固態(tài)發(fā)酵復(fù)合蛋白的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值、營(yíng)養(yǎng)生理效應(yīng)及在斷奶仔豬上的應(yīng)用研究.pdf

1、本研究共由三個(gè)試驗(yàn)組成。在考察固態(tài)發(fā)酵復(fù)合蛋白(FCP)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值及營(yíng)養(yǎng)生理效應(yīng)的基礎(chǔ)上進(jìn)行飼養(yǎng)試驗(yàn)，研究FCP在斷奶仔豬日糧中的合理應(yīng)用。試驗(yàn)一FCP的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值評(píng)定
　　 本試驗(yàn)旨在比較評(píng)定FCP和未發(fā)酵復(fù)合蛋白(NCP)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。在測(cè)定FCP和NCP常規(guī)養(yǎng)分和氨基酸含量基礎(chǔ)上采用套算法進(jìn)行消化試驗(yàn)。以玉米一豆粕型日糧為基礎(chǔ)日糧，基礎(chǔ)日糧粗蛋白水平為18％，F(xiàn)CP和NCP分別替代基礎(chǔ)日糧粗蛋白水平的30％構(gòu)成FCP組和NCP

2、組試驗(yàn)日糧。采用無氮日糧法測(cè)定內(nèi)源氨基酸排出量，三氧化二鉻作為外源指示劑。選擇27.74±3.7kg的PIC閹公豬24頭，隨機(jī)分成4個(gè)處理組，試驗(yàn)豬單籠飼養(yǎng)，試驗(yàn)期8d（4d預(yù)飼期，4d正試期），試驗(yàn)結(jié)束后每個(gè)處理選擇5頭豬屠宰取回腸食糜。結(jié)果表明：FCP能量、粗蛋白、真蛋白、粗脂肪、氨基酸和三氯乙酸氮溶指數(shù)含量均高于NCP，pH值、酸性洗滌纖維、中性洗滌纖維、游離棉酚和異硫氰酸酯的含量均低于NCP;FCP中除天冬氨酸、谷氨酸和精氨酸以

3、外的其它氨基酸的回腸表觀和真消化率顯著(P＜0.05)或極顯著(P＜0.01)高于NCP；FCP中能量、有機(jī)物、粗蛋白、干物質(zhì)、酸性洗滌纖維和中性洗滌纖維的表觀消化率及粗蛋白真消化率均極顯著（尸＜o(jì).01）高于NCP。綜上所述，F(xiàn)CP的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值優(yōu)于NCP。試驗(yàn)二FCP對(duì)豬腸道消化生理的影響
　　 本試驗(yàn)研究FCP對(duì)豬腸道消化生理的影響。試驗(yàn)選用27.7±3.3kgPIC閹公豬18頭，隨機(jī)分為3個(gè)處理組：基礎(chǔ)日糧組、NCP組(添加

4、量13.34％)和FCP組(添加量12.04％)，每個(gè)處理6個(gè)重復(fù)，每個(gè)重復(fù)一頭豬。各處理組日糧配制同試驗(yàn)一。試驗(yàn)豬單籠飼養(yǎng)，試驗(yàn)期8d，試驗(yàn)結(jié)束后每個(gè)處理選擇5頭豬屠宰并取胃、十二指腸、空腸中段、回腸和肓腸食糜。結(jié)果表明：FCP組和基礎(chǔ)組胃蛋白酶和十二指腸、空腸食糜中胰蛋白酶、胰淀粉酶和胰脂肪酶活性差異不顯著（P＞0.05）但均顯著（尸＜0.05）或極顯著(P.＜0.01)高于NCP組；FCP組肓腸揮發(fā)性脂肪酸和氨含量顯著低于基礎(chǔ)組(

5、P＜0.05)；FCP組與NCP組相比極顯著(P＜0.01)或顯著（P＜0.05）降低了胃和回腸內(nèi)容物pH值及肓腸內(nèi)容物中揮發(fā)性性脂肪酸、揮發(fā)性鹽基氮和氨含量；FCP組和NCP組胃食糜粘度差異不顯著（尸＞0.05）但均顯著（尸＜0.05）高于基礎(chǔ)組。以上結(jié)果說明：日糧中添加FCP與添加NCP相比可以改善豬的腸道消化生理功能。試驗(yàn)三FCP在斷奶仔豬上的應(yīng)用研究
　　 本試驗(yàn)研究FCP替代魚粉并減少高銅、高鋅、阿胂酸及酸化劑的使用對(duì)

6、斷奶仔豬生產(chǎn)性能、養(yǎng)分消化率和皮毛、腹瀉狀況的影響。試驗(yàn)選擇400頭29±2日齡斷奶PIC仔豬隨機(jī)分為5個(gè)處理，每個(gè)處理4個(gè)重復(fù)，每個(gè)重復(fù)20頭豬，試驗(yàn)期24d。試驗(yàn)日糧為：1）處理一：基礎(chǔ)日糧（玉米一豆粕型，其中含6％魚粉、8％乳清粉、0.2％酸化劑、0.3％氧化鋅、0.01％阿胂酸、200mg/kg銅（以五水硫酸銅形式添加））；2）處理二：FCP替代基礎(chǔ)日糧全部魚粉；3）處理三：FCP替代基礎(chǔ)日糧中3％魚粉；4）處理四：在處理三基礎(chǔ)

7、上乳清粉用量減少為5％并去掉酸化劑；5）處理五：在處理四基礎(chǔ)上去掉氧化鋅和阿胂酸且銅的添加量減少為10mg/kg，所有日糧消化能和回腸真可消化必需氨基酸含量相同。結(jié)果表明：各處理組日增重和飼料轉(zhuǎn)化效率差異不顯著（尸＞0.05），基礎(chǔ)日糧組日增重、采食量和試驗(yàn)期末重高于其余各組，且其日采食量顯著高于FCP替代3％魚粉且乳清粉用量減少為5％并去掉酸化劑組（P＜0.05）；基礎(chǔ)日糧組能量、有機(jī)物、干物質(zhì)、粗蛋白和粗灰分消化率顯著（P＜0.05

8、）或極顯著（P＜0.01）高于除FCP替代3％魚粉組外的其它各處理組，F(xiàn)CP替代3％魚粉組的能量、干物質(zhì)、有機(jī)物、粗蛋白和粗灰分消化率顯著(P＜0.05)或極顯著(P＜0.01)高于FCP替代6％魚粉組；FCP替代6％魚粉組的腹瀉情況最嚴(yán)重，皮毛狀況最差；FCP替代3％魚粉組單位增重的飼料成本最低。
　　 總體結(jié)論：FCP的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值優(yōu)于NCP并能在一定程度上改善豬的腸道消化生理功能及微生態(tài)環(huán)境；日糧中添加8.35％FCP替代3％