維多利亞時(shí)代英國(guó)茶文化與女性家庭活動(dòng)的變化

1、<p>　　維多利亞時(shí)代英國(guó)茶文化與女性家庭活動(dòng)的變化</p><p>　　摘 要：維多利亞時(shí)期，將之前處于雛形狀態(tài)的英國(guó)茶文化完善并發(fā)展，使茶文化成為主流文化，而茶桌社交選擇了家庭女性作為組織者。在那個(gè)文化整合與社會(huì)變遷交合的時(shí)代里，茶文化的普及使不同階層女性都熱衷于飲茶活動(dòng)，從而為茶改變她們的家庭生活提供了一個(gè)契機(jī)。 </p><p>　　關(guān)鍵詞：英國(guó)；維多利亞時(shí)代；茶文化；

2、家庭活動(dòng) </p><p>　　19世紀(jì)早期，飲茶已進(jìn)入了家庭。早期的茶具，飲茶儀式在這一時(shí)期不斷完善，并具有了一定的形式要求。選用高檔茶葉、昂貴器皿、且有女性為客人沖茶的專(zhuān)門(mén)服務(wù)，因而在大多數(shù)飲茶者的眼中，英國(guó)的下午茶成為了流行與品位的代表。這些觀(guān)念的變化和飲茶生活的家庭化，使得女性逐漸走上了文化的舞臺(tái)，在一定程度上推動(dòng)著當(dāng)時(shí)家庭活動(dòng)不斷進(jìn)行變化發(fā)展。 </p><p>　　一、貴族女性

3、的家庭活動(dòng) </p><p>　　在19世紀(jì)的英國(guó)，貴族女性逐漸成為這種潮流的推動(dòng)力量。我們可以看到在茶會(huì)中，無(wú)論是準(zhǔn)備工作還是之后的過(guò)程中，女性都已然是主角，都要充分的參與到茶會(huì)活動(dòng)中，因而有人稱(chēng)呼英國(guó)茶文化為“淑女茶文化”。在優(yōu)雅和華麗的貴族圈中，具有知識(shí)和氣質(zhì)的女性成為家庭茶文化組織者的無(wú)二主角，她們利用家庭活動(dòng)不僅占據(jù)了茶會(huì)的主角地位，而且活躍了她們丈夫的人際交往，以貴族女性獨(dú)特的魅力引領(lǐng)著茶會(huì)成為一種風(fēng)

4、尚，讓婦女們以茶會(huì)的形式展現(xiàn)自己獨(dú)當(dāng)一面的風(fēng)采。 </p><p>　　在貴族女性這里，這樣參與家庭活動(dòng)的方式就已經(jīng)有了女性社會(huì)參與的苗頭，因?yàn)樗齻冋宫F(xiàn)更多的是社交與組織能力，禮儀與談吐的氣度，語(yǔ)言與藝術(shù)的才學(xué)?？傊F族女性的家庭活動(dòng)是以類(lèi)似于茶會(huì)這樣大型的活動(dòng)為主要形式，平常則進(jìn)行繁雜的家庭事務(wù)。擁有地位和身份的貴族女性們本來(lái)在家庭中就已經(jīng)以“女主人”自居，而組織出席家庭活動(dòng)更加穩(wěn)定了她們家庭女主人的身份和地

5、位?？梢哉f(shuō)在家庭參與中，這些貴族女性一方面在茶會(huì)聚餐中樹(shù)立輝煌的形象，展示自己家庭女主人的身份；另一方面他們也要協(xié)助丈夫管理家庭事務(wù)，參與復(fù)雜的家務(wù)，如管理莊園和仆人等。 </p><p>　　二、中產(chǎn)階級(jí)女性的家庭活動(dòng) </p><p>　　19世紀(jì)英國(guó)中產(chǎn)階級(jí)婦女與茶文化有關(guān)的家庭活動(dòng)，主要體現(xiàn)在家庭教育和家庭秩序兩方面。當(dāng)時(shí)中產(chǎn)階級(jí)婦女的家庭活動(dòng)相較之前有了很大的變化，這與19世紀(jì)出

6、現(xiàn)社會(huì)變革是緊密聯(lián)系的。在17―18世紀(jì)依舊是“男耕女織”共同勞作的中產(chǎn)階級(jí)家庭，到維多利亞時(shí)代后，女性勞作者退出了合作勞動(dòng)領(lǐng)域，開(kāi)始忙于家庭事務(wù)。正是因?yàn)檫@種社會(huì)現(xiàn)象的出現(xiàn)，中產(chǎn)階級(jí)婦女呆在家里教化孩子成為了她們的主要責(zé)任，她們成為了家庭教育文化的主體。在這時(shí)，茶文化因?yàn)樗牧餍行?、普及性，以教育?nèi)容的形式對(duì)這些女性的家庭活動(dòng)發(fā)揮了巨大的作用。從小就在家庭中接受茶桌邊禮儀訓(xùn)練的女性，才會(huì)被認(rèn)為有道德教養(yǎng)，有良好教養(yǎng)禮儀的中產(chǎn)階級(jí)女性才

7、能有機(jī)會(huì)進(jìn)入上流社會(huì)、貴族階層。因而重視茶文化禮儀，并將其作為教育女兒的重要內(nèi)容就成為了已婚中產(chǎn)階級(jí)婦女的主要家庭活動(dòng)。精又廣的學(xué)習(xí)禮儀、才藝以及知識(shí)、學(xué)會(huì)茶桌社交是中產(chǎn)階級(jí)內(nèi)這些青春少女的主要家庭活動(dòng)形式。 </p><p>　　除了日常母親教導(dǎo)女兒習(xí)禮儀的家庭活動(dòng)外，中產(chǎn)階級(jí)家庭一般也會(huì)舉行小型茶會(huì)、茶舞會(huì)，讓自己的女兒加強(qiáng)實(shí)踐訓(xùn)練或借機(jī)嫁入紳士名門(mén)。在簡(jiǎn)?奧斯汀的名著《傲慢與偏見(jiàn)》中，貝內(nèi)特太太就曾舉辦過(guò)幾

8、次小型的茶會(huì)，和貝內(nèi)特太太身份一樣的其他家庭女性對(duì)這樣的茶會(huì)活動(dòng)是十分推崇的，而她們主要的目的就是為自己的女兒找到一個(gè)十分紳士的丈夫。另外在簡(jiǎn)?奧斯汀生活的那個(gè)19世紀(jì)社會(huì)里，作為一個(gè)經(jīng)濟(jì)和教育方面都滿(mǎn)足條件的中產(chǎn)階級(jí)，茶就是她日常生活的一部分，只不過(guò)這里的下午茶指的是正餐以后約一小時(shí)飲的茶。 </p><p>　　茶文化除了充當(dāng)家庭教育活動(dòng)的內(nèi)容外，它也保障了中產(chǎn)階級(jí)正在歷經(jīng)變革的家庭秩序，主要體現(xiàn)在中產(chǎn)階級(jí)的

9、財(cái)富觀(guān)、丈夫回歸家庭、女性在婚姻中對(duì)茶桌權(quán)的要求。19世紀(jì)經(jīng)濟(jì)實(shí)力逐漸增強(qiáng)的中產(chǎn)階級(jí)認(rèn)為追求節(jié)儉與優(yōu)雅閑適是最適合自己的財(cái)富觀(guān)。而在家庭飲茶中扮演主角的女性，在丈夫回歸家庭并參與女性的茶桌活動(dòng)時(shí)，更加致力于家庭飲茶活動(dòng)，從而使得中產(chǎn)階級(jí)的家庭秩序逐漸形式化。主要體現(xiàn)在中上層階級(jí)家庭每日擁有的飲茶時(shí)間、茶禮儀學(xué)習(xí)時(shí)間、家庭之間的飲茶社交方面。 </p><p>　　三、勞動(dòng)階層?jì)D女的家庭活動(dòng) </p>

10、<p>　　維多利亞時(shí)代勞動(dòng)階層?jì)D女在家庭和工作間最有意義的活動(dòng)就是飲茶。18世紀(jì)的“茶葉有害論說(shuō)”，不僅利用茶葉進(jìn)行性別攻擊，而且進(jìn)行階級(jí)攻擊，反對(duì)女性、窮人和工人階級(jí)飲茶。但維多利亞時(shí)代，因?yàn)楣と穗A級(jí)效仿貴族階層的意識(shí)，飲茶普及對(duì)他們溫飽問(wèn)題的緩解等使得勞動(dòng)階層要求自己擁有每天飲茶的權(quán)利。在1741年至1820年之間，工業(yè)資本家、地主因工人飲茶變得懶散，企圖廢止茶休，但工人們就自發(fā)組織起來(lái)抵制了這一企圖。此對(duì)工人階級(jí)來(lái)說(shuō)

11、，茶休就變得更為重要了?？傮w上，茶價(jià)下跌使工人階級(jí)擁有了在家里飲茶的機(jī)會(huì)，茶葉普及使工人擁有了在工廠(chǎng)休息時(shí)飲茶的權(quán)利，其中一些婦女對(duì)于自己的飲茶權(quán)利更是十分看重。在19世紀(jì)早期婦女的社交中，對(duì)于一些社會(huì)地位低下的人，對(duì)方有時(shí)就只會(huì)邀請(qǐng)她來(lái)喝茶。在簡(jiǎn)?奧斯汀的小說(shuō)中就有這樣的現(xiàn)象，貝茲小姐只是被對(duì)方邀請(qǐng)“喝茶”，而威斯頓夫婦則被邀請(qǐng)吃早餐，不過(guò)當(dāng)時(shí)沒(méi)有人對(duì)這種冒犯的行為進(jìn)行攻擊。由此可見(jiàn)，飲茶在勞動(dòng)階層?jì)D女看來(lái)，雖有區(qū)別對(duì)待，但仍是一種高

12、雅的活動(dòng)。 </p><p>　　從以上的情況可以看出，19世紀(jì)英國(guó)茶文化在普及中最受益良多的是勞動(dòng)階層人民。茶文化豐富了他們的家庭生活，讓勞動(dòng)者也開(kāi)始追求較高品質(zhì)的生活。雖然勞動(dòng)階層的婦女由于經(jīng)濟(jì)條件和所處環(huán)境的限制，在組織家庭活動(dòng)方面與中上層階級(jí)相比較而言，更多的是基于她們的需求進(jìn)行參與。她們必須把大部分時(shí)間用于工作，像茶會(huì)等活動(dòng)很少涉及，因而她們的家庭休閑活動(dòng)不是以茶聚會(huì)組織者的身份出現(xiàn)的，而是以受益者，接

13、受者的身份進(jìn)行參與的。但有學(xué)者稱(chēng)，在社會(huì)底層“一個(gè)矛盾的現(xiàn)象是，在處于社會(huì)底層但不斷努力提升自己的人群中，女性傳載文化得作用表現(xiàn)的最為明顯?！边@足以說(shuō)明勞動(dòng)階層?jì)D女對(duì)茶文化向勞動(dòng)階層的普及起到了獨(dú)特的作用。 </p><p><b>　　四、結(jié)語(yǔ) </b></p><p>　　19世紀(jì)英國(guó)女性的主要家庭活動(dòng)是茶會(huì)，任何階層的婦女總會(huì)在家庭活動(dòng)中為復(fù)雜或簡(jiǎn)單的飲茶留出時(shí)

14、間，這種現(xiàn)象最初是隨著茶文化的普及，效仿上流社會(huì)生活方式的意識(shí)在中產(chǎn)階級(jí)、勞動(dòng)階層盛行而出現(xiàn)的。但在茶文化成為家庭生活的一部分時(shí)，中產(chǎn)階級(jí)女性起到了主要作用，她們以茶文化發(fā)展需要的禮儀教育為重點(diǎn)，培養(yǎng)家庭子女的淑女紳士氣質(zhì)，使得整個(gè)中上流社會(huì)都彌漫著優(yōu)雅芬芳的茶香，成為維多利亞時(shí)代獨(dú)特的社會(huì)氛圍。 </p><p>　　維多利亞時(shí)代英國(guó)女性的家庭活動(dòng)從變化發(fā)展過(guò)程來(lái)看，以受過(guò)教育的貴族女性為導(dǎo)引者，以中產(chǎn)階級(jí)女性

15、為主體，在文化向上價(jià)值取向的推動(dòng)下，女性進(jìn)行家庭參與成為了當(dāng)時(shí)女性活動(dòng)的主要方式；從形式角度來(lái)看，茶桌禮儀文化成為英國(guó)茶文化的核心，在18世紀(jì)的家庭中已經(jīng)顯示出了很重要作用了，進(jìn)入19世紀(jì)后，女性通過(guò)茶桌成為家庭中心，獲得茶會(huì)女主人的地位。不論哪種角度，都使女性家庭參與的形式開(kāi)始有了一定要遵循的模本，那就是女性除了家務(wù)工作外，組織或參與類(lèi)似飲茶的娛樂(lè)活動(dòng)也是她們必備的家庭活動(dòng)形式之一，主要體現(xiàn)在中上層階級(jí)家庭每日擁有的飲茶時(shí)間、茶禮儀學(xué)

16、習(xí)時(shí)間、家庭之間的飲茶社交。值得注意的是，隨著這種外向性較強(qiáng)的茶宴活動(dòng)不斷擴(kuò)大發(fā)展，女性涉足社會(huì)參與不再僅僅是一種可能了。 </p><p><b>　　參考文獻(xiàn)： </b></p><p>　　[1]王虹.當(dāng)代英國(guó)社會(huì)與文化[M].上海：上海外語(yǔ)教育出版社，2003 </p><p>　　[2]馬曉俐.茶的多維魅力―英國(guó)茶文化研究[D].浙江