丁酸鈣對(duì)斷奶仔豬生長(zhǎng)性能、血流生化和消化道功能的影響及其機(jī)理研究.pdf

1、本課題分為體外試驗(yàn)和飼養(yǎng)試驗(yàn)兩部分，體外試驗(yàn)以pH值為變量因素研究了包膜丁酸鈣在模擬人工胃腸液中的溶出度，并測(cè)定了丁酸鈣產(chǎn)品在高溫下的穩(wěn)定性。飼養(yǎng)試驗(yàn)以28日齡斷奶杜長(zhǎng)大仔豬為研究對(duì)象，探討了丁酸鈣對(duì)斷奶仔豬生長(zhǎng)性能、血液生化、胃腸道消化酶活性、腸道菌群和氨基酸表觀消化率的影響及其機(jī)理。飼養(yǎng)試驗(yàn)選用了480頭28日齡斷奶仔豬，隨機(jī)分為4各組，每組3個(gè)重復(fù)，每個(gè)重復(fù)40頭，分別為對(duì)照組，丁酸鈉組和包膜組。三個(gè)試驗(yàn)組分別在對(duì)照組基礎(chǔ)日糧的基

2、礎(chǔ)上添加0.1％丁酸鈉，0.1％丁酸鈣，0.1％包膜丁酸鈣。試驗(yàn)時(shí)間為42天，試驗(yàn)結(jié)果如下:
　　包膜丁酸鈣的在模擬人工胃腸液中的溶出度
　　在pH=3的人工胃液中0.5h時(shí)，包膜丁酸鈉的溶出度要顯著高于pH=4和pH=5時(shí)的包膜丁酸鈣的溶出度(P＜0.05)。2h時(shí)，在pH=3的人工胃液中，包膜丁酸鈉的溶出度要顯著高于在pH=5時(shí)的包膜丁酸鈣的溶出度(P＜0.05)。在人工模擬小腸液和結(jié)腸液中，包膜丁酸鈣和丁酸鈉的溶出度之

3、間差異不顯著。隨著胃內(nèi)pH值的升高，同一時(shí)間段內(nèi)，包膜丁酸鈣和包膜丁酸鈉的溶出度均有逐漸減少的趨勢(shì)，且同pH值條件下，包膜丁酸鈣的溶出度要低于包膜丁酸鈉的溶出度。
　　丁酸鈣對(duì)斷奶仔豬生長(zhǎng)性能的影響
　　試驗(yàn)第15～28天，丁酸鈉組、丁酸鈣組、包膜組的斷奶仔豬的平均日增重均要顯著高于對(duì)照組（P＜0.05），分別增加了13.57％、14.28％和15.16％，且前三組之間并無(wú)顯著差異。試驗(yàn)其他時(shí)間段內(nèi)，四組之間仔豬的平均日增重

4、、平均日采食量和料重比三個(gè)指標(biāo)均為差異不顯著，丁酸鈣組的平均日增重和料重比均略優(yōu)于丁酸鈉組。
　　試驗(yàn)第7～14天，丁酸鈣組和包膜組的仔豬腹瀉率要極顯著小于對(duì)照組(P＜0.01)，分別降低了33.36％和27.21％，丁酸鈉組的腹瀉率比對(duì)照組降低了17.5％(P＜0.05)，
　　丁酸鈣對(duì)血清生化指標(biāo)的影響
　　免疫指標(biāo):在試驗(yàn)第14天，丁酸鈉組、丁酸鈣組、包膜組的斷奶仔豬血清免疫球蛋白IgG含量分別比對(duì)照組提高16.

5、87％（P＜0.05）、17.67％(P＜0.05)和23.29％(P＜0.05)試驗(yàn)第21天，三個(gè)試驗(yàn)組血清IgG含量分別比對(duì)照組提高了16.03％（P＜0.05）、17.18％（P＜0.05）和19.08％（P＜0.05）。包膜組血清免疫球蛋白IgM含量要顯著高于對(duì)照組（P＜0.05），提高了20％。試驗(yàn)第7天和42天，各組仔豬血清免疫球蛋白含量無(wú)顯著差異。
　　抗氧化指標(biāo):試驗(yàn)第7天，丁酸鈉組和包膜組的仔豬血清SOD含量顯著

6、高于對(duì)照組(P＜0.05)，提高了22.18％和27.04％，丁酸鈣組比對(duì)照組提高了13.86％。試驗(yàn)第14天時(shí)，丁酸鈉組、丁酸鈣組和包膜組仔豬血清T-AOC含量要顯著高于對(duì)照組（P＜0.05），分別提高21.61％，23.21％和29.74％;包膜組仔豬血清SOD顯著高于對(duì)照組(P＜0.05)，提高了21.35％。試驗(yàn)第21天，包膜組仔豬血清T-AOC含量要顯著高于對(duì)照組（P＜0.05），提高了33.57％。第42天，各組之間兩個(gè)指標(biāo)

7、均沒有顯著差異。
　　總膽固醇:在試驗(yàn)第21天，丁酸鈉組、丁酸鈣組、包膜組仔豬血清膽固醇含量都要顯著高于對(duì)照組（P＜0.05），分別提高了19.74％，21.02％和19.10％。葡萄糖:在試驗(yàn)第14天，丁酸鈣組和包膜組的仔豬血清葡萄糖含量要顯著低于對(duì)照組（P＜0.05），分別降低了24.08和23.73％。尿素氮:試驗(yàn)第7天，三個(gè)試驗(yàn)組的仔豬血清尿素氮含量均極顯著低于對(duì)照組（P＜0.01），分別降低了32.07％和37.29％和

8、30.40％。堿性磷酸酶:在試驗(yàn)第7天，丁酸鈣組和包膜組的仔豬血清堿性磷酸酶含量要顯著高于對(duì)照組（P＜0.05），分別提高了65.56％和60.67％。谷丙轉(zhuǎn)氨酶:在試驗(yàn)第7天，三個(gè)試驗(yàn)組的仔豬血清谷丙轉(zhuǎn)氨酶含量都要顯著低于對(duì)照組(P＜0.05)，分別降低了33.76％，28.0％和28.33％。谷草轉(zhuǎn)氨酶:在試驗(yàn)第7天，丁酸鈉組和丁酸鈣組的仔豬血清谷草轉(zhuǎn)氨酶含量要顯著低于對(duì)照組(P＜0.05)，分別降低了27.29和35.71％。

9、r>　　丁酸鈣對(duì)斷奶仔豬胃腸道消化酶活性的影響
　　胰蛋白酶:丁酸鈉組、丁酸鈣組、包膜組仔豬回腸胰蛋白酶活性顯著高于對(duì)照組（P＜0.05），分別提高了29.06％，23.97％和32.93％。脂肪酶:丁酸鈣組的仔豬空腸脂肪酶活性要顯著高于對(duì)照組（P＜0.05），提高了17.57％，包膜組仔豬回腸脂肪酶活性要顯著高于對(duì)照組（P＜0.05），提高了17.45％。蔗糖酶:包膜組仔豬空腸蔗糖酶活性要顯著高于對(duì)照組（P＜0.05），提高了1

10、5.58％，丁酸鈉組、丁酸鈣組和包膜組的仔豬回腸蔗糖酶活性比對(duì)照組分別提高了12.37％(P＜0.05)、11.64％(P＜0.05)和16.74％（P＜0.01）。乳糖酶:包膜組仔豬空腸乳糖酶活性要顯著高于對(duì)照組（P＜0.05），提高了15.84％。
　　丁酸鈣對(duì)斷奶仔豬腸道微生態(tài)平衡的影響
　　丁酸鈉組、丁酸鈣組、包膜組的仔豬結(jié)腸大腸桿菌數(shù)量要顯著低于對(duì)照組(P＜0.05)，包膜組仔豬結(jié)腸乳酸桿菌數(shù)量要顯著多于對(duì)照組（P

11、＜0.05），丁酸鈉組、丁酸鈣組、包膜組的仔豬直腸大腸桿菌數(shù)量要顯著低于對(duì)照組(P＜0.05)。
　　丁酸鈣對(duì)斷奶仔豬氨基酸表觀消化率的影響
　　丁酸鈉組、丁酸鈣組和包膜組的纈氨酸、苯丙氨酸、絲氨酸和谷氨酸的表觀消化率都要極顯著或顯著高于對(duì)照組（P＜0.01或P＜0.05）。包膜組仔豬的蘇氨酸、賴氨酸、天門冬氨酸和脯氨酸的表觀消化率都要顯著高于對(duì)照組（P＜0.05）。丁酸鈣組和包膜組仔豬胱氨酸、組氨酸和精氨酸的表觀消化率要顯