百合栽培技術(shù)

1、1,百合栽培技術(shù),2,主講內(nèi)容,百合簡介用途分類植物學特性生物學特性主要繁殖方法主要栽培技術(shù)采 收百合干加工技術(shù)規(guī)程,3,一、百合簡介,中文學名：百合拉丁學名：Lily別稱：強瞿、番韭、山丹、倒仙界：植物界門：被子植物門綱：單子葉植物綱目：百合目科：百合科屬：百合屬,4,中國是百合屬植物的故鄉(xiāng)，全世界百合屬植物約90個種，其中起源于中國的有46個種和18個變種。歐洲對百合記載較早的是《舊約圣經(jīng)》。17

2、94年麝香百合由日本傳入荷蘭，1819年傳入英國。20世紀以來大規(guī)模開展了雜交育種工作。資源豐富，歷史悠久，花型花色多樣，有極高的食用及藥用價值，被譽為“球根花卉之王”。,5,以百合為國花的國家:梵帝岡、智利、尼加拉瓜、古巴等。法國國徽的圖案為百合花，象征王室權(quán)利。,6,二、百合的用途,文化寓意藥用價值食用價值,7,1、文化寓意,【不同品種百合的花語】：　　百合（所有的百合）：順利、心想事成、祝福、高貴　　香水百合：純潔、

3、婚禮的祝福、高貴　　白百合：純潔、莊嚴、心心相印　　黑百合：戀·詛咒　　粉百合：純潔、可愛　　紅百合：永遠愛你,8,黃百合：早日康復(fù)　　葵百合：勝利、榮譽、富貴　　姬百合：財富、榮譽、清純、高雅　　野百合：永遠幸?！　『舶俸希鹤鹳F、欣欣向榮、杰出　　玉米百合：執(zhí)著的愛、勇敢　　編笠百合：才能、威嚴、杰出·尊貴，高雅　　圣誕百合：喜洋洋、慶祝、真情　　水仙百合：喜悅、期待相逢,9,,10,2、

4、藥用價值,百合的藥用   百合具有較高的營養(yǎng)成分，又具有較高的藥用價值，早在2000多年前，百合就被中醫(yī)引用，歷代《本草》中有詳盡的記述。 中醫(yī)認為：百合有潤肺止咳、清心安神、補中益氣之功能，能治肺癆久咳、咳唾痰血、虛煩、驚悸、神志恍惚、腳氣浮腫等癥。,11,常用的百合藥膳方有：蜜煎百合、百合香米粥、百合黨參豬肺湯、百合雞子湯、百合煨肉等； 臨床常用的方劑有：百合知母湯、百

5、合地黃湯、百合滑不散、百合干粉、新鮮百合汁等。百合雖是滋補佳品和名食，但因其甘寒質(zhì)潤，凡風寒咳嗽、大便溏泄、脾胃虛弱、寒濕久滯，腎陽衰退者均忌用。,12,2、藥用價值,【藥用方法】1.百合、旋復(fù)花各等份，焙干研為細末，加蜜水日服3次，治肺病咯 血、咳嗽痰血、干咳咽痛。2.百合、粳米各50克，去尖杏仁10克，白糖適量，共煮粥食，治肺燥 咳嗽，干咳無痰。,13,3.百合2～3個，洗凈搗汁，以溫開水日服2次，治老年慢

6、性支氣管炎伴有肺氣腫。4.百合30～60克，搗研絞汁，白酒適量，以溫開水飲服，治肺癰。5.百合、白及、百部、蛤蚧粉等份，共研細末，水泛為丸，每日3次飯后服3克，治支氣管擴張。6.百合25克，菖蒲6克，酸棗仁12克，水煎日服1劑，治神經(jīng)衰弱、心煩失眠。7.干百合研末，每日2次以溫開水服6克，治耳聾或耳痛。,14,8.百合7個浸一夜，次日清晨以泉水煮取一碗，去渣沖入一個生雞蛋黃，早晚各服半碗，治病后神經(jīng)癥，坐臥不安或婦女癔病。9.

7、百合還可治婦女更年期綜合癥、腸道出血、大便秘結(jié)。百合做外用藥，亦可收到預(yù)期療效。10.如取野百合同食鹽搗泥，敷患處，治瘡腫不穿，甚良。11.生百合搗爛，外涂天皰瘡，每天1～2次，數(shù)日則愈。,,15,12.生百合洗凈曬干研粉，涂于外傷出血處，有良好的止血效果。13.臨床報道，用百合制成百合海綿，填塞治療鼻衄、鼻息肉切除、中下鼻甲部手術(shù)后止血，觀察百余例，百合海綿在鼻腔內(nèi)溶化，被組織吸收，既無過敏反應(yīng)，又有止血效果?！　∶廊蒺B(yǎng)顏，清

8、熱涼血。主治肺燥、肺熱或肺熱咳嗽、熱病后余熱未清、心煩口渴等病癥。油性皮膚的人多吃百合對皮膚特別好。,16,根：　　[氣味]甘，平，無毒　　【主治】邪氣心痛腹脹，利大小便，補中益氣。除浮腫顱脹、胸腹間積熱脹滿、全身疼痛、乳難喝咽喉腫痛、吞口涎困難，止涕淚。除膈部脹痛，治腳氣熱咳。安心、安神，益志，養(yǎng)五臟，治癲邪狂叫驚悸，產(chǎn)后大出血引起的血暈，殺血吸蟲，協(xié)癰、乳癰發(fā)背的各種瘡腫。也可治百合病，溫肺止嗽?！　∵m應(yīng)癥：適用于肺結(jié)核低熱、

9、盜汗、消瘦等癥。,2、藥用價值,17,花：　　【主治】將百合花曬干研末，和入菜油，可治療小兒濕瘡，效果很好。子：　　【主治】加酒炒至微紅，研末湯服，可治腸風下血?！　　」πВ吼B(yǎng)陰清熱，滋補精血。,18,3、食用價值,百合的食用    百合有較高的營養(yǎng)價值，含有蛋白質(zhì)21.29％、脂肪12.43％、還原糖11.47％、淀粉1.61％，每百克含1.443毫克維生素B、21.2毫克維生素

10、C。百合的食用方法很多，可做菜入飯，可炒、煎、燒、蒸、煮，能做出30多種高中檔的佳肴，其中最為名貴的有百合雪蓮、蜜餞百合、糖水百合等菜肴。,19,唐代每當清明時節(jié)，山西、江蘇、陜西等地的“東山百合”傳統(tǒng)小吃迷住了多少食客，當?shù)貦?quán)貴還將其作為高級禮品進奉朝廷。蘇州百合產(chǎn)區(qū)至今還流傳著這首歌謠：“百合花開喇叭形，結(jié)成果實白瑩瑩，瓣瓣包成蓮花身，滋補身體營養(yǎng)品?！眹蓝竟?jié)黃州菜市場上最吸引買主目光的是果實肥厚、色雅形秀、養(yǎng)分尤豐的百合。,20

11、,湖南的湘百合與肉同煮，色香味俱佳，肉香百合醇，食之別有一番風味。1977年，三門峽罐頭廠將百合制成罐頭食品，在廣交會上展示，供不應(yīng)求。在百合產(chǎn)區(qū)，人們還可把百合制成“桂花粉百合”，“糯米百合粥”等點心；江浙一帶農(nóng)村在夏季常把百合制成羹點和百合飲料來食用；百合干、百合粉、百合罐頭等更是探望病人、孝敬長輩的好禮品。,3、食用價值,21,【食用方法】　　1、百合銀花粥　　　百合50克，洗凈；再取銀花l0克，焙干為末備用。　　　先將10

12、0克粳米淘凈，煮至粥濃稠時再放百合煮10分鐘，起鍋前放入藥末及適量白糖即可食用?！　∵m合于咽喉腫痛，易于“內(nèi)火”旺盛的人群?！　」πВ呵鍩嵯?、生津解渴。,22,2、綠豆百合粥 　　　綠豆100克、粳米或糯米適量，加水適量煮熟，再加入50克洗凈的鮮百合略煮片刻即可。　　　在食用之前，加入白砂糖或者冰糖調(diào)味?！　∵m用于咽喉干咳、熱病后余熱未盡、煩躁失眠等癥的治療?！　」πВ呵鍩峤舛尽⒗[?！　?、清蒸百合　　　鮮百合適

13、量洗凈，蒸熟食用?！　∵m合肝炎、胃病、貧血、體虛等癥?！　」πВ阂鏆怵B(yǎng)陰潤肺。,23,4、蜜汁百合　　　百合60克，蜂蜜30克放碗內(nèi)拌勻，鍋隔水蒸熟食用?！　“俸?、蜂蜜兩者同適用于秋冬肺燥咳嗽咽干、肺結(jié)核咳嗽、痰中帶血、老年人慢性支氣管炎干咳及大便燥結(jié)等癥?！　」πВ鹤虧櫺姆危瑵櫮c通便?！　?、百合蓮子粥　　凈百合30克，蓮子25克，糯米l00克，加紅糖適量，共煮粥食。　　適用于治療脾胃虛弱的胃脘痛、心脾虛或心陰不足的心

14、煩不眠癥?！　」πВ吼B(yǎng)胃緩?fù)?、補心安神。,24,6.金光南瓜　　原料：南瓜、鮮百合、糖、香蔥?！　∽龇ǎ骸　?、將材料備齊；　　2、取南瓜根部一塊，用快刀貼著瓜皮削掉；　　3、南瓜肉切成3毫米左右的片；　　4、將南瓜塊沿盤沿擺好；　　5、鮮百合取最新鮮的部分掰成片，洗凈瀝干和適量白糖混合均勻；　　6、水燒開，隔水蒸10～20分鐘，取出撒適量香蔥花即可。,25,返回內(nèi)容,26,三、百合的分類,有兩種分類方式：1、根據(jù)產(chǎn)

15、地和親緣關(guān)系劃分2、按花期劃分,27,(一)根據(jù)產(chǎn)地和親緣關(guān)系劃分,1.亞洲百合雜種系2.星葉百合雜種系3.白花百合雜種系4.美洲百合雜種系5. 麝香百合雜種系6.喇叭百合雜種系7.東方百合雜種系8.其他類型,28,1.亞洲百合雜種系(Asiatic hybrids),本系列百合的雜種或栽培品種系由卷丹、垂花百合、川百合、賓夕法尼亞百合、大花卷丹、朝鮮百合、山丹與鱗莖百合的種和雜種群中選育出來的，多數(shù)供切花促成栽培用，也

16、可成片栽植，花期6月下旬至7月下旬。布置在林緣、草坪或百合園。本系列品種花形較小，品種多，色彩變化豐富，性喜冷涼，不耐高溫，較耐寒，一般情況下在沈陽地區(qū)均可露地越冬。,29,其中主要品種有：“莎麗娜”(cv.Salina)，花鮮黃色;“精粹” (cv. Elite)，花橙色;“伊甸園” (cv.Grea Paradiso)，花深紅色; “羅馬諾”(cv. Romano)，花黃色;“新中心”(cv. Nove Ceato)，花黃色。亞洲

17、百合雜種系，花多為杯狀向上直立，花瓣淡黃、橘紅至暗紅有紅褐斑點，多花品種,30,,,,31,百合科，多年生球根花卉，地下為無皮鱗莖。地上莖直立，無分枝或少分枝，高50～150cm。 葉多互生或輪生，光滑;線形、披針形至心形;具平行葉脈。花單生，簇生或成總狀花序;花大，漏斗狀或喇叭狀、杯狀;下垂，平伸或反卷，直立。此屬約100種，原產(chǎn)北半球的溫帶和寒帶，熱帶極少分布。 麝香百合雜種系，所有雜種均來源于麝香百合及臺灣百合的后代。,2.麝

18、香百合雜種系（鐵炮百合）Longiflorum hybrids,32,,,33,3.東方百合雜種系（Oriental hybrids）,34,(二)按花期劃分,1.早花類：從種植到開花需60-80天。2.中花類：從種植到開花需85-100天。3.晚花類：從種植到開花需105-120天。4.極晚花類：從種植到開花需120-140天。,35,四、植物學特性,36,1.地下莖：系變態(tài)器官為無皮鱗莖。形狀、鱗片排列的松緊程度均與品種有關(guān)。

19、,37,2.地上莖：直立，不分枝或少數(shù)上部有分枝。植株高度通常在50-150cm之間。正常莖通常是圓柱形，表面無毛。但也有少數(shù)種類莖上有毛或具棱。3.葉片：線形、披針形、卵形，一般不太寬，極少有寬于5cm的種類。葉片具平行葉脈，葉無葉柄或具短柄，全緣。,38,4.根,莖生根（上根、上盤根）,基生根（下根、下盤根）,39,珠芽,木子,,40,5.花單生于莖頂，多花種為總狀花序，有明顯的花梗?；ù笮?，漏斗狀、喇叭狀或杯狀，下垂、平直或向

20、上著生?；ū黄?枚，內(nèi)外兩輪，平伸或反卷，基部有蜜腺?；ㄉS富，有白、粉、淡綠、橙、橘紅、洋紅及紫色等各種顏色。,,41,6.雄蕊6枚，花絲長、花藥大，花藥呈“丁”字形著生，不同品種花藥顏色不同?；ńz基部與花被片相連，隨被片的脫落而脫落。雌蕊位于花中央，花柱較長，柱頭膨大，3裂，通常分泌粘液。子房上位。,42,五、生物學特性,43,1.溫度：耐寒性強，耐熱性差，喜冷涼氣候。生長適溫：白天20-25℃，夜間10-15℃。5℃以下或

21、28℃以上生長受到影響。亞洲雜種系（A）：生長前期，18/10℃，土溫12-15℃。 中后期，23-25/12℃東方雜種系（Ｏ）：前期，20/15℃，土溫15℃ 中后期，25/15℃麝香雜種系（Ｌ）：25-28/18-20℃，低于12℃ 生長變差。,44,2.光照：百合喜光照充足，但略有遮蔭的環(huán)境對大多數(shù)百合更為合適。在夏季全光照下，亞洲百合和麝香百合雜種系需遮光50％，東方百合雜種系需遮光70％

22、。百合為長日照植物，長日處理可以增加花朵數(shù)目并加速生長。光質(zhì)：影響百合鱗莖的生長發(fā)育。FR顯著提高Casa Blanca子球的數(shù)目，并且R或FR可誘導Connecticut King鱗莖的休眠。,45,3.水分土壤缺水或水分過量不利于百合的生長發(fā)育。前期需水較多，花期應(yīng)適當減少澆水，防止鱗莖腐爛或落花落蕾。適宜R.H80-85％，要求恒定。濕度的突然變化，極易引起葉燒 4.氣體(對切花的影響)： 乙 烯

23、二氧化碳,46,5.土壤：喜肥沃的沙質(zhì)壤土。Ａ、Ｌ——適宜pH: 6-7Ｏ——適宜pH: 5.5-6.5土壤EC（鹽）不能超過1.5mS/cm26.肥料：對氯化物敏感,47,六、百合的繁殖方法,種子播種分（球）小鱗莖鱗片扦插分株芽地上莖扦插組織培養(yǎng),48,1、種子播種,種子發(fā)芽適溫:15-25℃,49,2、分（球）小鱗莖,,10-16cm(周徑):→切花生產(chǎn)≥5cm→栽培一年→開花種球1-3cm→栽培二年→開花

24、種球小鱗莖數(shù)量增多,是百合種球退化的顯著標志,50,3、鱗片扦插,,選取外層健壯肥大的鱗片基質(zhì)厚度8-10cm鱗片→消毒→陰干→斜插→澆水→溫度20-25℃,基質(zhì)含水量30-50% →40-60天,生出小鱗莖→栽種,51,小鱗莖→栽種→長出基生葉→秋季枯萎→休眠→一齡鱗莖→栽種→頂芽形成地上部葉叢→秋天起球→二齡鱗莖鐵炮百合、亞洲百合 蘭州百合 商品球

25、 三齡鱗莖（母仔） （3年） 商品百合,,,,,52,4、分株芽法,分珠芽法繁殖，僅適用于少數(shù)種類。如卷丹、黃鐵炮等百合，多用此法。做法是：將地上莖葉腋處形成的小鱗莖（又稱“珠芽”，在夏季珠芽已充分長大，但尚未脫落時）取下來培養(yǎng)。從長成大鱗莖至開花，通常需

26、要2～4年的時間。,53,七、主要栽培技術(shù),確定品種選好地塊播種前準備確定播種期播種（密度與深度）田間管理,54,1、食用百合的主栽品種,食用百合是野生百合經(jīng)過多年的良種馴化、品種篩選以及人工栽培后，可供食用的、安全無毒的百合品種，是一種經(jīng)濟價值較高的蔬菜，具有較好的藥用價值和保健功能。百合鱗片含有豐富的淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、果膠質(zhì)、維生素、胡蘿卜素等，還含有鈣、磷、鋅、鐵、硒等微量元素和１８種氨基酸，具有潤肺止咳、清心安

27、神、養(yǎng)陰止血、補脾健胃、清熱解毒等功效。,55,據(jù)統(tǒng)計，包括栽培品種和野生種在內(nèi)，百合共有１００多個品種，產(chǎn)于我國的有３９種，其中有１０個品種可供食用 。生產(chǎn)上栽培的主要食用百合品種有宜興百合、龍牙百合、川百合、蘭州百合4種,56,宜興百合,也稱“藥百合”或“苦百合”，該品種屬卷丹類百合。鱗莖扁圓形，肥大，橫莖４～８厘米，高３．５厘米，單個重３５０克左右，色白或微黃，一般有３～５個側(cè)生鱗莖，鱗片近三角形，寬厚，排列緊密，品質(zhì)軟糯，稍有

28、苦味，有網(wǎng)狀白色茸毛。株高１２０厘米左右，葉深綠色，有蠟質(zhì)層。,57,葉長圓披針形，長１０～１５厘米，無柄，四面向上，排列緊密。中上部葉腋間有紫黑色珠芽（氣生鱗莖）?；ǎ场玻岸洌麓?，橙紅色，內(nèi)有紫色斑點，形似虎皮，因此，也稱“虎皮百合”。 我國華中、華北、東北、西北、西南及青藏高原海拔400-2500米均有野生種或栽培種。是湖南龍山和江蘇太湖流域的主栽品種。,58,,59,2、龍牙百合,鱗莖球形，橫徑2-4.5厘米，鱗片披針形、白

29、色、無節(jié)，味淡不苦。葉散生，倒披針形，花乳白色有香氣，一般稱白花百合，分布于湖南、湖北、浙江、河南、河北、陜西等省海拔300-920米處。如湖南邵陽主栽的龍牙百合。,60,隆回產(chǎn)區(qū)：隆回是龍牙百合原產(chǎn)地和主產(chǎn)地，栽培歷史悠久；20世紀50年代，隆回縣北山鄉(xiāng)被周總理命名為“中國寶慶龍牙百合之鄉(xiāng)”。 2009年，“隆回龍牙百合”被國家工商總局認定為地理標志證明商標，。隆回是中國龍牙百合主產(chǎn)區(qū)，也是世界龍牙百合集散地。,61,龍山產(chǎn)區(qū)

30、：全縣現(xiàn)有20多個鄉(xiāng)鎮(zhèn)（街道）、4.2萬余農(nóng)戶種植百合，其中種植面積5000畝以上重點鄉(xiāng)鎮(zhèn)6個、千畝以上專業(yè)村31個、百畝以上大戶50戶，百合加工企業(yè)發(fā)展到20余家，年加工鮮百合2.5萬噸以上。2011年，全縣百合種植面積達6萬畝，產(chǎn)值突破8億元，種植面積和產(chǎn)值均居全國第一?，F(xiàn)已形成年產(chǎn)1.5萬噸商品種球的百合基地。,62,川百合,鱗莖扁球形或?qū)捖研?，?-4厘米，直徑2-4.5厘米；鱗片寬卵形至卵狀披針形，長2-3.5厘米米，寬1

31、-1.5厘米，白色。莖高50-100厘米，有的帶紫色，密被小乳頭狀突起。葉多數(shù)，散生，在中部較密集，條形，長7-12厘米，寬2-3(-6)毫米，先端急尖，邊緣反卷并有明顯的小乳頭狀突起，中脈明顯，往往在上面凹陷，在背面凸出，葉腋有白色綿毛。,63,花單生或2-8朵排成總狀花序；苞片葉狀，長4-7.5厘米，寬3-7毫米；花梗長4-8厘米；花下垂，橙黃色，向基部約2/3有紫黑色斑點外外輪花被片長5-6厘米，寬1.2-1.4厘米；內(nèi)輪花被片比

32、外輪花被片稍寬，蜜腺兩邊有乳頭狀突起，在其外面的兩邊有少數(shù)流蘇狀的乳突、花絲長4-5.5厘米，無毛，花藥長1.4-1.6厘米，花粉深桔紅色；子房圓柱形，長1-1.2厘米，寬2-3毫米；花柱長為子房的2倍以上，柱頭膨大，3淺裂。蒴果長矩圓形，長3.5厘米，寬約1.6-2厘米?；ㄆ?-8月，果期9月,64,蘭州百合,蘭州百合是川百合的變種。是甘肅省的名優(yōu)特產(chǎn)，色澤潔白如玉、肉質(zhì)肥厚香甜。我國著名植物分類學專家孔憲武教授評價：“蘭州百合味極甜

33、美、纖維很少、又毫無苦味，不但文明全國，亦可稱世界第一”。其品質(zhì)聞名于天下，故有“蘭州百合甲天下”美譽。,65,2、選好地塊,百合：性喜陰濕，既怕干旱，又怕漬水。選擇地塊：地勢較高、排水與抗旱方便、土壤呈中性或微酸性、近2-3年內(nèi)未種過茄科作物和百合的砂質(zhì)土壤。,66,3、播前準備,3.1 深耕、整地、作畦： 百合地下鱗莖作物，需要土層深厚、疏松肥沃、水分適宜的土壤。因此： 百合地翻耕深度：要達到25cm以上

34、 整 地：土壤要整平整細，清除雜草和前作殘體，畝撒生石灰50-75公斤和噴施溴氰菊酯(進口)，進行殺蟲滅菌消毒處理。 作 畦：旱地畦寬以1.8－2m為宜，溝寬30cm，深25cm，水田畦l.2—1.4m，畦溝寬30cm，深25cm，水田、旱地腰溝、圍溝分別寬為40cm、45cm、30cm、40cm。,67,3.2 施足基肥。 基肥占總施肥量的60％，以有機肥為主(充分腐熟的豬、牛欄糞、土雜肥、餅

35、肥)。 有機肥充足的地方將肥料撒施于上面．然后進行深耕，達到全層施肥的效果； 有機肥不足的地方，則采取集中施，基肥還應(yīng)配合磷鉀肥。 一般結(jié)合整地畝施腐熟農(nóng)家肥2500公斤，草木灰150公斤．過磷酸鈣50公斤，農(nóng)家肥深翻前撒施，草木灰、磷肥作畦時施于土中,68,3.3精選種球及處理。 選擇生長飽滿、無病無蟲、頂平而圓、鱗片抱合緊湊、根系健壯、單個鱗莖重25－30克左右的種球。

36、 將選好的種球可以用以下藥劑進行處理： ①用800－1000倍液的多菌靈或托布津浸種； ②用500倍液的百菌清浸種20分鐘； ③用200倍液的福爾馬林浸種30分鐘。晾干后即可播種。,69,4、確定播期,百合播期彈性較大，但描種過早年內(nèi)發(fā)芽而遭凍害、過遲不利于根系的生長和出苗、可根據(jù)地域不同而定。一般以9月上旬—10月下旬播種比較適宜，其中以9月上、中旬為最佳播種時期。,70,5、播種（密度、深度）

37、,根據(jù)種球大小來確定株行距，從而進行合理密植。一般畝植1.5萬株，按行距25cm開種植溝，株距20cm，溝深l0cm左右，下種時底部朝下擺正種球，株間可施基肥，避免與種球直接接觸肥料，蓋土厚度為種球高度的3倍．畝用種量250－300公斤。,71,6、田間管理,清溝排水疏苗、打頂、除株芽、摘花蕾中耕，除草、培土科學施肥病蟲害防治,72,6.1 清溝排水。 百合生長期田間漬水，極易導致發(fā)病死苗，后期減半，甚至

38、絕收。但百合生育中后期正處于高溫多雨季節(jié)，須認真做好清溝排漬工作，做到溝溝暢通，溝缺相對，雨停溝干。,73,6.2 疏苗、打頂、除株芽、摘花蕾 疏苗：3月下旬百合出苗后，當一株百合發(fā)出二根地上莖時，應(yīng)選留一根健壯的地上莖，其它一律疏除； 打頂：5月下旬，當百合現(xiàn)蕾時及時打頂，控制頂端優(yōu)勢，減少養(yǎng)分無效消耗； 除株芽：6月上旬，葉腋間產(chǎn)生的株芽已成熟，應(yīng)選擇晴天上午露水干后摘除．,74,6.3 中耕，除草、培土

39、中耕：百合生長期一般中耕3次，在百合未出土前中耕一次，可結(jié)合施冬肥進行淺中耕，以破除土層，鏟除雜草，促進出苗；出土后再中耕—次，行間深、株間淺；5月上旬，結(jié)合培土，進行一次中耕，深度2寸左右，促進扎根，防止倒伏。除草：在百合未出苗前(1月下旬)用除草劑一次進行田間除草。培土：4月下旬至5月上旬(現(xiàn)蕾前)分次完成，培上做到深裁淺培，淺栽深培，培土時不要損傷和壓埋植株,75,6.4科學施肥百合追肥原則：早施苗肥、重施壯莖肥、后期看苗

40、補肥。苗肥分兩次施：第一次12月份(越冬肥)，畝施腐熟人豬糞1500公斤；第二次出苗后，苗高2寸時一般畝施腐熟的餅肥100公斤或畜糞2000公斤。,76,壯莖肥：4月中旬，畝施尿素20公斤、復(fù)合肥50公斤，促進植株生長，鱗莖分化。5月中旬，畝施人畜糞1000公斤，促進鱗莖膨大。根外追肥：6月上中旬，對葉色褪淡，長勢較差的百合噴施0.2％磷酸二氫鉀＋10％尿素一次。對于缺鋅的百合，5月上旬噴施o.1-0.2％硫酸鋅液一次。 硼肥：

41、百合是而硼較多的作物，因此，除了基肥施用1斤外，防病治蟲時，同時噴施0.2%的硼肥液。,77,6.5 病蟲防治,百合的主要病害立枯病疫病灰霉病病毒病,百合的主要蟲害蚜蟲地老虎,78,6.5.1 立枯病苗期病害。防治方法：播前種球藥劑處理。發(fā)病后及時拔除病株，病區(qū)用50％石灰水消毒處理，發(fā)病初期用10％雙效磷400倍液或95％敵克松粉劑200克兌水50公斤，多菌靈500倍、甲基托布津1000倍，隔7天噴霧一次，連續(xù)2－

42、3次，在噴霧同時進行灌根，用10％雙效磷500倍液或綠乳銅400倍液灌根。,79,6.5.2 疫病生長期病害防治方法：選擇排水好的地塊；發(fā)病初期及時拔除病株，噴灑40％乙磷鋁300倍液或25％甲霜靈2000倍液或70％敵克松原粉1000倍液防治。 葉片癥狀 鱗莖癥狀,80,6.5.3 灰霉病生長期病害。防治方法：被害植株及早拔除燒毀；在花蕾

43、形成期選用50％多菌靈500倍液、70％甲基硫菌靈1000倍液或1：1：100等量波爾多液噴霧；避免密植；勿過量施用氮肥。,81,6.5.4 蚜蟲幼苗期蟲害防治方法：用40％蚜虱凈800倍液或10%的吡蟲啉或啶蟲脒防治。6.5.5 地老虎苗期蟲害防治方法：地老虎防治；用毒餌誘殺(敵百蟲拌菜葉)或辛硫磷液灌根。,82,八、采 收,根據(jù)百合用途不同，進行分期采收。作加工用和鮮百合銷售應(yīng)在立秋后，處暑前后采收；作

44、留種用應(yīng)在9月上旬左右，待鮮百合充分成熟選擇晴天采收，藥劑處理后分級貯藏。,83,九、百合干片加工技術(shù)規(guī)程,9.1 標準 干燥純凈，大小均勻，色澤微黃，食味清正。9.2加工 ①、加工前準備 百合采收適宜期是立秋至處署。選擇連續(xù)晴天采收，挖出的鮮百合除去泥沙，剪去須根，存放氣調(diào)庫貯藏；,84,②、剝片清洗 將邊片、中片和心片分層剝開、分裝，再用流動的清水清洗干凈，涼干；③、烘干 選用常規(guī)烘干設(shè)備，定量、定時、控溫（80℃）

45、左右進行烘烤（禁用開水燙片、硫磺熏蒸），烘干后，將干片放于室內(nèi)2-3天進行回軟，使干片內(nèi)外含水量均勻④、分級包裝和貯藏 干片回軟后按分級標準進行包裝（包裝選用塑料袋加紙箱，標準件重量20公斤）。,85,9.3 分級 ①、甲級 色澤鮮明，呈微黃色，全干潔凈，片大肉厚，無霉爛、蟲傷、麻色及灰碎等；②、乙級 色澤鮮明，呈微黃色，全干潔凈，片較大肉厚，無霉爛、蟲傷、麻色及灰碎等；③、丙級 色澤鮮明，全干潔凈