種子發(fā)育過程

3、中，也發(fā)生較大的變化：(1)多酚氧化酶(PPO)：PPO活力表現(xiàn)為逐漸增加，在第30～35天時達到最大值，然后逐漸下降；PPO活力的變化幅度達到了極顯著水平；不同遺傳背景，PPO活力差異不顯著；黑籽種皮中的多酚氧化酶的活力高于黃籽，這一差異也達到了極顯著水平。PPO酶活力的大小是影響多酚的含量，進而造成黑籽和黃籽種皮色澤差異的原因之一。(2)苯丙氨酸解氨酶(PAL)；種皮中PAL活力逐漸增大；達到最大值后，PAL的活力又逐漸下降。對于黃

4、籽和黑籽油菜來說，它們之間的PAL酶活力差異達到了顯著差異水平：黑籽的PAL活力普遍高于黃籽油菜；種皮中PAL的活力隨著時間的變化趨勢，與種皮中花色素的變化趨勢相似。(3)酪氨酸酶：無論是黃籽還是黑籽油菜，盡管遺傳背景不同，發(fā)育的前期酪氨酸酶均緩慢增加，黃籽的酪氨酸酶到第40～45天后開始下降，黑籽的酪氨酸酶在第35～40天后卻大幅度上升，差異達到了極顯著水平。4種皮中的總氨基酸、游離氨基酸和蛋白質含量的研究結果表明：黃籽和黑籽油菜種皮