雞只剖解技術

1、雞病病理診斷和病雞尸體剖檢技術,第一節(jié) 疾病診斷的概述,一.疾病的定義,疾病是病因與機體之間相互斗爭過程。指標是三個變化和兩種結果：三個變化（機體組織結構損傷、自穩(wěn)能力失控、新陳代謝紊亂）、兩種結果（出現(xiàn)各種臨床癥狀與體征、生產(chǎn)性能下降和經(jīng)濟價值降低）。 疾病結局，取決病因和機體雙方力量對比 病因 > 機體 病情發(fā)展 , 動物死亡 病因 = 機體 病情時好時壞，病

2、程漫長 病因 < 機體 不發(fā)病或病情好轉(zhuǎn), 康復,2024年3月5日2時35分,二、疾病類型,（一）內(nèi)源性：1．遺傳?。喝缪巡?、先天性卟啉癥等2．腫瘤?。喝绾谏亓?．代謝失調(diào)?。喝鐑?nèi)分泌失調(diào)、神經(jīng)失調(diào)、 免疫失調(diào)等。（二）外源性1．非傳染性：無生命因子所致。如營養(yǎng)缺乏 癥、中毒癥、創(chuàng)傷、燒傷、凍傷等。2．傳染性：有生命因子所致。如病毒、細菌、 支原體、寄生蟲等。目前微

3、生物所致最多，危害最大，即傳染病。,2024年3月5日2時35分,基本特點：有特定病原體、有傳染性和流行性、有特異的免疫性和免疫期。臨床特點:1.病情發(fā)展有規(guī)律性（階段性）： 1)潛伏期-確定隔離封鎖時間。 2)前軀期-如獲初診、可減損失。 3)癥狀明顯期-有特征性病變，易于確診。 4)轉(zhuǎn)歸期-注意是否徹底治愈，防止復發(fā)和繼發(fā)病。,三、傳染病,3.敗血癥：組織和血液可分離到病原體，以作病原學診斷。,2.發(fā)熱與

4、熱型：稽留熱、弛張熱、間歇熱、回歸熱,2024年3月5日2時35分,分類目的:在于認識病性和過程,以利采取防治措施,傳染過程類型,1．按發(fā)生分：外源性和內(nèi)源性2．按病原分：單純性、混合性和繼發(fā)性3．按臨床表現(xiàn)分：顯性、隱性、頓挫和消散（一過性）4．按部位分：局部和全身5．按癥狀分：典型和非典型6．按病性分：良性和惡性7．按病程分：最急性、急性、亞急性和慢性,2024年3月5日2時35分,四、獸醫(yī)職能是什么？是對動物疾病的

5、“診斷、治療預防和控制”。其中診斷是關鍵，是其他職能的依據(jù)。診斷是調(diào)查研究，綜合分析和推理過程，是對疾病認識過程。診斷有流行病學、病原學、免疫學、臨床學和病理學等方法。臨床診斷依據(jù)是病狀和體征，其本質(zhì)是機體各種病變。病理診斷依據(jù)是各種特異性病變或病變?nèi)?，對動物單發(fā)或群發(fā)病進行病性確定，進而推理其病原與疾病預后。但病理診斷存在許多困難。抓住重點與本質(zhì)，進行全方位比較與鑒別是認識疾病的最重要手段。因此，臨床上重點要進行類癥鑒別。,2

6、024年3月5日2時35分,第二節(jié)疾病診斷內(nèi)容,,一、目的與任務 雞病病理診斷是應用禽病學和病理解剖學的知識與技術以確認雞病的一種手段。臨床上以病雞尸體為主要研究對象。其任務通過尸體病變的診查、識別與判斷，對單發(fā)性或群發(fā)性雞病進行病性的確定，進而闡明發(fā)病機理和原因，為臨床上防治提供依據(jù)。,2024年3月5日2時35分,（一）依據(jù)：不同病因引起的雞病，有不同的病理形態(tài)變化和不同的病變組合。尤其生物性病因引起的特異性病變，為臨床上病

7、理診斷提供了診斷依據(jù)，如：ND、IB、MD、IBD等。 但是，應考慮以下三點： 1．病變的特異性具有相對性。因為雞體反應性差異常常有不典型性出現(xiàn)。如ND等，還存在某些疾病特異性不強的機體，只能查見多種疾病共性的病變，如各種烈性傳染病的最急性型，只見有敗血性病變。 2．混合感染或繼發(fā)感染，常常造成病變組合的紊亂，增加了病理診斷的難度，故要多實踐。 3．有的疾病沒有明顯的特異性病變，如中毒性疾病、神經(jīng)性能疾病等。

8、 （二）方法：主要是尸體剖檢，其次作病理組織學檢查，結合動物實驗和病原學、血清學檢測，以及臨床資料最后作綜合性診斷。,二、診斷依據(jù)和常用方法,2024年3月5日2時35分,三、雞尸體剖檢在雞病診斷中意義,1．適合基層的一種快速診斷方法。2．便于現(xiàn)場開展的診斷方法。3．可及時為防治疾病提供科學的依據(jù)。 4．可以經(jīng)過學習逐步掌握，發(fā)現(xiàn)問題， 獲得第一手材料的簡便方法。,2024年3月5日2時35分,四、如何做

9、好雞病尸體剖檢診斷,1、剖檢者應該熟悉雞的正常解剖學特點和病理學知識。因為尸體剖檢診斷是應用獸醫(yī)基礎知識對生產(chǎn)中未知的疾病通過病變檢查，辨認和綜合推理判斷過程，病變的識別是診斷的依據(jù)，不熟悉正常的就無從識別異常病變。2、病變的觀察要客觀全面，病變的分析要辯證，用發(fā)展的觀點去理解。要選擇有代表性病例多剖檢幾只，并作系統(tǒng)的檢查，判斷各種病變發(fā)生部位、性質(zhì)和數(shù)量。要分析病變發(fā)生發(fā)展階段，并便于病程關系，局部病變與全身病變之間主從關系以及排除

10、死后變化等。,2024年3月5日2時35分,3、在分析病因、探討死因和疾病診斷中 ①要分清病變的主次，找出致死性的主要病變。群發(fā)病要找 出具有特征性的特異病變?nèi)骸?②要識別病變的新舊，以便作病例分析。 ③診斷疾病病變要與臨床資料結合分析。4、病變典型與否，應注意下列因素影響：病原體的特性與毒 力、機體的營養(yǎng)與免疫狀態(tài)、雞的年齡與品種、飼養(yǎng)與管理條 件、地理環(huán)境與用藥情況、疾病的病程類型（急性、亞急性和慢性）、混合或激發(fā)

11、感染等。5、剖檢診斷失誤的常見原因 ①工作馬虎，操作不規(guī)范，觀察不認真，主觀臆斷，憑經(jīng)驗 抓住一點就下結論。 ②群發(fā)病送檢材料少或沒有代表性，或死后變化嚴重 ③病變復雜或缺少特異性，又沒有臨床資料。 ④初學者對雞病病理知識不足或經(jīng)驗缺乏，對病變識別、 綜合、推理和判斷能力差。,2024年3月5日2時35分,1．消化系統(tǒng)：由口、咽、食 管、嗦囔、胃（腺胃和肌胃）、小腸、大腸和泄殖腔以及唾液

12、腺、肝、胰等器官組成。 特點:是沒有唇、齒，頰也嚴重退化。由上下頜形成喙。唾液腺種類多而體積小。沒有軟腭，食管寬大，在胸腔前擴大成嗦囔。有兩個胃，腸道短，小腸分十二指腸、空腸和回腸，大腸包括兩條盲腸和直腸。直腸后接泄殖腔。肝體積較大，分左右兩葉，膽囊位于右葉。胰位于十二指腸袢內(nèi)。膽囊和胰都有管道通向十二指腸腔。,五、雞主要器官的解剖結構特點,2024年3月5日2時35分,特點是鼻腔較狹窄，鼻孔上緣形成膜質(zhì)鼻孔蓋，內(nèi)有軟骨支架，每側(cè)鼻腔

13、有前、中、后三個鼻甲。一對鼻后孔都開口于咽頂壁前正中部，其兩側(cè)的粘膜壁在吞咽時可因肌肉作用而關閉。眶下竇略呈三角形，是位于眼前下方的鼻旁竇，外側(cè)壁是皮膚，有兩個開口分別通向鼻甲腔和鼻腔。喉位諮實妝諫?，舌根悍脚c鼻后孔開口相對，其結構簡單，僅有環(huán)狀軟骨和勺狀軟骨。氣管長，入胸腔后在心基部背側(cè)分成左右兩條支氣管，其分叉處形成鳴管。支氣管支架是“C”字形軟骨環(huán)，內(nèi)側(cè)為膜性壁。肺不大，位于胸腔背側(cè)部，略呈四邊形，背側(cè)面厚，并有椎肋骨嵌入，形成肋

14、溝，腹側(cè)面覆蓋有水平膈。在腹側(cè)面的前部和后部還有與氣囔相通的開口。支氣管入肺后縱貫全肺，稱為初級支氣管，其末端出肺與腹氣囊相通。初級支氣管再分支形成次級和三級支氣管（旁支氣管）。,2．呼吸系統(tǒng)：由鼻腔、眶下竇、喉、氣管、支氣管、肺、胸膜腔和氣囊等器官組成。,2024年3月5日2時35分,（上接呼吸系統(tǒng)）雞支氣管不形成樹狀結構，而是相互連通。以三級支氣管為中心，呈輻射狀分出許多肺毛細管構成肺小葉。其管壁上分布有豐富的毛細血管。肺間質(zhì)內(nèi)彈

15、性纖維較少，故呼吸時肺容積變化不大。氣囊是支氣管出肺后形成的粘膜囊。外側(cè)壁僅被覆一層漿膜。氣囊可分前后兩群，前群有5個，分別為頸氣囊1對。雞胸腔有左右兩個胸膜囊構成，由于雞的肺胸膜大部分有纖維與壁胸膜相連，故胸膜腔不明顯，也不始終保持負壓。3．生殖系統(tǒng)：母雞生殖系統(tǒng)由卵巢和輸卵管兩部分組成。特點是左側(cè)的卵巢和輸卵管發(fā)育，右側(cè)的退化。發(fā)育的輸卵管可分漏斗部、蛋白分泌部、峽部、子宮部和陰道部，其末端開口于泄殖腔。,2024年3月5日2時3

16、5分,六、雞的尸體剖檢方法,1.詳盡地回顧臨診情況（流行特點、防治措施、臨床癥狀、飼養(yǎng)管理和治療效果等），考慮一切可能性的診斷。,2.如是活雞，先檢查外觀與癥狀，尤其頭爪部是否有異常和外 寄生蟲。殺死方法：,斷頸法：在枕環(huán)關節(jié)處使頭與關節(jié)斷離。充氣法：用帶18號針頭的注射器，把針頭從胸腔口插入3.5—4厘米到心臟，注入10—25毫升空氣。放血法：頸側(cè)動脈放血，但會影響血流循環(huán)障礙的檢查。,3.用2%—5%的來蘇兒溶液浸泡尸體

17、，打濕雞毛后再進行剖檢。同時多剖幾只雞，進行對比和統(tǒng)計病變分析。,2024年3月5日2時35分,6．縱行切開食管、嗦囔、咽喉和氣管，注意內(nèi)容物性狀、氣味、色澤和粘膜病變。7．在眼與鼻之間用骨剪橫斷上喙，檢查鼻腔，暴露眶下竇開口前端。用滅菌剪刀沿開口作側(cè)面縱向剪開竇外壁，檢查竇內(nèi)容物。如果需要可作病原培養(yǎng)。8．切開大腿與腹部之間皮膚，將大腿向外側(cè)轉(zhuǎn)動，使髖關節(jié)脫臼。從腿內(nèi)側(cè)切開皮膚，并加剝離，暴露腿內(nèi)側(cè)肌群與膝關節(jié)。9．橫切腹部皮膚

18、與兩側(cè)切口相連，腹部皮膚往后翻開，再沿龍骨嵴切開胸部皮膚，向兩側(cè)剝離翻開，暴露并檢查腹肌與胸肌。,4.剪開一側(cè)嘴角，檢查口腔，注意舌、咽、喉、上腭裂和粘膜病變,5.從嘴側(cè)切口向胸部縱行切開頸部皮膚，檢查胸腺、食管和氣管外觀以及兩側(cè)迷走神經(jīng),雞的尸體剖檢方法,2024年3月5日2時35分,10．體腔剖開：1）胸骨后端泄殖孔縱行切開腹壁，注意腹水情況。沿肋弓切開腹壁，注意腹氣囊的檢查。2）在胸骨兩側(cè)與肋軟骨連接處，自后向前剪斷軟肋，再用

19、骨剪剪斷烏喙骨和鎖骨，手握龍骨向前上方搬拉，揭開胸骨，割離肝、心與胸骨聯(lián)系即可暴露胸腔。注意胸氣囊的檢查。11．在不觸及的情況下，先原位檢查內(nèi)臟。無菌操作采集病原體培養(yǎng)材料，腸道內(nèi)容物樣品最后采集。剝離肝左葉后，向右翻形式暴露脾臟，取材料作病原培養(yǎng)。12．檢查胰腺后，在腺胃前沿剪斷食管，切斷腸系膜，將整個胃腸道往后翻拉，橫切直腸，取下胃腸道。用腸剪縱行切開檢查。13．剝離心、肝、脾檢查。,雞的尸體剖檢方法,2024年3月5日2時3

20、5分,,雞的尸體剖檢方法,14．剝離卵巢和輸卵管，縱行切開檢查。15．腎和輸尿管一般作原位檢查。16．肺從肋間翻向內(nèi)側(cè)，再進行檢查。17．在第一肋骨基部與最后頸椎間檢查臂神經(jīng)叢，在腿部剝離內(nèi)收肌后檢查坐骨神經(jīng)，用鈍剝離法在骨盆腔內(nèi)去除腎中葉表層部分即可檢查腰薦神經(jīng)叢。18．用骨刀縱切股骨檢查骨髓，切開脛骨近端骨骺，檢查軟骨化骨情況。19．剝離頭部皮膚，在頭頂骨中線作十字切開，用骨剪去除頂骨，分離腦與周圍聯(lián)系，取出腦檢查，注意腦

21、膜與實質(zhì)病變，必要時要用無菌方法取病料檢查。20．法氏囊位于泄殖腔北側(cè)。將直腸后拉即可見圓形法氏囊，可原位切開檢查。,2024年3月5日2時35分,七、尸體剖檢過程中器官檢查要點,1．體表注意營養(yǎng)狀況，皮膚上有否外傷、痘疹、膿痂和可視粘膜色彩等。2．口腔注意營養(yǎng)粘膜型禽痘、霉菌斑和其他。3．食管內(nèi)注意有否異物、粘膜創(chuàng)傷和微小的結節(jié)等。4．縱切氣管檢查粘膜狀況，是否有出血、粘液和干酷樣物等。5．切開嗉囔注意內(nèi)容物是否阻塞硬實或異

22、常氣味，輕輕沖洗后檢查是否有霉菌病變。6．剖開體腔（胸腔、腹腔和囊腔）時注意有否積液，器官的方位是否正常，并及時檢查氣囊壁是否透明，有病時常常呈現(xiàn)混濁。7．檢查心、肝、脾、肺和支氣管，是否有明顯異常病變，比如結節(jié)、小點壞死、出血等。8．檢查腸道有無結節(jié)、腫塊、腸腔內(nèi)有無出血、寄生蟲、粘膜潰瘍和腸內(nèi)容物性狀等。,2024年3月5日2時35分,七、尸體剖檢過程中器官檢查要點,9．注意盲腸內(nèi)容物性狀，是否出血和腸壁上小結、腫塊以及寄生蟲

23、等。10．切開腺胃檢查粘膜是否出血和腫 物生長，切開肌胃注意肌組織有否壞死和粘膜糜爛。11．檢查卵巢有否卵泡變性、出血、腫物以及輸卵管、腎臟等異常。注意雞白痢、傳染性支氣管炎等病變。12．檢查腰薦神經(jīng)叢、坐骨神經(jīng)干和神經(jīng)叢是否腫大增粗等病變。注意雞馬立克病。13．檢查頸部胸腺、盲腸扁桃體和腔上囊等免疫器官，注意其發(fā)育狀況和腔上囊病病變。14．檢查腿部長骨和關節(jié)，是否有骨骼生長障礙和關節(jié)等病變。,15．剖開顱腔，取出大腦，小腦，

24、注意是否有出血和液化壞死等。,2024年3月5日2時35分,1．三大原則是：要早、要防、要全。即：（1）及早剖檢、減少死后變化。（2）防止疫病擴散和對工作人員感染。（3）全面觀察、描述和記錄病變。2．五項注意是：（1）要調(diào)查了解（病史、癥狀、流行病學材料、臨床診治和化驗結果、飼養(yǎng)管理和免疫防治措施等情況）。（2）要分析剖檢病變：分清主次，是原發(fā)：繼發(fā)？還是并發(fā)的病變？（3）要選擇遠離人群畜群的干燥地點或?qū)ｉT剖檢室剖檢。（