粳稻植酸磷和礦質(zhì)元素積累的氮磷肥調(diào)控效應(yīng)研究.pdf

1、施氮是提高水稻產(chǎn)量主要的農(nóng)藝措施，對稻米品質(zhì)也具有重要影響?，F(xiàn)代稻作下過量氮肥的投入不僅引起土壤酸化、水體富營養(yǎng)化等環(huán)境問題，對稻米品質(zhì)也具有負(fù)面影響，尤其表現(xiàn)在青癟粒等不完善米比例的增加。探索高氮條件下稻米品質(zhì)變劣的生理生態(tài)機(jī)制已成為水稻栽培研究中的重要問題。磷是作物生長發(fā)育不可缺少的營養(yǎng)元素之一。它既是作物體內(nèi)大分子物質(zhì)的結(jié)構(gòu)組分，又是重要的化合物如核酸、磷脂、核苷酸和三磷酸腺苷(ATP)等的重要成分，并參與碳水化合物代謝、氮素代謝

2、和脂肪代謝。本文主要研究不同氮肥、磷肥處理對粳稻籽粒磷積累的影響及其生理機(jī)制，并探討緩解高氮條件下外觀品質(zhì)變劣的磷肥施用技術(shù)。主要研究結(jié)果如下:
　　1.2008-2010年，在丹陽試驗(yàn)基地，以寧粳1號(hào)、寧粳2號(hào)、武育粳3號(hào)、武運(yùn)粳7號(hào)、徐稻4號(hào)和早豐9號(hào)等6個(gè)江蘇粳稻品種為材料，設(shè)置低肥、中肥和高肥等3個(gè)氮肥用量以及兩個(gè)基蘗肥、穗肥比例（8∶2和5∶5）共7個(gè)氮肥處理的田間試驗(yàn)以及盆栽試驗(yàn)，研究氮素對水稻籽粒磷積累的影響。利用盆

3、栽試驗(yàn)研究了氮素對植株P(guān)及其他重要礦質(zhì)元素（K、Mg、Ca、Na、Fe、Zn、Cu和Mn等）吸收和分配的影響。研究結(jié)果表明，隨著施氮量的增加，籽?？偭缀椭菜岷拷档?，但植酸磷占總磷的比例無顯著變化趨勢，大田試驗(yàn)和盆栽試驗(yàn)所表現(xiàn)規(guī)律一致。水稻收獲指數(shù)(HI)和磷收獲指數(shù)(PHI)隨之增加，且PHI始終大于HI。相對于干物質(zhì)，植株中磷向籽粒的轉(zhuǎn)運(yùn)更易受氮素的影響。PHI/HI品種之間差異顯著，且不受氮素處理影響，可以磷高效利用率品種的篩選標(biāo)

4、準(zhǔn)。隨著施氮量的增加，水稻植株對8種礦質(zhì)元素的吸收都顯著增加，但籽粒Fe和Mn的含量呈增加趨勢，而K、Mg、Zn和Cu含量降低。
　　2.以武育粳3號(hào)和武運(yùn)粳7號(hào)為材料，設(shè)置低氮、中氮和高氮3個(gè)氮肥水平，促花肥和?；ǚ实氖┯昧?個(gè)運(yùn)籌共7個(gè)處理，研究促花肥和?；ǚ实人敕视昧繉λ咀蚜Ａ追e累、產(chǎn)量和品質(zhì)的影響。結(jié)果表明，隨著施氮量的增加，水稻產(chǎn)量顯著增加，促花肥提高產(chǎn)量的效果明顯優(yōu)于施用?；ǚ省ｋS著施氮量的增加，稻米的總磷和植酸的含

5、量呈降低趨勢，無機(jī)磷和植酸磷占總磷的比例變化差異不顯著。施用75kg/ha和150kg/ha的促花肥，籽粒磷化學(xué)組分的含量明顯優(yōu)于其他處理。隨著施氮量的增加，完善米比例呈下降趨勢。施用促花肥能顯著提高完善米比例。其中，促花肥施用75kg/ha的氮素，完善米比例顯著高于其他處理。隨著施氮量的提高，心白米相對于對照均顯著升高，高氮條件下施用促花肥，心白米顯著增加;腹白米相對于對照均顯著降低，其中以低氮條件下施用促花肥下降顯著;青粒米和其他不

6、完善米比例有所升高，差異達(dá)顯著水平。穗肥對籽粒礦質(zhì)元素積累的影響差異不顯著。綜上，促花肥施用75kg/ha的氮素，水稻籽粒磷積累較對照變化不大，緩解了氮素的負(fù)效應(yīng)，且產(chǎn)量和品質(zhì)也有一定的改善，具有較好的效果。
　　3.以武育粳3號(hào)和武運(yùn)粳7號(hào)2個(gè)品種為材料，設(shè)置低氮、高氮、低磷和高磷4個(gè)基肥處理;低磷、中磷和高磷3個(gè)濃度，穗前1周、齊穗期、齊穗后1周和齊穗后2周四個(gè)噴施時(shí)期共9個(gè)葉面噴施處理，研究高氮條件下磷肥基施和葉面噴施對水稻

7、籽粒磷積累以及產(chǎn)量和品質(zhì)的影響?；试鍪┝追屎螅蚜Ａ追e累的變化差異不顯著;完善米的變化差異不顯著，青米和其他不完善米的比例有所增加;糙米和精米中K的含量顯著提高，Zn和Fe在籽粒中的積累表現(xiàn)為降低，精米和糙米中表現(xiàn)一致，Cu和Mn的含量有所增加，但差異不顯著。葉面噴施磷肥后，水稻產(chǎn)量較對照差異不顯著。葉面噴施磷肥對水稻籽粒中植酸及總磷積累均具有促進(jìn)作用。齊穗期和齊穗后一周噴施低濃度的磷肥，能改善稻米中磷的積累，改善外觀品質(zhì)，效果較好。