我國牛肉生產(chǎn)貿(mào)易狀況及發(fā)展對(duì)策.pdf

1、肉牛業(yè)是我國改革開放以后迅速發(fā)展起來的產(chǎn)業(yè)之一，也是近年來發(fā)展最快的畜牧產(chǎn)業(yè)之一。在加入WTO后，隨著牛肉市場(chǎng)開放程度的加大，以及牛肉進(jìn)口關(guān)稅稅率的逐步降低，牛肉的生產(chǎn)和貿(mào)易面臨著更大的機(jī)遇和挑戰(zhàn)。我國是牛肉生產(chǎn)大國，牛肉產(chǎn)量多年位居世界第三，但卻是消費(fèi)貿(mào)易小國，人均消費(fèi)量不足發(fā)達(dá)國家的l/6，貿(mào)易量不足世界的1％。隨著開放的擴(kuò)大，收入水平的提高和對(duì)膳食營養(yǎng)平衡的重視，牛肉的進(jìn)出口貿(mào)易和消費(fèi)量必將逐步增長，牛肉市場(chǎng)蘊(yùn)藏著巨大的潛力。

2、 本文借鑒國內(nèi)外相關(guān)研究成果，運(yùn)用實(shí)證、規(guī)范、定性、定量等研究方法，通過對(duì)1996-2005年國內(nèi)外牛肉生產(chǎn)和貿(mào)易現(xiàn)狀的對(duì)比分析發(fā)現(xiàn)：我國牛肉生產(chǎn)發(fā)展迅速，生產(chǎn)布局已經(jīng)從傳統(tǒng)的以西部牧區(qū)為主轉(zhuǎn)變到以農(nóng)區(qū)為主；生產(chǎn)區(qū)域集中度較高；城鎮(zhèn)居民、高收入階層、北方地區(qū)及冬季牛肉消費(fèi)量較高；牛肉貿(mào)易占世界比例很小，進(jìn)出口均以凍去骨牛肉為主，出口量存在下降趨勢(shì)，進(jìn)口量呈現(xiàn)上升趨勢(shì)；主要出口到朝鮮、香港和部分中東國家和地區(qū)，而主要從美國、澳大利亞和