體驗(yàn)經(jīng)濟(jì)背景下飯店產(chǎn)品創(chuàng)新體系研究——以三亞希爾頓酒店為例.pdf

1、體驗(yàn)經(jīng)濟(jì)時(shí)代的到來，促進(jìn)了消費(fèi)者的體驗(yàn)需求，產(chǎn)品差異化的消失使得體驗(yàn)成為提升產(chǎn)品價(jià)值的有效方式，人們在消費(fèi)過程中不僅僅注重產(chǎn)品或服務(wù)所帶來的功能上的利益，更重視在這個(gè)過程中所獲得的符合心理需要和情趣偏好的特定感受。近年來，隨著經(jīng)濟(jì)的持續(xù)良好發(fā)展，人民生活水平的提高，我國飯店業(yè)快速發(fā)展。而我國飯店業(yè)在快速發(fā)展的同時(shí)，由于大多數(shù)飯店忽視產(chǎn)品設(shè)計(jì)的個(gè)性化，熱衷于追隨模仿，帶來了行業(yè)內(nèi)激烈的競爭，這是目前我國飯店發(fā)展中的一個(gè)主要問題。因此，本文

2、從顧客需求出發(fā)，分析體驗(yàn)經(jīng)濟(jì)時(shí)代顧客的需求變化，顧客的購買行為，結(jié)合飯店產(chǎn)品的特點(diǎn)，在產(chǎn)晶創(chuàng)新理論的指導(dǎo)下，并試圖將QFD原理運(yùn)用到產(chǎn)品的體驗(yàn)性設(shè)計(jì)中，初步嘗試建立飯店產(chǎn)品創(chuàng)新體系。 本文首先對體驗(yàn)、顧客體驗(yàn)、體驗(yàn)經(jīng)濟(jì)理論、產(chǎn)品創(chuàng)薪理論、QFD原理進(jìn)行了梳理。其次，通過文獻(xiàn)研究成果，以及對體驗(yàn)經(jīng)濟(jì)時(shí)代顧客消費(fèi)需求和消費(fèi)行為進(jìn)行調(diào)查和分析，在產(chǎn)品創(chuàng)新理論的指導(dǎo)下，并運(yùn)用QFD原理，設(shè)計(jì)體驗(yàn)性飯店產(chǎn)品創(chuàng)新體系。最后，選取希爾頓酒店為

3、本文的案例，進(jìn)一步論證飯店產(chǎn)品創(chuàng)新體系的設(shè)計(jì)。本文試圖通過對飯店顧客體驗(yàn)價(jià)值的影響要素以及其重要程度的深入研究，為飯店業(yè)創(chuàng)造全面顧客體驗(yàn)和成功塑造優(yōu)異顧客體驗(yàn)價(jià)值提供一些思路，并為飯店產(chǎn)品的創(chuàng)新體系設(shè)計(jì)提供一定的參考建議。 全文分為六個(gè)部分： 第一章為緒論，分析了本文的研究背景與意義，研究方法與框架及國內(nèi)外研究綜述。 第二章對體驗(yàn)、顧客體驗(yàn)、飯店產(chǎn)品、飯店體驗(yàn)產(chǎn)品、產(chǎn)品創(chuàng)新體系的概念進(jìn)行了界定，并深入分析了體驗(yàn)經(jīng)

4、濟(jì)理論、產(chǎn)品創(chuàng)新理論、QFD原理。 第三章對我國飯店發(fā)展現(xiàn)狀及飯店產(chǎn)品的發(fā)展趨勢進(jìn)行了分析，并詳細(xì)的分析了體驗(yàn)經(jīng)濟(jì)時(shí)代我國消費(fèi)者的消費(fèi)行為和購買動(dòng)機(jī)，為飯店體驗(yàn)產(chǎn)品的創(chuàng)新提供依據(jù)。 第四章為本文的重點(diǎn)部分，通過對產(chǎn)品創(chuàng)新理論、體驗(yàn)經(jīng)濟(jì)理論、體系以及QFD原理的運(yùn)用，建立體驗(yàn)經(jīng)濟(jì)背景下飯店產(chǎn)品創(chuàng)新體系。 第五章為案例分析部分，本文主要選取三亞希爾頓酒店為例，主要分析了蘭亞希爾頓酒店體驗(yàn)產(chǎn)品開發(fā)的體系，并分析了其體系