唐代山西地區(qū)農(nóng)業(yè)研究.pdf

1、本文從農(nóng)業(yè)區(qū)域經(jīng)濟(jì)史的角度出發(fā)，借鑒經(jīng)濟(jì)學(xué)等學(xué)科的研究方法，從地理環(huán)境、人口資源、水利建設(shè)等優(yōu)勢條件著手，詳細(xì)研究了唐代山西地區(qū)農(nóng)作物的種植、經(jīng)濟(jì)作物的分布、畜牧業(yè)以及漁業(yè)的發(fā)展等內(nèi)容，對山西農(nóng)業(yè)生產(chǎn)進(jìn)行系統(tǒng)的分析。山西地區(qū)山河環(huán)繞，地貌類型復(fù)雜多樣，以山地和丘陵面積最廣，自古森林茂密，氣候溫暖濕潤。從漢至隋，山西一直都是全國人口發(fā)展最快的地區(qū)之一。隋末，人口雖然出現(xiàn)了大幅度的下降，但唐初開始迅速恢復(fù)，到盛唐時(shí)已經(jīng)達(dá)到中古時(shí)期的頂峰。安

2、史之亂時(shí)，山西經(jīng)濟(jì)遭到很大破壞，人口數(shù)量銳減。此后，山西人口總數(shù)從低谷緩慢向上攀升，尤其是南部地區(qū)人口密度已經(jīng)較高。唐代前期山西地區(qū)興修了大量的水利工程，到了中后期，水利建設(shè)并非停滯不前，而是繼續(xù)修建了數(shù)量眾多的工程，在農(nóng)業(yè)灌溉上發(fā)揮出了重要的作用，為農(nóng)業(yè)生產(chǎn)提供了保障。山西糧食作物以粟、麥為主，從分布來看，粟、麥種植主要分布在太原府以南的汾河、涑河流域和澤潞山區(qū)，呈大面積種植；水稻只是星星點(diǎn)點(diǎn)的分布，主要集中于太原府和河中府，但種植面

3、積還是相當(dāng)可觀。經(jīng)濟(jì)作物如桑樹、果樹、蔬菜、藥材等分布較廣，廣大農(nóng)村普遍種植。值得一提的是，唐代山西地區(qū)的葡萄已經(jīng)開始呈現(xiàn)規(guī)模種植的傾向，種植區(qū)域由山西中部向南北兩端擴(kuò)展。藥材方面，最有名的是上黨地區(qū)出產(chǎn)的人參，其中以紫團(tuán)峰所產(chǎn)參最為珍貴。山西地區(qū)草場較為豐富，適宜放牧，隋唐時(shí)期較為發(fā)達(dá)。政府在樓煩、玄池、天池設(shè)立監(jiān)牧，作為官方重要的養(yǎng)馬基地，大力發(fā)展官營畜牧業(yè)。民間畜牧大多以家庭養(yǎng)殖為主，種類多、分布廣。作為農(nóng)產(chǎn)品的深加工，山西地區(qū)的