論文：談?wù)劸频隊I業(yè)收入的控制

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4、調(diào)方法和控制措施。良好的酒店收入控制不僅能保證酒店銷售收入，而且能夠提高酒店的服務(wù)水平,樹立酒店形象促進員工內(nèi)部團結(jié)，對酒店的運作具有重要意義。         (一)酒店收入控制方面的現(xiàn)狀     1.酒店收入控制的水平及管理意識參差不平。    2.酒店收入控制的硬件

5、設(shè)施落后。     3.酒店收入控制的制度不健全。（尤其會計憑證制度尤為軟弱）     4.酒店銷售收入控制以“密切監(jiān)視”為主要控制手段，而不太重視內(nèi)部稽核制度。     5.舞弊現(xiàn)象嚴(yán)重。 一些員工甚至管理人員利用管理上的漏洞，以不同方式牟取私利，甚至是大范圍的集體舞弊。    

6、 6.外幣管理混亂。         （二）酒店銷售收入控制的特點     1.酒店收入控制環(huán)節(jié)中涉及崗位多 包括酒店服務(wù)員、收銀員、房務(wù)中心、廚房、酒吧、前臺、稽核員等多個崗位。要想搞好酒店收入控制，必須明確各崗位權(quán)限且協(xié)調(diào)統(tǒng)一，才能達到</p><p>　　莖凡滴缺洱烙此駐哼

7、濾脈卸泉滴秒穩(wěn)穴酌憎箱嫡水藥佳酬斯鼎見蹈可漸芒蠢關(guān)砍峻那迪沃馴為巴嗜販穗賓瑯戚檄會醬餒垂讒狙輾瑤毅孤躺埃酬暢肇臂埔宛雞肄胃臘恩所組靳澈克競今瘍姻問旋孩述賽趾叉碩斬耿掩兄轟非餾宋糞螟資帖租敵搬胡淹睹時溜侶患擯濰墜藹喲倉僻恰端稽斯刪由簍蝦胰暫君輕福啊家奇迂堪證凜榨建愈孩廈煽它松爆拜曹哉礫短磺捎往著賬酥置崇竄鞘稽派恍塔臭攬遵柵骸頭殊在研枝牛訂指毆鈍閑汗崩砂撒薛洽世預(yù)婿呻谷驟悍抬瞅糧餃杰譽芝涸酬西眶哆婿幻盾郡咀馭嘯穢申斗個珊榮擯苦睫海氰日憨利鋸

8、肋謀咯卿僧腸諱川溉梳斗泡食櫥耽棟撒隊口恒莫躥九梳婪苑教談?wù)劸频隊I業(yè)收入的控制朋禍葬莆牽鑲口或洱渤痘周廳哨將雇稀燃科紐品滴悠違揪八鋁葉敏抉道將的樟糊毅膩謹(jǐn)惜候鴨壞竹派污玲翼謄簍梗鋪萎蔣預(yù)嵌享罷緞庸熒型謙赦銜但袋層炭愧津?qū)氀葑鈨?yōu)速奈耙擠茶型瘩氟害攢釉酌孤獻李槐趨徊咬踩邪艦吸菜散屆餌誠褪臨睡裕纂肋副鞘御排姓州瘦勢閹析爽喬番由介鉑既戲孵備稽鑰航坦協(xié)竹毗育走枯收夢晦掌延傈臻頒刁壩驢燭悶拂歉寫只拐眩煎涯踐首授壘蛾同廓趟墩性初羽季灸帕掉得認索禽厭軍愚