無公害蔬菜生產(chǎn)技術(shù)

1、<p><b>　　無公害蔬菜生產(chǎn)技術(shù)</b></p><p>　　摘要介紹了無公害蔬菜生產(chǎn)技術(shù),主要包括選地整地、品種選擇與種子處理、適期播種、合理輪作與嫁接、合理施肥、病蟲害防治、采收分銷等內(nèi)容,以期為無公害蔬菜的生產(chǎn)提供參考。 </p><p>　　關(guān)鍵詞蔬菜;無公害;生產(chǎn)技術(shù) </p><p>　　隨著我國農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的調(diào)整和

2、社會主義新農(nóng)村建設(shè)發(fā)展的需要,蔬菜種植面積不斷擴(kuò)大,已發(fā)展成為我國種植業(yè)中第一大經(jīng)濟(jì)作物。目前蔬菜生產(chǎn)已進(jìn)入從數(shù)量增長向質(zhì)量提高的轉(zhuǎn)變時期,人們對無公害蔬菜的需求不斷提高。為了讓無公害蔬菜滿足國人的需求,通過幾年的探索和對照相關(guān)標(biāo)準(zhǔn),現(xiàn)將無公害蔬菜的生產(chǎn)技術(shù)要點介紹如下,以供參考。 </p><p><b>　　1選地整地 </b></p><p>　　無公害蔬菜生產(chǎn)

3、基地應(yīng)選在3 km內(nèi)水源、土壤、空氣無重金屬元素、劇毒農(nóng)藥殘留、工業(yè)三廢污染的區(qū)域。選擇地勢高、排灌方便、土壤物理性狀好、有機(jī)質(zhì)含量高的地塊,統(tǒng)一規(guī)劃,集中連片,規(guī)模生產(chǎn)[1-2]。區(qū)域內(nèi)農(nóng)田水利設(shè)施要配套,要做到電通、路通,便于無公害蔬菜的生產(chǎn)和銷售。一般在蔬菜播種前深耕20 cm以上,將殘留田間的枯枝、落葉、蟲卵、病原菌等翻入耕作層下,既有利于蔬菜根系的生長發(fā)育,又能增強(qiáng)作物的抗病力。 </p><p>　　

4、2品種選擇與種子處理 </p><p>　　根據(jù)地塊特點和土壤特性選擇抗、耐病品種,如絲瓜、冬瓜、香菜、萵苣、藥芹、胡蘿卜、西葫蘆、苦瓜、山藥、茭白、菠菜等。并根據(jù)不同的栽培方式和種植時期選擇適宜的品種,不可盲目使用同一品種。通過播前曬種、藥劑拌種、藥劑浸種、溫湯燙種等技術(shù)手段進(jìn)行種子處理,以減少種子帶菌控制病害的發(fā)生[3-4]。 </p><p><b>　　3適期播種 <

5、;/b></p><p>　　根據(jù)當(dāng)?shù)夭∠x害發(fā)生的規(guī)律,適當(dāng)提前或推遲播種,可避開病蟲發(fā)生高峰期,這樣無需化學(xué)防治也可減輕病蟲危害,以減少農(nóng)藥殘留。合理的密度可增加田間的通風(fēng)透光度,改善田間小氣候,減輕病蟲危害,特別是對減輕茄果類蔬菜的病毒病、霜霉病效果尤為明顯。根據(jù)市場的需求,部分蔬菜可實行分期播種,特別是葉菜類可每隔5~7 d播1期,這樣可保證市場的均衡供應(yīng)。 </p><p>

6、<b>　　4合理輪作與嫁接 </b></p><p>　　實行合理輪作改善生態(tài)環(huán)境,可創(chuàng)造不利于病蟲發(fā)生,有利于蔬菜生長發(fā)育的環(huán)境條件。如水旱輪作、茄果類與葉菜類輪作、匍匐莖與纏繞莖輪作等,可有效控制土傳病蟲的侵染源,使主要病蟲轉(zhuǎn)變?yōu)榇我∠x。如黃瓜與南瓜嫁接,可利用南瓜根系發(fā)達(dá)、抗病性強(qiáng)的特點,兩者優(yōu)勢互補(bǔ),可以有效防治多種土壤傳播的病蟲害,顯著提高產(chǎn)量和品質(zhì)。 </p>

7、<p><b>　　5合理施肥 </b></p><p>　　測土配方施肥就是通過測定土壤養(yǎng)分的含量,根據(jù)所種蔬菜的品種,科學(xué)配制相應(yīng)的專用肥料,使供肥和作物需肥相對平衡。要增施無污染腐熟的有機(jī)肥,以增加土壤有機(jī)質(zhì),改善土壤質(zhì)地,增強(qiáng)土壤對有毒物質(zhì)(重金屬、農(nóng)藥等)的吸附作用,促進(jìn)有毒物質(zhì)的轉(zhuǎn)化。減少化學(xué)氮肥的用量,增施磷鉀肥、微肥。少施氮肥增施磷鉀肥、微肥能顯著提高蔬菜的品質(zhì),延

8、長貯藏時間。如草莓增施磷鉀肥、微肥后在常溫下鮮果貯藏時間比不施磷鉀肥、微肥的可延長30 h左右。可大力推廣使用硫酸鉀復(fù)混肥,以減少硝酸鹽等的有害物質(zhì)在蔬菜中的積累。 </p><p><b>　　6病蟲害防治 </b></p><p>　　在蔬菜的生長發(fā)育過程中可采用燈光誘蟲、黃板誘蟲、草把誘蟲等措施減少蟲源基數(shù),以減輕蟲害的發(fā)生。以菌治蟲,以蟲治蟲,用生物農(nóng)藥代替部

9、分化學(xué)農(nóng)藥,可有效地控制農(nóng)藥殘留。如用蘇云金桿菌防治多種鱗翅目害蟲已取得較好的效果,培育赤眼蜂防治菜青蟲等。用5406細(xì)胞分裂素噴霧既防病又增產(chǎn)。夏伏栽培和秋延后栽培的蔬菜,采用防蟲網(wǎng)、遮陽網(wǎng)等設(shè)施栽培技術(shù),可全生育期不用化學(xué)農(nóng)藥,達(dá)到真正的無公害。正確預(yù)測預(yù)報病蟲害的發(fā)生期、發(fā)生量,根據(jù)當(dāng)?shù)氐臍夂蛱攸c與所種蔬菜品種及生育期的具體情況確定農(nóng)藥種類,根據(jù)農(nóng)藥殘留安全間隔期確定最佳的防治適期。用最少量的農(nóng)藥達(dá)到最好的防治效果。在必須使用化學(xué)

10、農(nóng)藥時要交替輪換使用高效、低毒、低殘留的農(nóng)藥,以控制害蟲的抗藥性。如敵百蟲、吡蟲啉、百菌清等;嚴(yán)禁使用甲胺磷、對硫磷、1059、3911、呋喃丹、滅多威、六六六、滴滴涕等高殘留的農(nóng)藥。改進(jìn)噴藥技術(shù),改變過去噴霧器噴片孔徑偏大實際防效不好的做法,采用噴片孔徑在0.8 mm左右的細(xì)噴片噴霧。大棚、溫室等設(shè)施栽培的蔬菜可推廣煙霧劑以減少用藥量,提高防效。 </p><p><b>　　7采收分銷 </b

11、></p><p>　　蔬菜成熟后要及時采收銷售。在采收銷售的過程中要保持運輸工具的清潔無污染,防止機(jī)械損傷,人為影響商品性。在蔬菜加工、貯藏保鮮過程中,嚴(yán)禁使用對人體有害的添加劑和防腐劑,讓人民吃上放心菜。 </p><p><b>　　8參考文獻(xiàn) </b></p><p>　　[1] 袁媛,焦敏.無公害蔬菜生產(chǎn)技術(shù)[J].現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技

12、,2010(3):121. </p><p>　　[2] 劉雅寧.無公害蔬菜生產(chǎn)技術(shù)要點總結(jié)[J].西北園藝:蔬菜,2010(2):29-30. </p><p>　　[3] 李毅.無公害蔬菜生產(chǎn)技術(shù)[J].湖北農(nóng)業(yè),2009(12):21. </p><p>　　[4] 殷國平.無公害蔬菜生產(chǎn)技術(shù)[J].農(nóng)業(yè)科技通訊,2008(5):145-146. </p