整枝和修根對粉葛產(chǎn)量和品質(zhì)影響的研究.pdf

1、粉葛(Pueraria thomsonii Benth.)為豆科多年生藤本落葉植物,又稱甘葛、葛藤,粉葛以根部入藥,稱為葛根,是我國常用的傳統(tǒng)中藥,同時(shí)又是保健食品。植株整形是粉葛栽培重要的措施,為了探索植株整形對粉葛產(chǎn)量和品質(zhì)的影響,本課題開展了整枝和修根對粉葛塊根的產(chǎn)量、淀粉含量、總黃酮含量等因素以及商品性能的影響。主要研究結(jié)果如下:
　　1.三種整枝方式中,留一條枝的粉葛莖粗最粗,留三條枝的粉葛地上部分重量最重,留兩條枝的粉

2、葛產(chǎn)量最高;留一條枝的粉葛可溶性蛋白、淀粉和纖維含量最高,其中可溶性蛋白和淀粉含量與其它兩個(gè)處理的差異極顯著;留兩條枝的粉葛可溶性糖和總黃酮含量最高,可溶性糖含量與其它兩個(gè)處理的差異并不顯著,總黃酮含量與留一條枝的差異顯著,與留三條枝的差異不顯著。
　　2.三種修根方式中,留兩條根的粉葛莖粗最粗,與其它兩個(gè)處理差異極顯著;留三條根的粉葛地上部分重量和產(chǎn)量最高,其中地上部分重量與其它兩個(gè)處理差異極顯著;留兩條根的粉葛可溶性糖和纖維含

3、量最高,與其它兩個(gè)處理差異極顯著;留三條根的粉葛的可溶性蛋白,淀粉和總黃酮含量最高,其中可溶性蛋白與淀粉與其它兩個(gè)處理的差異極顯著。
　　3.同時(shí)保留三條根三條枝時(shí),粉葛單個(gè)塊根重量最重;同時(shí)保留三條根兩條枝時(shí),粉葛的淀粉含量最高,同時(shí)保留一條根兩條枝時(shí),粉葛的纖維含量最低;同時(shí)保留三條根三條枝時(shí),粉葛的總黃酮含量最高。
　　4.不同的整枝和修根方式對粉葛塊根的商品性能影響不一。若作為食用粉葛栽培,應(yīng)采用三條根加兩條枝的整形