不同品種薹用大蒜花芽分化過程的形態(tài)解剖及部分生理生化特性研究.pdf

1、以大蒜(Allium sativum L.)薹用品種‘正月早’‘二水早’和‘三月黃’為材料，通過形態(tài)及解剖學(xué)觀察，確定不同品種大蒜的花器官分化進(jìn)程及結(jié)構(gòu)特點(diǎn)；根據(jù)對(duì)大蒜花芽分化過程中不同階段葉片部分生化物質(zhì)及主要激素含量動(dòng)態(tài)變化的測(cè)定，探討大蒜花芽分化的生理生化機(jī)理，為大蒜栽培過程中花芽分化及抽薹的調(diào)控提供理論依據(jù)。本試驗(yàn)主要研究如下：
　　 1.大蒜莖端生長點(diǎn)的分化進(jìn)程可分營養(yǎng)生長期、總苞和花序分化期、花芽分化期，其中花芽分化

2、期又可分為花原基分化、苞片分化、氣生鱗莖分化以及花器官分化等不同階段。大蒜鱗芽分化晚于花序分化而早于花器官分化。蒜薹薹身的解剖結(jié)構(gòu)主要由表皮、皮層、維管束和薄壁細(xì)胞組成。不同品種大蒜花芽分化和抽薹始期不同，從早到晚依次為‘正月早’‘二水早’和‘三月黃’。
　　 2.在大蒜花芽分化期間，品種‘二水早’和‘三月黃’葉片可溶性糖含量為0.66％和0.52％，到花器官分化期兩者同時(shí)達(dá)到最高峰，含量分別為1.23％和1.31％，花器官分化

3、期可溶性糖含量是花芽分化期的2倍左右；營養(yǎng)生長期初期，3個(gè)品種大蒜可溶性蛋白質(zhì)含量變化平緩，之后急劇下降到低谷，花序分化期開始回升，到花芽分化期達(dá)到與營養(yǎng)生長初期相當(dāng)水平，花器官分化期又出現(xiàn)下降的趨勢(shì)，總體呈現(xiàn)出“降-升-降”的變化趨勢(shì)；花芽分化期可溶性蛋白達(dá)到高峰的早晚順序因品種栽培特性不同而順延，依次為品種‘正月早’、‘二水早’和‘三月黃’；在營養(yǎng)生長期3個(gè)品種大蒜葉綠素含量急劇下降，之后稍有停滯，到花芽分化階段葉綠素含量驟然升高達(dá)

4、到最大值，品種‘三月黃’葉綠素含量最高為1126.6μg.g-1，其次是‘二水早’和‘正月早’，分別為909.5μg.g-1和753.8μg.g-1；葉綠素含量達(dá)到高峰的時(shí)間早于可溶性糖和可溶性蛋白含量。
　　 3.在整個(gè)生長發(fā)育過程中，品種‘正月早’大蒜葉片IAA含量相對(duì)較低，呈現(xiàn)下降的趨勢(shì)。營養(yǎng)生長期葉片IAA含量為0.2μg.g-1左右，花器.官分化期下降至0.03μg.g-1左右；ABA含量持續(xù)升高，到花器官分化期達(dá)到0

5、.6μg.g-1，是營養(yǎng)生長期的2倍；在花芽分化期，葉片GA3含量達(dá)到峰值為9.7μg.g-1，是同期ABA含量的24倍，IAA含量的138倍；與IAA和ABA含量相比，葉片GA3含量最高且變化幅度較大，與花芽分化密切相關(guān)，起著主導(dǎo)作用；在大蒜生長發(fā)育過程中，ABA/GA3和ABA/IAA比值總體上均呈不同程度的上升，花芽分化期ABA/IAA和ABA/GA3比值稍有降低或停滯，到花器官分化期急劇升高。ABA/GA3和ABA/IAA比值的