民勤白蘭瓜供應(yīng)鏈管理模式及運(yùn)行機(jī)制構(gòu)建研究.pdf

1、加入WTO后，我國農(nóng)產(chǎn)品中的糧食、油料、棉花等土地密集型作物處于比較劣勢地位，生產(chǎn)成本明顯高于國際市場；而勞動(dòng)密集型作物如果蔬、畜牧、家禽、水產(chǎn)品等卻具有相當(dāng)大的價(jià)格和數(shù)量比較優(yōu)勢，但其非價(jià)格因素如質(zhì)量、安全、健康、營養(yǎng)等方面的競爭力卻相對較弱；與此同時(shí)，隨著人民收入水平的提高，對農(nóng)產(chǎn)品的需求也迅速增加，這種增加既表現(xiàn)為數(shù)量上的增長，又體現(xiàn)為質(zhì)量上的提高。在此情況下，如何改善農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)、提高農(nóng)產(chǎn)品競爭力就顯得尤為迫切?；谶@一背景，本文

2、以供應(yīng)鏈管理理論和產(chǎn)業(yè)理論為基礎(chǔ)，以民勤白蘭瓜產(chǎn)業(yè)為研究對象，運(yùn)用SPSS、價(jià)值鏈、SWOT等分析方法系統(tǒng)探討了民勤白蘭瓜供給與需求發(fā)展現(xiàn)狀，目的是從分析顧客需求入手，通過對供應(yīng)鏈中的資金流、物流、信息流的整體調(diào)配，把白蘭瓜的種植、采收、加工、冷藏儲(chǔ)運(yùn)、批發(fā)配送、零售、相關(guān)服務(wù)等節(jié)點(diǎn)構(gòu)建成一個(gè)高效的供應(yīng)鏈管理模式。這不僅有助于供應(yīng)鏈管理理論研究的應(yīng)用，也可為相關(guān)實(shí)踐提供政策建議。 本文共有七章，研究的邏輯順序是：首先介紹了研究背

3、景、目的、意義、方法，回顧了與供應(yīng)鏈、供應(yīng)鏈管理、農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈管理相關(guān)的理論研究，為構(gòu)建民勤白蘭瓜供應(yīng)鏈管理模式提供理論支撐；其次，通過查閱文獻(xiàn)、實(shí)地調(diào)查收集資料，剖析民勤白蘭瓜供應(yīng)流程、供應(yīng)鏈伙伴關(guān)系，對整個(gè)白蘭瓜供應(yīng)鏈進(jìn)行價(jià)值鏈分析，指明現(xiàn)行白蘭瓜供應(yīng)鏈的特點(diǎn)；運(yùn)用頻數(shù)分析與列聯(lián)表分析描述了消費(fèi)者喜歡的白蘭瓜的主要特征及影響白蘭瓜消費(fèi)的主要因素；通過SWOT分析闡明民勤白蘭瓜產(chǎn)業(yè)發(fā)展面臨的優(yōu)勢、劣勢、機(jī)會(huì)、威脅，借此探討了民勤白蘭瓜

4、產(chǎn)業(yè)實(shí)行農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈管理的可行性與必要性，為構(gòu)建民勤白蘭瓜供應(yīng)鏈管理模式提供實(shí)證支撐；最后，列舉美、日果品供應(yīng)鏈管理實(shí)例，總結(jié)其特點(diǎn)與可借鑒之處，結(jié)合白蘭瓜供給、需求現(xiàn)狀分析，構(gòu)建了以“瓜農(nóng)合作社為協(xié)調(diào)中心”的民勤白蘭瓜供應(yīng)鏈管理模式及其六大運(yùn)行機(jī)制。 本文的基本研究結(jié)論是：從供給角度看，現(xiàn)行白蘭瓜供應(yīng)鏈條長而不穩(wěn)、銜接不連貫，伙伴關(guān)系隨機(jī)性、臨時(shí)性強(qiáng)，缺乏渠道管理者，利益分配不合理；從需求角度看，消費(fèi)者健康消費(fèi)觀念日益增強(qiáng)，喜

5、歡1-2公斤、橢圓、淡香型、八成熟、中等甜的脆瓜，影響白蘭瓜消費(fèi)的主要品質(zhì)因素是其甜度、價(jià)格、品種、脆軟、香味。SWOT分析表明，民勤白蘭瓜產(chǎn)業(yè)既具有一定發(fā)展?jié)摿?，又面臨諸多難題與困境，實(shí)施農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈管理可行性與必要性并存?；诖耍瑯?gòu)建了以“瓜農(nóng)合作社為協(xié)調(diào)中心的拉式”白蘭瓜供應(yīng)鏈管理模式，目的是通過其發(fā)揮生產(chǎn)指導(dǎo)、渠道管理、信息傳遞三大功能強(qiáng)化供應(yīng)鏈管理的流程整合，促使整個(gè)供應(yīng)鏈從種植、田間管理到采收、清洗、分級(jí)、包裝再到銷售、流通

6、的各個(gè)環(huán)節(jié)高效協(xié)同運(yùn)轉(zhuǎn)，信息交流、傳播順暢，形成高效的白蘭瓜供應(yīng)鏈體系。其運(yùn)行所需的六大機(jī)制是生產(chǎn)體系建設(shè)機(jī)制、營銷體系建設(shè)機(jī)制、政策與法規(guī)機(jī)制、資金機(jī)制、信息機(jī)制、利益分配與信用機(jī)制。 本文的研究特色是在民勤白蘭瓜產(chǎn)業(yè)發(fā)展中引入農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈管理這一新興管理方法，從供給與需求兩個(gè)維度研究白蘭瓜產(chǎn)業(yè)，目的是通過改進(jìn)管理機(jī)制、方法推動(dòng)白蘭瓜產(chǎn)業(yè)發(fā)展?？赡艿膭?chuàng)新是(1)運(yùn)用價(jià)值鏈方法明晰了白蘭瓜供應(yīng)鏈伙伴各自的成本與收益，運(yùn)用邊際收益

7、計(jì)算了各伙伴在供應(yīng)鏈中的利潤份額，指明現(xiàn)行供應(yīng)鏈成本收益分配比例不合理；(2)運(yùn)用單因素頻數(shù)分析歸納了消費(fèi)者喜歡的白蘭瓜的主要特征，運(yùn)用兩因素列聯(lián)表交叉分析驗(yàn)證了頻數(shù)分析結(jié)果，歸納了影響消費(fèi)者選購白蘭瓜的主要品質(zhì)因素;(3)運(yùn)用SWOT分析闡明了民勤白蘭瓜產(chǎn)業(yè)發(fā)展的優(yōu)勢與弱勢、面臨的機(jī)會(huì)與威脅；(4)構(gòu)建了民勤白蘭瓜供應(yīng)鏈管理模式及其運(yùn)行機(jī)制，構(gòu)想了瓜農(nóng)合作社運(yùn)行章程，闡述了構(gòu)建該模式的理論基礎(chǔ)與實(shí)踐動(dòng)因，模式的運(yùn)行思路、特點(diǎn)、運(yùn)行機(jī)制