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文檔簡介
1、本實驗在集約化豬場以生長肥育豬常規(guī)飼糧為基礎(chǔ),添加不同比例的螯合銅、鐵、錳、鋅等四種微量元素分別替代相對應(yīng)的無機(jī)鹽,研究螯合鹽在規(guī)?;曫B(yǎng)條件下對生長肥育豬生產(chǎn)性能的影響。本實驗分為以下四個方面完成:
1.螯合銅添加實驗:選取28日齡的健康的杜×長×大三元仔豬72頭,在日糧中用蛋白質(zhì)螯合銅分別以不同的比例替代硫酸銅,分析生長肥育豬的生產(chǎn)性能、屠宰性能并分析糞便和肌肉中Cu、Fe、Mn、Zn的含量。實驗結(jié)果表明:與硫酸銅組相
2、比,在沒有影響肥育豬生產(chǎn)性能和飼料利用率的同時,添加5%螯合銅組和10%螯合銅組糞便中Cu含量明顯降低,分別降低了24.56%(P<0.01)和26.64%(P<0.01),且糞便中的Zn、Fe和Mn各自糞便降低20.61%(P<0.01)和30.71%(P<0.01)、9.46%(P>0.05)和6.34%(P>0.05)、17.86%和22.49%(P>0.05)。且添加螯合銅對肉豬的屠宰性能,如屠宰率、瘦肉率(活體和胴體)、眼肌面
3、積和滴水率等指標(biāo)影響均較明顯。綜上可知,用螯合銅替代無機(jī)銅鹽,不僅能夠充分滿足肉豬對Cu的需求,而且還能降低微量元素排泄量,減輕對環(huán)境的污染。
2.螯合鐵添加實驗:在日糧中用蛋白質(zhì)螯合鐵分別以5%和20%比例替代硫酸亞鐵。實驗結(jié)果表明:與硫酸亞鐵組相比,添加5%螯合鐵組和20%螯合鐵組在減少糞便中Fe的排泄量,效果明顯,分別降低了9.21%(P>0.05)和11.23%(P<0.05),且糞便中Zn的排泄量亦減少,兩組分別
4、減少23.59%(P<0.01)和26.25%(P<0.01);但是添加螯合鐵,實驗數(shù)據(jù)表明效果并不明顯。螯合鐵對肉豬肌肉中Fe的含量有明顯地影響。與硫酸鐵組相比,添加5%螯合鐵組和20%螯合鐵組肌肉中Fe的含量分別增加9.05%(P>0.05)和49.82(P<0.01)。由上述可見,螯合鐵對于肉豬糞便和肌肉中的微量元素的含量影響非常明顯。
3.螯合錳添加實驗:日糧中用蛋白質(zhì)螯合錳分別以5%和20%比例替代氧化錳。實驗結(jié)
5、果表明:與氧化錳組相比,添加5%螯合錳組和20%螯合錳組糞便中Mn的含量分別減少了33.61%(P<0.01)和27.84%(P<0.01)。糞樣中的Zn的含量分別降低38.56%(P<0.01)和39.75%(P<0.01);Fe的含量分別降低15.2%(P<0.01)or和8.19%(P<0.05);Cu的含量分別減少了30.17%(P<0.01)和18.37%(P<0.05)。螯合錳對于提高肉豬的屠宰率、活體瘦肉率、眼肌面積和滴水
6、率(48h)等有明顯地效果??梢?,在肉豬日糧中添加螯合錳,不僅能夠提高錳的利用率,滿足動物體對錳的需求,而且還可以降低糞便和肌肉中Cu、Fe、Mn和Zn的含量,減少對外界環(huán)境的污染。
4.螯合鋅添加實驗:選取28日齡的健康杜長達(dá)仔豬72頭作為實驗對象,研究分析在肉豬日糧中以不同比例的螯合鋅替代硫酸鋅,在肉生產(chǎn)性能、屠宰性能以及糞便和肌肉中Cu、Fe、Mn和Zn含量的影響。實驗結(jié)果表明:與硫酸鋅組相比,添加30%螯合鋅組合1
7、00%螯合鋅組糞便中的Zn含量明顯的降低,分別減少了36.78%(P<0.01)和35.59%(P<0.01);通過添加螯合鋅,糞便中Cu、Fe和Mn的含量亦降低,各自分別降低21,86%(P<0.01)和11.91%(P>0.05)、17.65%(P<0.01)和11.72%(P<0.01)、17.36%(P>0.05)和11.72%(P>0.05)。而且螯合鋅對肉豬的屠宰性能亦有明顯地影響,如屠宰率、瘦肉率(胴體和活體)、眼肌面積和
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