淺談蘇州特色農(nóng)產(chǎn)品的保護

1、<p>　　淺談蘇州特色農(nóng)產(chǎn)品的保護</p><p>　　摘要：魚米之鄉(xiāng)的蘇州擁有眾多具有特色的農(nóng)產(chǎn)品，在大家日益重視環(huán)保和傳統(tǒng)繼承的今天，越來越多的城市人開始回歸去尋找舊時的記憶?，F(xiàn)該如何去保護這些特色農(nóng)產(chǎn)品就成了當務之急。應該從政策上、思想上、具體行動上多方位多角度的入手。提升思想認識，提升特色農(nóng)產(chǎn)品的品牌效應，成立農(nóng)產(chǎn)品協(xié)會加強自我管理，建立完善的市場風險規(guī)避機制。 </p><

2、;p>　　關鍵詞：農(nóng)產(chǎn)品；特色；保護 </p><p>　　一、蘇州特色農(nóng)產(chǎn)品的簡介 </p><p>　　烏米飯、白馬澗野筍、姚崗山草雞蛋、樹山梨、鎮(zhèn)湖黃桃和葡萄、通安水蜜桃、鎮(zhèn)湖金絲雪菜、碧螺春茶、枇杷、楊梅、蘇太肉粽等這些蘇州傳統(tǒng)的特色農(nóng)產(chǎn)品。 </p><p>　　二、蘇州特色農(nóng)產(chǎn)品的現(xiàn)狀 </p><p>　　特色農(nóng)產(chǎn)品的發(fā)展

3、現(xiàn)狀來看，大多數(shù)地區(qū)擁有自己先天、適宜的農(nóng)業(yè)生態(tài)環(huán)境和自然條件，具有不可復制性和不可超越性，亦即為具有原產(chǎn)地所決定的在質量上超越同類產(chǎn)品品質的唯一性。城市化的進程對蘇州影響巨大，近幾年來，蘇州財政收入每年以30%以上的速度快速增長，農(nóng)業(yè)的投入盡管增加也較快，但基數(shù)較低，總量不大，投向也不盡合理，直接用于農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的投入比重不高。農(nóng)業(yè)的基礎性投入在量和質上都存在一定的問題，影響了農(nóng)業(yè)科技和基礎設施建設，跟現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的發(fā)展要求不相適應。另外，由

4、于工業(yè)“三廢”污染和過去農(nóng)業(yè)生產(chǎn)上化肥農(nóng)藥的大量使用，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的環(huán)境質量壓力仍然較大，特別是水和土壤的污染比較嚴重，現(xiàn)在全市相當一部分地方的灌溉水、漁業(yè)用水水質不達標，土壤中硝酸鹽富集、重金屬、農(nóng)藥等有毒有害物質殘留量很大，影響了農(nóng)產(chǎn)品質量及競爭力。在日益激烈的市場競爭中，特色和優(yōu)質將決定著一個產(chǎn)業(yè)發(fā)展的動力、活力和競爭力，特色也是促進農(nóng)業(yè)效益提高，進而實現(xiàn)致富農(nóng)民，繁榮農(nóng)村經(jīng)濟的重要基礎。 </p><p>　

5、　在生活水平急速提高的今天，大家對食品的衛(wèi)生及安全的要求也是越來越高。大家不約而同地把目光轉向更加環(huán)保綠色的農(nóng)家產(chǎn)品，使得這些產(chǎn)品在市場上極受追捧。例如：在“瘦肉精”風潮下，大家又在追捧蘇州本地的蘇太豬。蘇太豬肉質鮮美，胴體品質胴體瘦肉率為56.10％±1.32，肌內(nèi)脂肪高達3％，肉色鮮紅，肉質鮮美，細嫩多汁，肥瘦適度，適合中國人的烹調(diào)習慣和口味。 </p><p>　　三、對特色農(nóng)產(chǎn)品的保護措施 &l

6、t;/p><p>　　1.首先要提升思想認識。當前，重要的是要更加深入、準確、全面地認識農(nóng)業(yè)的作用和功能。要徹底破除因為農(nóng)業(yè)在GDP中的比重不斷下降而無足輕重的膚淺認識，牢固確立農(nóng)業(yè)仍舊是支撐國民經(jīng)濟發(fā)展的基礎產(chǎn)業(yè)的思想；徹底破除城市化就是發(fā)展城市和消滅農(nóng)村而忽視農(nóng)業(yè)的偏面認識，全面確立農(nóng)業(yè)是增強城市功能，提高城市經(jīng)濟承載能力的重要基礎的觀念；徹底破除傳統(tǒng)生產(chǎn)型農(nóng)業(yè)的狹隘認識，重新確立農(nóng)業(yè)是促進社會經(jīng)濟協(xié)調(diào)發(fā)展，人與

7、自然和諧共存的重要保障的全新理念。充分認識農(nóng)業(yè)是城市發(fā)展的重要組成部門，是體現(xiàn)城市綜合競爭力的重要方面，建設現(xiàn)代城市農(nóng)業(yè)是實現(xiàn)城市現(xiàn)代化的必然要求。 </p><p>　　2.建設規(guī)范化管理體系，提升特色農(nóng)產(chǎn)品的品牌效應。要打造馳名品牌，保證特色農(nóng)產(chǎn)品高產(chǎn)高收入，不僅需要在產(chǎn)、銷環(huán)節(jié)上加強管理，更重要的是在地理標志的保護和注冊商標的監(jiān)管環(huán)節(jié)上精于管理。證明商標注冊后，農(nóng)戶要積極配合當?shù)厣虡斯芾聿块T制定落實證明商標

8、使用管理規(guī)則，擬訂商標使用許可合同。凡使用該證明商標的，須向當?shù)氐奶厣r(nóng)產(chǎn)品協(xié)會提出申請，由協(xié)會和檢驗部門對申請人的農(nóng)產(chǎn)品進行檢驗，符合使用證明商標條件的，簽訂商標使用許可合同，準許其使用證明商標標識。 </p><p>　　3.成立農(nóng)產(chǎn)品協(xié)會，加強自我管理，以協(xié)會為龍頭，走產(chǎn)業(yè)化的道路。只有自己主動管理，才能提高勞動生產(chǎn)的積極性。農(nóng)民們最好能建立一個自己的關于農(nóng)產(chǎn)品自治組織，而農(nóng)產(chǎn)品協(xié)會就是最好的實現(xiàn)方式。農(nóng)民

9、在長期生產(chǎn)勞動的過程中，對農(nóng)作物的特性、生長因素都了解得非常清楚。政府直接干預、指導農(nóng)民的生產(chǎn)，未必會得到農(nóng)民們的完全信服，甚至對政府的指導性政策產(chǎn)生抵觸情緒。所以政府要引導廣大農(nóng)民建立起農(nóng)產(chǎn)品協(xié)會。在制定指導性農(nóng)業(yè)政策的時候，政府要和農(nóng)產(chǎn)品協(xié)會進行充分討論，聽取農(nóng)產(chǎn)品協(xié)會的意見，再結合科學的依據(jù)以作出更好更有效的政策。 </p><p>　　4.細分市場，建立完善的市場風險規(guī)避機制。細分市場是一種國際化經(jīng)營的概

10、念，農(nóng)產(chǎn)品是一種消費品，在分類的時候所關注的要素有人口統(tǒng)計因素、社會經(jīng)濟因素、地理因素、心理因素和行為因素等方面。一方面，細分市場的目的是提高市場占有率并在某一方面的市場發(fā)生非系統(tǒng)性風險時進行有效的不同市場間的合理調(diào)節(jié)，保證“旱澇保收”。另一方面，要對市場方向做出合理判斷并會利用國家政策的“利導”作用進行反方向調(diào)節(jié)。市場風險中最大的風險來源于供求的不平衡使得農(nóng)產(chǎn)品價格突然下滑，而如果能適時分析國家政策的引導方向則可以在一定程度上有效預防