微生物發(fā)酵麻瘋樹餅(粕)生產(chǎn)飼料的研究.pdf

1、麻瘋樹餅（粕）是麻瘋樹果榨取油脂后的餅（粕），本文測(cè)定其含粗蛋白30.29％，粗纖維21.25％，粗脂肪9.55％，灰分7.88％，是很好的發(fā)酵蛋白飼料原料。本文研究了利用白地霉和產(chǎn)朊假絲酵母分別對(duì)麻瘋樹餅（粕）進(jìn)行發(fā)酵的工藝條件，并對(duì)其工藝條件進(jìn)行了優(yōu)化。
　　培養(yǎng)基初步研究表明在發(fā)酵過程中無需添加外加任何碳源，可以適當(dāng)添加有機(jī)氮源，并且有機(jī)氮源以尿素為最宜。
　　通過白地霉發(fā)酵麻瘋樹餅（粕）工藝條件的單因素實(shí)驗(yàn)及利用Mi

2、nitab15設(shè)計(jì)的Plackett-Burman篩選實(shí)驗(yàn)，篩選出溫度、初始加水量及翻曲不翻曲三個(gè)顯著性影響因素，經(jīng)最陡爬坡實(shí)驗(yàn)，利用響應(yīng)面中心組合設(shè)計(jì)對(duì)顯著性影響因素進(jìn)行優(yōu)化，得出發(fā)酵周期為4天，自然初始 pH值，30℃，接種量為50％(v/m)，每24h翻曲一次，初始加水量為103％時(shí)，預(yù)測(cè)值可達(dá)最大84.85mg/g,實(shí)際驗(yàn)證實(shí)驗(yàn)結(jié)果與所預(yù)測(cè)值相近，證明模型可以很好的擬合真實(shí)值，有較高的可信性。
　　通過產(chǎn)朊假絲酵母發(fā)酵麻瘋

3、樹餅（粕）的工藝條件進(jìn)行單因素實(shí)驗(yàn)及利用Design Expert7.1.3軟件設(shè)計(jì)的Plackett-Burman篩選實(shí)驗(yàn)，篩選出玉米粉添加量、溫度、接種量三個(gè)顯著性影響因素，經(jīng)最陡爬坡實(shí)驗(yàn)，利用響應(yīng)面中心組合設(shè)計(jì)對(duì)顯著性影響因素進(jìn)行優(yōu)化，得出玉米粉添加量為3.25％，溫度為30.0℃，接種量為51.2％（v/m），每24h翻曲一次，初始加水量為110％時(shí)，由回歸方程可以得到氨態(tài)氮含量達(dá)到124.02mg/g。實(shí)際發(fā)酵氨態(tài)氮產(chǎn)量與預(yù)測(cè)

4、值吻合，說明該模型能夠較好地預(yù)測(cè)發(fā)酵情況。
　　在EM菌發(fā)酵秸稈中，對(duì)比了直接接種和拌料接種對(duì)發(fā)酵過程及結(jié)果的影響。兩種接種方式都能達(dá)到接種的目的； EM菌種厭氧發(fā)酵秸稈后可以大大改善秸稈飼料的適口性，增加秸稈飼料的風(fēng)味，有助于消化吸收；但是 EM菌種分解纖維素的能力有限。
　　在實(shí)驗(yàn)室利用康寧木霉和白腐真菌（黃孢原毛平革菌）發(fā)酵秸稈，發(fā)酵過程中秸稈培養(yǎng)基中總糖含量隨著發(fā)酵周期的延長而增加；還原糖含量隨發(fā)酵周期的延長而減少；