茶樹(shù)抗寒性生理指標(biāo)的篩選及抗寒性鑒定方法的建立.pdf

1、本研究分別在人工低溫條件下和自然低溫條件下，對(duì)舒茶早和烏牛早兩個(gè)茶樹(shù)品種葉片相對(duì)電導(dǎo)率、丙二醛含量、可溶性糖含量和脯氨酸含量4 項(xiàng)生理指標(biāo)進(jìn)行了測(cè)定，通過(guò)比較分析各項(xiàng)指標(biāo)隨溫度的變化規(guī)律，發(fā)現(xiàn)無(wú)論在人工低溫條件下，還是在自然越冬過(guò)程中，可溶性糖含量的變化與溫度變化存在高度負(fù)相關(guān)性，即隨著溫度的降低，可溶性糖含量呈現(xiàn)顯著而單一的增加趨勢(shì)，具有較好的變化規(guī)律。因此，茶樹(shù)葉片可溶性糖含量相對(duì)其他3 項(xiàng)生理指標(biāo)來(lái)說(shuō)，能更好的反應(yīng)低溫脅迫下茶樹(shù)抗

2、寒性生理的變化。
　　 為了進(jìn)一步了解低溫條件下，可溶性糖含量積累的規(guī)律性，本研究利用HPLC技術(shù)，對(duì)越冬期舒茶早和烏牛早兩個(gè)茶樹(shù)品種葉片可溶性糖成分進(jìn)行了具體的分析，并比較了各種糖成分動(dòng)態(tài)變化的規(guī)律，發(fā)現(xiàn)蔗糖在茶樹(shù)葉片可溶性糖成分中占據(jù)主導(dǎo)地位，其含量變化與月平均氣溫存在高度負(fù)相關(guān)，隨著外界氣溫的降低，蔗糖含量呈現(xiàn)顯著的增加趨勢(shì)，并且舒茶早和烏牛早增加的幅度具有較大差異，生產(chǎn)實(shí)踐中抗寒性較強(qiáng)的舒茶早，蔗糖含量從 23.13mg

3、/g（干重）上升到137.03mg/g（干重），增加了近5倍，生產(chǎn)中抗寒性較弱的茶樹(shù)品種烏牛早蔗糖含量從42.46mg/g（干重）上升到112.14mg/g（干重），增加了約2 倍。另外，在低溫的月份（12月、1月和 2月），舒茶早蔗糖含量水平均顯著高于烏牛早。
　　 在此結(jié)論的基礎(chǔ)上，本研究旨在為建立一種通過(guò)測(cè)定和比較低溫條件下不同品種茶樹(shù)葉片中蔗糖含量來(lái)鑒定茶樹(shù)抗寒性的方法提供理論依據(jù)，該方法可能比傳統(tǒng)的測(cè)定可溶性總糖的方法

4、更加科學(xué)、可靠。
　　 在證實(shí)茶樹(shù)葉片蔗糖含量積累與其抗寒性有著密切關(guān)系之后，對(duì)調(diào)控蔗糖合成的關(guān)鍵酶—蔗糖磷酸合成酶（SPS）及其編碼基因的研究將有助于進(jìn)一步從分子水平上研究糖積累及糖代謝過(guò)程與茶樹(shù)抗寒性的關(guān)系。本研究對(duì)茶樹(shù)葉片SPS基因進(jìn)行了全長(zhǎng)克隆，得到其全長(zhǎng)序列為3635bp，含有 3108bp的開(kāi)放閱讀框，編碼 1036個(gè)氨基酸，其氨基酸序列與煙草、咖啡、碧桃、甜瓜、馬鈴薯、番茄的同源性均在80％以上，命名為CsSPS。