超市經(jīng)營現(xiàn)狀畢業(yè)論文

1、<p>　　2012 屆本科畢業(yè)設(shè)計(jì)（論文）</p><p>　　題目：xxx市大型超市經(jīng)營現(xiàn)狀和市場調(diào)查</p><p>　　專 業(yè)： 工商企業(yè)管理 </p><p>　　班 級： </p><p>　　考 籍 號：　 </p><

2、;p>　　姓 名：　 </p><p>　　指導(dǎo)教師： 　 </p><p>　　2012年2月25日</p><p><b>　　目 錄</b></p><p><b>　　一、引言1</b></p><p>　　二、xx大

3、型超市的調(diào)查簡要概述2</p><p>　　（一） 調(diào)查背景與意義2</p><p>　?。ǘ?研究對象和方法2</p><p><b>　　1.調(diào)查方法2</b></p><p><b>　　2.調(diào)查對象3</b></p><p>　　三、調(diào)查數(shù)據(jù)與分析4&l

4、t;/p><p>　　（一）針對消費(fèi)者調(diào)查分析4</p><p>　?。ǘ﹩T工調(diào)查分析8</p><p>　　四、存在的問題與建議11</p><p>　?。ㄒ唬┐笮统写嬖诘膯栴}11</p><p>　　（二） 針對大型超市存在問題的策略12</p><p><b>　　五、

5、結(jié)束語14</b></p><p>　　參 考 文 獻(xiàn)15</p><p>　　xx市大型超市經(jīng)營現(xiàn)狀和市場競爭調(diào)查</p><p>　　[摘要]隨著人民生活水平的提高，人們的消費(fèi)觀念的改變，我國連鎖超市業(yè)正在以良好的勢頭發(fā)展，xx是千年商埠所在地，零售業(yè)的發(fā)展一直處在全國前列。通過對xx市大型超市的經(jīng)營現(xiàn)狀和市場競爭中存在的問題進(jìn)行分析研究，發(fā)現(xiàn)x

6、x市大型超市超市員工的專業(yè)知識比較淺薄，文化素質(zhì)不高；效益水平低,物流基礎(chǔ)設(shè)施相對落后。從而有針對性地提出了幾點(diǎn)優(yōu)化xx市大型超市的經(jīng)營現(xiàn)狀和市場競爭的建議，即加快標(biāo)準(zhǔn)超市的轉(zhuǎn)型；注重顧客需求，提供舒適的購物環(huán)境和周到的服務(wù)；超市經(jīng)營著重運(yùn)營成本，在選址上綜合考慮；加強(qiáng)對超市員工素質(zhì)和專業(yè)知識的培養(yǎng)，提高服務(wù)水品；完善超市設(shè)施建設(shè)，加大宣傳力度。希望可以通過改進(jìn)，提高效益，增強(qiáng)xx市大型超市的核心競爭力。</p><

7、p>　　[關(guān)鍵詞] xx市 大型超市 經(jīng)營現(xiàn)狀 市場競爭 </p><p><b>　　一、引言</b></p><p>　　隨著我國市場經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和人民消費(fèi)水平的提高，我國連鎖超市正在飛速的發(fā)展，無論是超市的總體經(jīng)營規(guī)模，單店經(jīng)營面積，還是單店銷售額，都呈現(xiàn)不斷上升的趨勢，可以說，連鎖超市逐漸成為連鎖零售業(yè)的主流業(yè)態(tài)。</p><p&

8、gt;　　近年來，xx零售業(yè)發(fā)展突顯強(qiáng)勢。有20幾家零售企業(yè)陸續(xù)進(jìn)駐xx。如家樂福、太平洋百貨、好又多、大潤發(fā)、萬佳、百盛、沃爾瑪、麥德龍、易初蓮花、步步高等。連鎖業(yè)態(tài)遍布大街小巷，幾乎每個以居委會為行政單位的居民小區(qū)中都有多家或大或小超市，人流密集的城市商業(yè)地段更是少不了超市的一席之地，由此可知，xx的連鎖超市發(fā)展還是很快的，也很具有潛力。</p><p>　　在各個超市不斷的成長同時也不斷優(yōu)化和完善xx市場的

9、網(wǎng)點(diǎn)布局，并推進(jìn)了中心商業(yè)區(qū)一如通程商業(yè)廣場、黃興南路步行街、農(nóng)博會交易中心、湖南鋼材大市場、五一廣場、東塘廣場等施設(shè)建設(shè)。雖然xx的連鎖超市在一定程度有一定的影響，也有一定的發(fā)展空間，一定的權(quán)威性。但是，也相應(yīng)的存在一些缺點(diǎn)。</p><p>　　由于國內(nèi)外零售商家大都看好傳統(tǒng)商業(yè)黃金地帶，xx的零售業(yè)態(tài)激烈競爭局面已經(jīng)形成，xx市零售業(yè)將向多業(yè)態(tài)并存的競爭格局發(fā)展。并且大型超市、倉儲商店遠(yuǎn)景樂觀，逐漸會成為零

10、售業(yè)主流。</p><p>　　二、xx大型超市的調(diào)查簡要概述</p><p><b>　　調(diào)查背景與意義</b></p><p>　　大型超市是零售業(yè)的制高點(diǎn)，在經(jīng)濟(jì)全球化的背景下，xx的大型超市發(fā)展已取得了巨大的進(jìn)步，1996時全市有16家超市，到2001年，即擴(kuò)充到了300多家，現(xiàn)在更是遍布大街小巷，幾乎每個居民小區(qū)中都有多家或大或小超市

11、，人流密集的城市商業(yè)地段更是扎堆嚴(yán)重。這其中既有如平和堂、家潤多、新一佳等超大賣場，也有如旺和、千惠等小型兵團(tuán)。盡管如此，xx超市還遠(yuǎn)沒有停下擴(kuò)張的步伐，大潤發(fā)、沃爾瑪?shù)却笮统校匀槐３忠环N積極擴(kuò)張的姿態(tài)，不斷開發(fā)新店。大型超市的擴(kuò)張和發(fā)展，極大方便了居民的生活，也提供了數(shù)量可觀的就業(yè)機(jī)會，可以說，大型超市的存在與發(fā)展，已成為xx居民生活中不可缺少的重要組成部分。</p><p>　　為了能在競爭中取勝，價格戰(zhàn)

12、，免費(fèi)購物班車等愈演愈烈，但究竟這些為企業(yè)爭奪了多少的顧客資源，獲得了多少的利潤，究竟怎樣才能在競爭中取得最終的勝利呢？</p><p>　　筆者通過問卷調(diào)查和閱讀大量資料發(fā)現(xiàn)，發(fā)現(xiàn)xx市大型超市超市員工的專業(yè)知識比較淺薄，文化素質(zhì)不高；效益水平低,物流基礎(chǔ)設(shè)施相對落后；服務(wù)水平較低，市場營銷活動離貼近顧客還有一定的距離；促銷手段單一，活動時間短，促銷物品種類少。從而有針對性地提出了幾點(diǎn)優(yōu)化xx市大型超市的經(jīng)營現(xiàn)

13、狀和市場競爭的建議，即加快標(biāo)準(zhǔn)超市的轉(zhuǎn)型；注重顧客需求，提供舒適的購物環(huán)境和周到的服務(wù)；超市經(jīng)營著重運(yùn)營成本，在選址上綜合考慮；加強(qiáng)對超市員工素質(zhì)和專業(yè)知識的培養(yǎng)，提高服務(wù)水品；完善超市設(shè)施建設(shè)，加大宣傳力度。希望可以通過改進(jìn)，提高效益，增強(qiáng)xx市大型超市的核心競爭力。</p><p><b>　　研究對象和方法</b></p><p><b>　　1.調(diào)查

14、方法</b></p><p>　　本調(diào)查研究采取的是隨機(jī)問卷調(diào)查，當(dāng)場發(fā)卷填寫，并隨即收回的形式，在上門發(fā)問卷的同時與被調(diào)查者進(jìn)行訪談，以使調(diào)查進(jìn)行得更順利。</p><p><b>　　2.調(diào)查對象</b></p><p>　　調(diào)查研究對象包括卜蜂蓮花超市、步步高超市、沃爾瑪超市、新一佳超市、家樂福超市、家潤多超市、大潤發(fā)超市等企

15、業(yè)的員工，以及xx市的普通消費(fèi)者。</p><p>　　本次調(diào)查問卷共兩式115份，其中消費(fèi)者調(diào)查問卷共80份，對超市員工調(diào)查問卷共35份。本次調(diào)查問卷共收回115份，收回率100%。</p><p>　　調(diào)查對象的分布情況如下：</p><p>　　（1）消費(fèi)者調(diào)查問卷</p><p>　?。?）超市員工調(diào)查問卷</p>&l

16、t;p><b>　　三、調(diào)查數(shù)據(jù)與分析</b></p><p>　　為了更深入的了解xx市大型超市的經(jīng)營現(xiàn)狀和市場競爭。筆者先客觀的對各個超市進(jìn)行了了解，之后通過以調(diào)查問卷形式，對消費(fèi)者和超市工作員工進(jìn)行了調(diào)查，根據(jù)調(diào)查情況更加真實(shí)的了解到xx市大型超市的經(jīng)營現(xiàn)狀和市場競爭。</p><p>　?。ㄒ唬┽槍οM(fèi)者調(diào)查分析</p><p>

17、　　在此次問卷調(diào)查中，有多達(dá)75%的消費(fèi)者在超市購買商品時注重價格與質(zhì)量的結(jié)合考慮（圖2-1），消費(fèi)者在去逛超市時更多的是結(jié)合商品的價格與質(zhì)量綜合考慮。消費(fèi)者已不再僅僅考慮價格亦或是只考慮質(zhì)量了，因?yàn)樵诟咚侔l(fā)展的21世紀(jì)，消費(fèi)者的購物心理正在日益改變著，超市如果欲在這競爭激烈的商業(yè)社會長久的發(fā)展下去就得隨時代的改變而改變，這也就意味著每個超市的經(jīng)營方式須隨消費(fèi)者的消費(fèi)心理進(jìn)行調(diào)整。</p><p>　　各行各業(yè)總

18、會有競爭，連鎖超市也不例外，那么在激烈的的競爭下，各大型超市該怎樣經(jīng)營才能吸引更多的顧客，才能讓其自身發(fā)展的更好呢？通過此次調(diào)研吸引顧客的手段有多種，而商品促銷卻成為這個時代的“寵兒”。而在眾多的采用促銷的超市中，能得到消費(fèi)者青睞的是新一佳，其商品促銷受歡迎度在調(diào)查比例中占到32%之多。</p><p>　　當(dāng)今社會，流行會員制，我組在此次調(diào)研中就發(fā)現(xiàn)，如果一個超市只對其會員打折，只有30%的消費(fèi)者會去辦卡，25

19、%的消費(fèi)者會選擇不去辦，45%的消費(fèi)者選擇了看情況（圖2-2）。由此可見會員卡的措施只能吸引到一部分顧客。但是這也可以吸引固定的消費(fèi)群眾，確定固定營業(yè)額。</p><p>　　商品促銷這在今天看來常見的一種商業(yè)競爭方式，已被當(dāng)今的超市運(yùn)用到了吸引顧客群，那么哪種促銷方式是受我們的消費(fèi)者所青睞的呢？通過此次調(diào)查發(fā)現(xiàn)，在多種促銷方式中廣大消費(fèi)者最中意的是商品折扣，其在所有促銷方式中的受歡迎度高達(dá)53%，此外是占有24

20、%的贈送禮物的方式（圖2-3）。廣大消費(fèi)者還是在乎實(shí)實(shí)在在的優(yōu)惠，這也是經(jīng)營者為增加銷售額的一個有力的方法。 </p><p>　　調(diào)查統(tǒng)計(jì)當(dāng)消費(fèi)者面對宣傳單時，有54%的消費(fèi)者會第一時間想到——真好，又有特價商品了，44%的消費(fèi)者會在一時間想到——又在拉攏生意。由此可見，大型超市的宣傳有所湊效，但是要想再吸引多一點(diǎn)顧客對超市宣傳單的注意還有很大的一個提升空間。</p><p>　　在經(jīng)

21、濟(jì)發(fā)展迅速的今天，各行各業(yè)的服務(wù)有時或多或少會影響到該行業(yè)的發(fā)展，良好的服務(wù)會是能讓企業(yè)在今天這個競爭激烈的商業(yè)社會成功的因素之一。在調(diào)查中有24%的消費(fèi)者對新一佳的服務(wù)態(tài)度最滿意，21%的消費(fèi)者對沃爾瑪?shù)姆?wù)態(tài)度最滿意，而在對消費(fèi)者的調(diào)查中發(fā)現(xiàn)有42%的消費(fèi)者經(jīng)常去新一佳，19%的消費(fèi)者經(jīng)常去沃爾瑪（圖2-4），這再次說明了一個企業(yè)要發(fā)展，一所超市要在同行中有競爭力，服務(wù)是重要的因素。 </p><p>　　在

22、調(diào)查中發(fā)現(xiàn)消費(fèi)者選擇去的超市中，大型超市與小型超市的比例是持平的，都為49%（圖2-5）。各大型超市的發(fā)展，不單單有來自于同行之間的競爭，還有來自于小型生活超市的壓力。這無疑不給大型超市的經(jīng)營者們一個警示，如若沒有自己的經(jīng)營競爭力，那么超市的長遠(yuǎn)發(fā)展將只能付諸東流。</p><p>　　一般的消費(fèi)者消費(fèi)是理性的，她（他）們在消費(fèi)時往往會理性思考，在圖2-6中發(fā)現(xiàn)有24%的消費(fèi)者一個星期去一次超市，10%、7%的消

23、費(fèi)者一個星期去超市兩次或三次，大部分消費(fèi)者都是看情況而定。超市的營業(yè)額還是有一定的固定性，波動性不大，主要靠經(jīng)常去超市的消費(fèi)者來穩(wěn)定營業(yè)額。而從消費(fèi)者調(diào)查問卷中可以發(fā)現(xiàn)，有54%的消費(fèi)者在超市一般的消費(fèi)額在100元以下，33%的消費(fèi)者是在100-300元間，三百以上的消費(fèi)者微乎其微（圖2-7）。由此消費(fèi)者在消費(fèi)時一般是理性對待，而不是盲目消費(fèi)。且消費(fèi)者在購物時一般是根據(jù)自己所需，發(fā)現(xiàn)家電和服裝的比例分別只占到了4%和5%，而生活用品和食

24、物卻分別占到了36%和31%，這就給了超市一個經(jīng)營的方向了，超市在經(jīng)營的過程中，應(yīng)把生活用品和食物這兩大塊放在超市經(jīng)營的重要地位，但是超市也要在此基礎(chǔ)上確保超市商品的一個齊全度。</p><p>　　針對在消費(fèi)者心中的理想超市，調(diào)查發(fā)現(xiàn)環(huán)境和物美價廉是最關(guān)鍵的一點(diǎn)。因此這也是超市經(jīng)營管理中的必勝點(diǎn)?？v觀整個消費(fèi)者調(diào)查問卷，可以發(fā)現(xiàn)一個超市如果在某些方面站在消費(fèi)者得角度去經(jīng)營，那么毋庸置疑的，消費(fèi)者也會在無形之中給

25、它帶來財(cái)富及發(fā)展的空間。</p><p><b>　?。ǘ﹩T工調(diào)查分析</b></p><p>　　超市經(jīng)營中的關(guān)鍵一直是超市經(jīng)營者們在探索的主題，那么在超市的另一功臣——員工又是認(rèn)為什么是各大型超市在同行競爭中取勝的關(guān)鍵呢？在廣大超市員工群體中，了解到一般有75%的員工認(rèn)為目前的工作是還算可以的,只有10%的員工對自己的工作感到滿意，其中還有15%的員工對工作存在

26、不滿（圖2-8）。說明超市對員工管理方面還存在漏洞，應(yīng)加強(qiáng)對員工的管理，而其中20%的員工對超市的待遇不滿意，對待遇感覺一般的只有65%而感覺好只占用15%（圖2-8）。員工對工作不滿意的因素主要在于超市的待遇，超市可以在員工待遇上提高他們的福利。 </p><p>　　經(jīng)問卷調(diào)查，許多員工在超市里工作的時間并不長，固定員工數(shù)量波動大。數(shù)據(jù)顯示有55%的人是工作不到一年的。只有25%的人是

27、工作了2年以上。由此可見，在超市管理方面存在著問題，應(yīng)及時完善其管理。超市里工作多數(shù)是一些體力活，而且大多屬于中年層次的女性。對超市自身的經(jīng)營情況，員工認(rèn)為一般的占據(jù)了85%，只有15%的人認(rèn)同經(jīng)營的很好的（圖2-8）。超市的經(jīng)營方式還有待提高。</p><p>　　競爭的面前只有不斷地改進(jìn)、創(chuàng)新，才能贏得更多的消費(fèi)者的親睞，從而贏得消費(fèi)市場，從而認(rèn)為需要改進(jìn)的是商品的種類的職員占據(jù)了40%的比重。超市有一次購買

28、的特點(diǎn)。那么目前的消費(fèi)市場上商品種類是不能滿足廣大消費(fèi)者，可以適當(dāng)?shù)脑黾由唐返姆N類從而占據(jù)更大的消費(fèi)市場。而在擇業(yè)的問題上有50%的人認(rèn)為自己的薪水是不理想的，有65%的在職員工都想過要跳槽。40%是從來都沒有考慮跳槽的，5%是沒有看法的。發(fā)現(xiàn)現(xiàn)在的人們的生活水平提升了，在就業(yè)難的方面還是朝著先就業(yè)，而后擇業(yè)的一個方向發(fā)展的。每天的工作時間基本上90%的超市都是維持在8個小時。只有10%的是一天工作6小時的。每到節(jié)假日的下午是顧客最多的

29、時候（圖2-9），人們大多數(shù)會選擇在節(jié)假日閑暇的時候來超市購物，也就成了超市主要人流之。當(dāng)然這時就是工作人員最累的時候了。顧客們對超市的滿意度一般的有80%，覺得好的僅僅占15%。超市是歸屬于服務(wù)業(yè)，服務(wù)態(tài)度也就在此相形見絀了。</p><p>　　此次所調(diào)查的超市有75%的是已經(jīng)經(jīng)營了三年以上的，20%是三年以下。然而超市的選址一般都位于商業(yè)區(qū)得附近有41%，其次是交通要道附近。商業(yè)區(qū)的交通一般都是比較便捷的，

30、不管是行人還是開車的人們購物都比較便利。一個好的選址，這也是經(jīng)營手段中的重要法寶之一。超市員工的工作者有85%是要定期進(jìn)行培訓(xùn)和考察的。15%是沒有受訓(xùn)的。可見現(xiàn)在的企業(yè)對員工的要求也在不斷地提高。因此超市在對員工的培訓(xùn)和聘用應(yīng)嚴(yán)格把關(guān)。員工素質(zhì)和專業(yè)知識的高低則是體現(xiàn)這個超市的服務(wù)水平和市場地位及形象。在對超市經(jīng)營的商品，有44%的人關(guān)注的是質(zhì)量問題，貨真價實(shí)才是發(fā)展之根本，才能深得人心。</p><p>　　

31、促銷無非是非常有力的經(jīng)營手段之一。促銷活動一般都是在節(jié)假日而食品類是主要的促銷商品，食品類56%,生活用品30%，禮品9%等數(shù)據(jù)顯示，食品類的商品是人們?nèi)粘Ｉ钚枨罅孔畲蟮?，也是超市營業(yè)額最高的商品之一。</p><p>　　調(diào)查得出有高達(dá)44%的員工認(rèn)為超市在經(jīng)營中超市的商品質(zhì)量是它在同行中取勝的關(guān)鍵。服務(wù)態(tài)度和商品種類多分別只占到總比例的24%和24%，知名度則只占到了4%（圖2-11）。由此可見，要想把一個

32、超市經(jīng)營好，保證商品的質(zhì)量、超市的服務(wù)態(tài)度和商品的種類的齊全尤為重要。</p><p>　　還在調(diào)查中發(fā)現(xiàn)，在此次調(diào)查中42%的員工認(rèn)為市場的占有率可用來評價一個超市競爭力，而30%的員工認(rèn)為服務(wù)質(zhì)量可以用來評價一個超市的競爭力，獲利能力與資源的利用率分別只占到總比例中的11%和9%（圖2-12）。由此可推測出市場占有率可以用來作為判斷超市的競爭指標(biāo)。一個超市要想在今天這個競爭激烈的商業(yè)社會長久的發(fā)展下去，帶依靠

33、市場占有率和它的服務(wù)質(zhì)量，應(yīng)為這兩者是吸引消費(fèi)者的有力方式。如果超市做出一些措施合理的利用資源，就可以節(jié)約成本。必然，在最后誰占有市場的面積大，誰就是強(qiáng)者。</p><p>　　四、存在的問題與建議</p><p>　?。ㄒ唬┐笮统写嬖诘膯栴}</p><p>　　雖然xx的連鎖超市在一定程度有一定的影響，也有一定的發(fā)展空間，一定的權(quán)威性。但是，也相應(yīng)的存在一些缺點(diǎn)

34、。據(jù)調(diào)查xx超市目前發(fā)展情況而言，相對全國超市的發(fā)展現(xiàn)狀，xx超市發(fā)展現(xiàn)狀還存在著一定的局限性，經(jīng)過調(diào)查分析，xx市大型超市存在如下幾個問題：</p><p>　　1．超市員工的專業(yè)知識不高，服務(wù)意識淡薄。</p><p>　　大型商業(yè)企業(yè)效益的提高很大程度上依賴于科學(xué)的管理和人員素質(zhì)的提高。服務(wù)質(zhì)量是顧客對服務(wù)過程的一種“感知”,也就是說它是一種“主觀意識”。服務(wù)意識淡薄、服務(wù)質(zhì)量低、服

35、務(wù)項(xiàng)目欠缺是一些大型零售企業(yè)普遍存在的癥結(jié)。  </p><p><b>　　2．缺乏科學(xué)管理。</b></p><p>　　科學(xué)的管理,是企業(yè)生存發(fā)展的致關(guān)重要的因素。科學(xué)的企業(yè)管理體系能夠使企業(yè)健康,快速發(fā)展,激發(fā)企業(yè)員工的工作欲望,為企業(yè)創(chuàng)造更多的利潤。但許多大型商場開業(yè)后,由于缺乏具有現(xiàn)代經(jīng)營理念和現(xiàn)代商場經(jīng)營能力的管理人才,使企業(yè)在市場定位、營銷策

36、略、商場布局、人員管理等方面處于落后狀態(tài)。  </p><p>　　3．企業(yè)經(jīng)營缺乏特色。</p><p>　　大型零售業(yè)的市場定位雷同,缺乏創(chuàng)新精神,缺少鮮明的特色。目前,大型零售商場普遍裝修豪華,商品定位于高檔,收入微薄者“望闊興嘆”,同時,商場片面地追求大而全,面面俱到,商品種類、品牌、檔次、柜臺陳列、促銷手段差異不大,以致于大商場千店一面,缺乏創(chuàng)新,流失了不少的顧客群。&

37、#160;</p><p>　　4.效益水平低,物流基礎(chǔ)設(shè)施相對落后</p><p>　　5.促銷手段單一，活動時間短，促銷物品種類少</p><p>　　根據(jù)回收資料，在個別訪談的基礎(chǔ)上，發(fā)現(xiàn)了個別超市存在的問題。</p><p>　　超市經(jīng)營存在的問題分析：存包、停車等不太方便；在非食品類區(qū)，尤其是化妝品區(qū)，工作人員過于熱情，大大降低消費(fèi)

38、者的購買欲望，甚至讓不少人選擇繞道而行；收款時往往會遇到各種問題（貨品價錢有偏差、柜臺暫時沒有零錢，找的錢有缺損等等）；有些商品的價格略高于其他超市，致使顧客對該超市的信心有所下降；比較注重衛(wèi)生的食品類未嚴(yán)格整理；超市內(nèi)的商品的擺放方面也存在很大的問題，有些商品擺放不合理，不方便他們的選購；保鮮食品未做好適當(dāng)措施，如面包、水果等。</p><p>　　針對大型超市存在問題的策略</p><p&

39、gt;　　1.加快標(biāo)準(zhǔn)超市的轉(zhuǎn)型</p><p>　　隨著人民生活水平的提高，人們的喜好和消費(fèi)觀念也發(fā)生了改變，傳統(tǒng)的標(biāo)準(zhǔn)超市不再適應(yīng)市場的變化。因此，需要盡快進(jìn)行標(biāo)準(zhǔn)超市的轉(zhuǎn)型。</p><p>　　2.注重顧客需求，提供舒適的購物環(huán)境和周到的服務(wù)</p><p>　　超市應(yīng)該為顧客營造一個舒適、和諧、干凈的購物氛圍，使消費(fèi)者產(chǎn)生積極的購物情緒，柔和明亮的燈光、適

40、宜的溫度、伴有音樂的相對安靜的環(huán)境都是必要的。連鎖超市還應(yīng)該開通顧客投訴和建議渠道，及時了解顧客的意見，完善售后服務(wù)；經(jīng)常進(jìn)行顧客滿意度調(diào)查，發(fā)現(xiàn)服務(wù)中存在的問題，并采取相應(yīng)措施予以解決。</p><p>　　3.超市經(jīng)營著重運(yùn)營成本，在選址上綜合考慮</p><p>　　便捷的交通可以在運(yùn)輸時實(shí)現(xiàn)門到門的服務(wù)。一個好的選址，也可以吸引更多的消費(fèi)者。從而，提高超市的營業(yè)額。</p&g

41、t;<p>　　加強(qiáng)對超市員工素質(zhì)和專業(yè)知識的培養(yǎng)，提高服務(wù)水品</p><p>　　員工素質(zhì)和專業(yè)知識的高低則是體現(xiàn)這個超市的服務(wù)水平和市場地位及形象。如在找不到商品時，或者是找不到價簽或遇到技術(shù)含量較高的商品時，顧客就需要得到場內(nèi)服務(wù)人員的幫助；在選購新品牌和有新功能的產(chǎn)品時，顧客就需要促銷員的介紹。收銀員是顧客消費(fèi)過程的最后一個環(huán)節(jié)，它對顧客的情緒和滿意度造成了相當(dāng)大的影相。各超市都應(yīng)注意培養(yǎng)

42、店員的信息素養(yǎng)，把握消費(fèi)者心理，這會增強(qiáng)超市的運(yùn)營效果。</p><p>　　完善超市設(shè)施建設(shè)，加大宣傳力度</p><p>　　超市的設(shè)施建設(shè)直接影響到收益情況，如商場布局、商品排列、賣場高度、走道、采光乃至貨架高度、盆景放置都會影響到消費(fèi)者的購買欲望，故應(yīng)提高超市的設(shè)施提高機(jī)械化、自動化程度。促銷活動可幫助連鎖企業(yè)處理過季存貨，鼓勵消費(fèi)者關(guān)顧超市.這樣做的目的就是產(chǎn)生特別有吸引力的活動

43、，以吸引更多的消費(fèi)者。促銷的短期效果突出.折價優(yōu)惠是最簡單、最有效的市場競爭手段。短期內(nèi)可以迅速增加消費(fèi)者的購買量，提高市場占有率，塑造質(zhì)優(yōu)價廉的產(chǎn)品形象。</p><p>　　6.加強(qiáng)信息化建設(shè)，注重信息技術(shù)的運(yùn)用和提高</p><p>　　信息流是供應(yīng)鏈管理的靈魂，物資采購、庫存管理、物流配送等環(huán)節(jié)都離不開信息技術(shù)的支持，因此，信息技術(shù)是改善供應(yīng)鏈薄弱環(huán)節(jié)、實(shí)現(xiàn)信息共享、提高運(yùn)作效率、

44、降低經(jīng)營成本，實(shí)現(xiàn)快速反應(yīng)的重要手段，是面對激烈競爭不可或缺的重要武器。還可以實(shí)行明碼實(shí)價，價格合理；做到“服務(wù)周到”，要求員工真正地做到“顧客就是上帝”；保持良好的購物環(huán)境，管理規(guī)范；科學(xué)合理地?cái)[放商品，更加方便顧客選購不同的商品；對于商場內(nèi)播放的音樂，應(yīng)在多數(shù)時間里播放產(chǎn)品相關(guān)信息和促銷信息，其余時間應(yīng)該播放一些悠揚(yáng)動聽的音樂，讓消費(fèi)者更舒暢地購物；應(yīng)讓廣大消費(fèi)者無償?shù)氐玫匠卸ㄆ谔峁┑纳唐沸畔⒌取?lt;/p><p

45、><b>　　五、結(jié)束語</b></p><p>　　隨著人民生活水平的提高，人們的消費(fèi)觀念的改變，我國連鎖超市業(yè)正在以良好的勢頭發(fā)展，xx是千年商埠所在地，零售業(yè)的發(fā)展一直處在全國前列。在經(jīng)濟(jì)全球化的背景下，xx的大型超市發(fā)展已取得了巨大的進(jìn)步，1996時全市有16家超市，到2001年，即擴(kuò)充到了300多家，現(xiàn)在更是遍布大街小巷，幾乎每個居民小區(qū)中都有多家或大或小超市，人流密集的城市

46、商業(yè)地段更是扎堆嚴(yán)重。這其中既有如平和堂、家潤多、新一佳等超大賣場，也有如旺和、千惠等小型兵團(tuán)。</p><p>　　筆者通過對xx市大型超市的經(jīng)營現(xiàn)狀和市場競爭中存在的問題進(jìn)行分析研究，發(fā)現(xiàn)xx市大型超市超市員工的專業(yè)知識比較淺薄，文化素質(zhì)不高；效益水平低,物流基礎(chǔ)設(shè)施相對落后；服務(wù)水平較低，市場營銷活動離貼近顧客還有一定的距離；促銷手段單一，活動時間短，促銷物品種類少。從而有針對性地提出了幾點(diǎn)優(yōu)化xx市大型超

47、市的經(jīng)營現(xiàn)狀和市場競爭的建議，即加快標(biāo)準(zhǔn)超市的轉(zhuǎn)型；注重顧客需求，提供舒適的購物環(huán)境和周到的服務(wù)；超市經(jīng)營著重運(yùn)營成本，在選址上綜合考慮；加強(qiáng)對超市員工素質(zhì)和專業(yè)知識的培養(yǎng)，提高服務(wù)水品；完善超市設(shè)施建設(shè)，加大宣傳力度。希望可以通過改進(jìn)，提高效益，增強(qiáng)xx市大型超市的核心競爭力。</p><p><b>　　參 考 文 獻(xiàn)</b></p><p>　　[1] 紀(jì)雯.中

48、國連鎖超市發(fā)展現(xiàn)狀及其對策[J].經(jīng)濟(jì)與管理,2006,20(10):59-61.</p><p>　　[2]方芳.超市連鎖企業(yè)供應(yīng)鏈研究[D].對外經(jīng)濟(jì)貿(mào)易大學(xué).2006.</p><p>　　[3] 張青山.大型連鎖超市中的物流[J].現(xiàn)代商業(yè),2007,(16):62-65.</p><p>　　[4] 黃錚,徐剛.對我國連鎖超市業(yè)現(xiàn)狀的淺析.環(huán)渤海經(jīng)濟(jì)望,2

49、004,(1):44-46.</p><p>　　[5] 朱魯兵.好又多連鎖超市供應(yīng)商管理優(yōu)化研究[D] .西北大學(xué).2005.</p><p>　　[6]畢紅毅,李軍,孫明岳.中國零售業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀、存在問題及發(fā)展思路[J].山東財(cái)政學(xué)院學(xué)報(bào),2009.3. </p><p>　　[7]曹小春 零售業(yè)營銷實(shí)務(wù)[Ｍ] 中國審計(jì)出版社,199

50、9. </p><p>　　[8] 姚昆遺, 鄒煒. 超市經(jīng)營管理實(shí)務(wù)[ M] . 遼寧科學(xué)技術(shù)出社, 2004: 34-35.</p><p>　　[9] 李薇薇. 連鎖經(jīng)營原理與實(shí)務(wù)[M] . 中華工商聯(lián)出版社, 1996:22-23.</p><p>　　[10] 中國零售業(yè)經(jīng)營發(fā)展新格局淺探[EB/OL] . 中國營銷網(wǎng), 2007：1- 16.</p

51、><p><b>　　致 謝</b></p><p>　　本篇論文得以順利完成，首先要感謝xx老師。從選題、構(gòu)思到定稿的各個環(huán)節(jié)都是在肖老師的悉心指導(dǎo)和幫助下，以及各位同學(xué)的細(xì)心幫助下，才能得以順利完成初稿，正是因?yàn)橛辛四銈兊膸椭?，讓我有了的動力，這樣才能觸發(fā)我的靈感，從而提出我自己對論文主題的見解。在此感謝肖老師和各位同學(xué)們，你們辛苦了！感謝所有任課老師和所有同學(xué)給我的