宜昌市發(fā)展微生物發(fā)酵秸稈飼料的探討.pdf

1、我國(guó)農(nóng)作物秸稈產(chǎn)量高，但作為一種非競(jìng)爭(zhēng)性資源，用作牲畜飼料的不足10％。微生物發(fā)酵秸稈飼料的原理是利用高活性微生物菌劑，主要有霉菌、酵母及細(xì)菌的一些類群，其一是利用霉菌分泌多種酶類，同時(shí)將飼料中纖維物質(zhì)、淀粉及果膠等轉(zhuǎn)化為各種糖類；二是利用酵母和乳酸類細(xì)菌將飼料的某些成分進(jìn)一步合成營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高或適口性較好的物質(zhì)，如蛋白質(zhì)、氨基酸、維生素、有機(jī)酸、未知生長(zhǎng)因子等。使秸稈變成質(zhì)地松軟、濕潤(rùn)蓬松、酸香適口的粗飼料，部分消除了青貯和氨化的不足，

2、是解決人畜爭(zhēng)糧矛盾的有效途徑之一。 原料的組成與混合是影響發(fā)酵過(guò)程的主要制約因素，秸稈發(fā)酵飼料中的菌種至因發(fā)酵飼料的營(yíng)養(yǎng)要求、發(fā)酵工藝和原料的不同而有差異；微生物菌種的選育、組合是秸稈微生物發(fā)酵處理的一大難點(diǎn)，也是秸稈生物轉(zhuǎn)化效率最重要的因素之一；而對(duì)發(fā)酵秸稈飼料的品質(zhì)評(píng)價(jià)應(yīng)包括物理、化學(xué)和生物學(xué)指標(biāo)進(jìn)行綜合評(píng)價(jià)。通過(guò)對(duì)微生物發(fā)酵秸桿應(yīng)用效果的闡述，進(jìn)一步了解微生物發(fā)酵秸稈飼料顯著的優(yōu)點(diǎn)。同時(shí)，也必須看到，目前對(duì)微生物發(fā)酵秸稈飼

3、料的研究還不太深入，存在一些問(wèn)題，這是不容忽視的。但是從農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展的角度來(lái)看，微生物發(fā)酵秸稈飼料具有廣闊的發(fā)展前景。 宜昌市糧食年總產(chǎn)量1，730，000t左右，其中能夠用做飼料用糧的至少在150，000t以上，年產(chǎn)1，040，000t農(nóng)作物秸稈，而目前用于飼料的農(nóng)作物秸稈還不足秸稈總產(chǎn)量的10％，主要是以干草的形式直接飼喂牛羊等反芻動(dòng)物，有極少量被青貯和氨化，大部分秸稈被用于燃料、直接還田、漚肥、修繕?lè)课莸取ｋS著均瑤、娃哈