廣州常見蔬菜、水果生物學(xué)形態(tài)分類

1、廣州常見蔬菜、水果生物學(xué)形態(tài)識別,廣州常見蔬菜植物分類,擔(dān)子菌綱,菌類植物,木耳，亦稱“云耳”“黑木耳”。木耳科子實體略呈耳形，褐色，有光木耳和毛木耳之分。濕潤時半透明，干燥時革質(zhì)。生于枯死的 樹干上，可行人工栽培。,銀耳，又稱“白木耳”“雪耳” ，銀耳科子實體狀似雞冠或花瓣，富含膠質(zhì)，白色半透明，干燥后淡黃色或黃色。生于半死或枯死的 栓皮櫟，麻櫟，枹等樹上。功能滋陰潤肺。,香菇，亦稱“香蕈”“冬菇” ，傘菌科菌蓋表面常呈褐色，菌

2、褶白色。菌桿筒狀或稍扁，生于枯死的 楓香，栲，枹，櫟，栗等樹上。味鮮而香，為優(yōu)良食用菌。,金針菇，擔(dān)子菌綱，傘菌科子實體傘形，無菌環(huán)與菌托，菌蓋和菌柄白色或淡黃色。因其菌柄細(xì)長，似金針菜故名。多生于構(gòu)，樸，樺，白楊，柳，榆等腐木上。,白平菇，擔(dān)子菌綱，傘菌科,草菇，亦稱“苞腳菇”“蘭花菇” ，傘菌科菌蓋鼠灰色，半球形，卵形或鐘形。菌柄高5-10厘米。基部有菌托。在半腐熟的稻草上生長。,茶樹菇,傘菌科,蘑菇,傘菌科,傘菌科,杏苞菇,菌

3、蓋扁半球形至平展，白色至淡黃色，菌褶幼小時紫色，后變褐色。菌柄上有菌環(huán)。以牛、馬等畜糞和稻草或麥稈作培養(yǎng)基。,雙子葉植物,菠菜,藜科一年生或二年生草本,主根粗長,赤色,帶甜味,可食.莖出葉橢圓或箭形,簇生,深綠色.葉柄長而肉質(zhì).花單性,雌雄異株或少有同株.,莙達(dá)菜,藜科,莧菜,莧科一年生草本.葉卵形或菱形,綠或紅色.至開花時主莖肥大質(zhì)脆.穗狀花序.,蓮藕:睡蓮科多年生水生草本,是荷(亦稱 “蓮”)的細(xì)瘦根莖入土后膨大而成.上有節(jié),

4、節(jié)向下生須根.莖向上抽葉和生出花梗挺立水中.,十字花科:,蘿卜,又名 “萊菔”,十字花科二年生或一年生草本,直根粗壯,肉質(zhì),呈圓錐,圓球,長圓錐,扁圓等形,白,綠或紫色.葉大,羽狀分裂或不分裂.總狀花序.原產(chǎn)我國.生蘿卜含淀粉酶,能助消化.,青菜,又名 “小油菜” “小白菜”十字花科一年生或二年生草本,植株一般較矮小,葉片呈匙,圓,卵或長橢圓形,全緣或有不明顯的純齒和波狀齒,總狀花序,角果.原產(chǎn)我國.,白菜,俗稱 “大白菜”,十字花

5、科一年生或二年生草本,葉生于短縮莖上,葉片薄而大,橢圓或長圓形,心葉白或淺黃色,葉柄寬,二側(cè)有明顯的葉翼,總狀花序,為北方主要蔬菜.原產(chǎn)我國.,菜心：十字花科一年至二年生草本，葉通常薄而綠色，有些葉及全部莖葉有柄或有狹基，不抱莖，花小，鮮黃或硫黃色，花瓣柄不明顯，萼片分離或擴(kuò)展而不為囊狀，總狀花序。,芥菜,十字花科一年或二年生草本.花較小,黃色,有葉用芥菜,莖用芥菜和根用芥菜三種.花莖葉有葉柄,不包圍花莖,此為芥菜與青菜的區(qū)別之一

6、.,西洋菜，十字花科一年至二年生草本，水生植物，節(jié)節(jié)生根，葉為羽狀復(fù)葉?；ㄍǔ｜S色，果狹長形，很少近球形，圓柱形，四角形。,芥藍(lán),又稱 “芥蘭”,十字花科一年生或二年生草本,葉藍(lán)綠色,背有銀光,長橢圓形,基部有耳一對.花白色間有黃色,原產(chǎn)地中海北岸.肥嫩花苔和嫩葉供食用.,卷心菜,亦稱 “結(jié)球甘藍(lán)”,俗稱 “包菜”, “蓮花白”, “洋白菜”,十字花科甘藍(lán)的一個變種,葉片厚,卵圓形,藍(lán)綠色.葉柄短.心葉抱合成球,呈黃白色,花椰菜,

7、通稱 “花菜”,十字花科甘藍(lán)的一個變種.葉片長卵圓形,先端稍尖,葉柄稍長.斜舉,莖頂部有一密而實的頭狀體由花序柄,花柄和不發(fā)育的花苞片變成球狀.,球莖甘藍(lán),廣東俗稱 “芥藍(lán)頭”,十字花科二年生草本.葉片長卵圓形,藍(lán)綠色,葉柄細(xì)長.莖膨大,近球形,外皮綠白,綠或紫色.球莖可作蔬菜.,西蘭花,十字花科,塘葛菜,十字花科,落葵,廣東俗稱 “潺菜”,亦稱 “胭脂菜”,落葵科一年生纏繞草本.莖紫紅色或綠色.葉肉質(zhì),廣卵形,基部心形.夏秋開花

8、,穗狀花序,花小,帶紅色.,豌豆,廣東俗稱 “荷蘭豆” 豆科一、二年生草本.莖蔓生或矮生.羽狀復(fù)葉,頂端有卷須,基部有大型托葉.總狀花序,花白色或紫色.莢果.種子圓形,光滑或皺縮,原產(chǎn)于歐洲和亞洲.,菜豆,亦稱 “四季豆” “云豆”,廣東俗稱 “龍牙豆” 豆科一年生草本,蔓生或矮生,第一對真葉為單葉,心臟形;從第三對真葉起,為具有三片小葉的復(fù)葉,小葉菱形,總狀花序,花白、黃、淡紅或淡紫色,莢果扁平,頂端尖.,豇豆,亦稱 “豆角” 豆

9、科一年生草本,廣東食用的為長豇豆,蔓生,半蔓生或矮生.葉腋或頂部抽出花軸,先端著生3-6朵花,但多數(shù)僅能結(jié)二莢,左右對稱,長豇豆莢長而軟弱,可長達(dá)40-90厘米.莢果長條形,綠、青灰或白色.,葛,廣東俗稱 “粉葛”,豆科藤本,有塊根.復(fù)葉,托葉盾形,小葉三片,下面有白霜,頂小葉菱形,蝶形花冠,紫色,總狀花序,塊根供食用.,豆薯,廣東俗稱 “沙葛”,豆科一年生蔓生草本.主根膨大成紡錘形肉質(zhì)根.復(fù)葉,小葉三片,總狀花序,蝶形花冠,花淡

10、藍(lán)色或白色,莢果,原產(chǎn)熱帶美洲,塊根可作蔬菜或水果食用.,木薯,亦稱 “樹薯”,大戟科:亞灌木，有肉質(zhì)長圓柱形 塊根。莖直立光滑，含乳汁，葉互生，掌狀3-7深裂，裂片披針形至長橢圓狀披針形。塊根富含淀粉，供食用。但內(nèi)含氰基甙，不宜生食，須用水久浸，并煮熟以解除毒性。,胡蘿卜，廣東俗稱 “紅蘿卜” 傘形科二年生草本，根圓錐或圓柱形，呈紫紅，橘紅，黃色，肉質(zhì)致密有香味，富含胡蘿卜素。葉柄長，三回羽狀全裂葉，裂片狹小，復(fù)傘形花序，食用肉

11、質(zhì)根。,芫荽,又名 “香菜” “胡荽”,傘科形一,二年生草本.全株無毛,有特殊香味.基出葉一至二回羽狀全裂葉,裂片卵形,復(fù)傘形花序,原產(chǎn)地中海沿岸,葉作蔬菜,果實可提制芫荽油,旱芹,俗稱 “藥芹”,傘形科一、二年生草本,基出葉為二回羽狀全裂葉;葉柄發(fā)達(dá),中空或?qū)?綠白或綠黃色,有特殊香味,復(fù)傘形花序,花小,白色,原產(chǎn)地中海沿岸,葉柄作蔬菜.,西芹,傘科形,菱，俗稱 “菱角 ” 菱科一年生水生草本。葉二型，水上葉菱形，葉柄上有浮囊

12、；沉浸葉羽狀細(xì)裂，花單生于葉腋，白或淡紅。花受精后沒入水中，長成果實，成為菱。萼片發(fā)育成菱的硬角。,紫蘇,唇形科一年生草本.莖方形,帶紫色,上部被有帶紫色的長柔毛.葉對生,卵形或橢圓形,兩面或背面帶紫色.花紅色或淡紅色.原產(chǎn)我國,嫩葉作蔬菜.,蕹菜,俗稱 “空心菜” 旋花科一年生草本.莖蔓生,中空,有節(jié),節(jié)上能生不定根,葉長心臟形,葉柄甚長.花白色或淡紫色,形如喇叭.原產(chǎn)我國.,在熱帶為多年生草本。莖蔓生，莖節(jié)著土后易生不定根。葉

13、心形至掌狀深裂。塊莖含大量淀粉，可作糧食，嫩葉可食。,番薯，也稱 “紅薯”、 “地瓜”。旋花科。,“,枸杞 茄科落葉小灌木.莖叢生,有短刺.葉卵狀披針形.漿果卵圓形,紅色.嫩莖和葉作蔬菜,果實為中藥 “枸杞子”,功能補(bǔ)肝腎,養(yǎng)血明目.,辣椒，又名 “番椒” “大椒”。茄科一年生草本，葉互生，卵圓形，無缺裂?；▎紊虺苫ù?，白或淡紫色。漿果未熟時綠色，成熟后一般為紅色或橙黃色。以辣味程度不同，可分甜椒和辣椒。,茄，別稱 “落蘇”，茄

14、科一年生草本，在熱帶為多年生灌木。葉互生，倒卵形或橢圓形，呈暗綠，鮮綠或紫綠色，花淡紫或白色，萼帶刺。漿果圓形、倒卵形或長條形，紫、綠或白色，萼宿存。,馬鈴薯，又名 “土豆”，“山藥蛋” “洋芋”,茄科多年生草本，但作一年生栽培。地下塊莖呈圓、卵、橢圓等形，有芽眼。地上莖略呈三角形，有毛。羽狀復(fù)葉。傘房花序頂生，花白，紅或紫色，漿果球形。塊莖作蔬菜食用。,番茄，俗稱 “西紅柿”。茄科一年生草本，植株有矮性或蔓生兩類。全株具軟毛。葉

15、為不整齊的羽狀復(fù)葉。花黃色，每3-7朵排成總狀或聚傘花序。漿果通常呈扁圓或圓形，紅色或黃色。果實富含維生素C，為主要蔬菜之一，可生食。,生菜，又稱 “葉用萵苣”，菊科一年或二年生草本。植株矮小，葉扁圓、卵圓或狹長形。原產(chǎn)歐洲地中海。傳入我國后的菜葉按色澤可分為綠生菜和紫生菜兩種。如按葉的生長形態(tài)分，又分散葉生菜和結(jié)球生菜兩種，前者葉片散生，后者葉片抱合成球狀。,莖用萵苣，又名 “萵筍”。菊科莖肥大如筍，肉質(zhì)細(xì)嫩?；鋈~狹長，莖出葉較

16、短，耐寒，嫩莖、葉作蔬菜。,茼蒿，菊科一年或二年生草本。葉倒卵狀披針形，缺刻深或淺，色淡綠，有香氣。頭狀花序單生于枝頂。,苦苣，又叫“苦荬菜 ”。菊科一年或二年生草本,葉形廣大，有缺刻，皺紋少或細(xì)長，缺刻深而皺縮，色綠、黃或白，基生葉有苦味，但軟化后柔軟而苦味減少。頭狀花序下的苞片呈葉狀。,苦瓜，葫蘆科一年生草本。葉掌狀深裂，淡綠色?；S色，單性，雌雄同株。果紡錘形或長圓筒形，果面有瘤狀突起，有苦味。原產(chǎn)印度尼西亞，未熟嫩果作蔬菜

17、。,節(jié)瓜,又名 “毛瓜”,葫蘆科一年生草本,莖葉有茸毛,葉心臟形,葉腋生卷須.花白色。瓠果長圓筒形，綠白色，幼嫩時密生白軟毛。,絲瓜,葫蘆科一年生草本.花通常黃色;雄花的萼短管,花藥常突出,為總狀花序,分二種:粵絲瓜: 又稱 “棱角絲瓜”,葉有角或淺裂,子房或果實有棱角,較短,種子黑色,表面有網(wǎng)紋,無邊緣.絲瓜: 廣東稱 “水瓜”,葉深裂,子房或果實無棱角,果長圓筒形而被柔毛.種子扁,黑或白色,光滑.,冬瓜，葫蘆科一年生草本。

18、莖蔓生，有粗硬毛茸。葉稍圓，掌狀淺裂，表面有毛?；S色，果呈圓、扁圓或長圓形，小的重數(shù)斤，大的數(shù)十斤。果肉厚，白色，疏松多汁，味淡。,黃瓜，又名 “胡瓜”，葫蘆科一年生草本。蔓莖生，卷須不分歧，葉五角狀心臟形，濃綠或黃綠體?；▎涡裕菩弁?。瓠果圓筒形或棒形，綠或黃白色，嫩果有軟刺，刺基常有瘤狀突起。,佛手瓜,葫蘆科,南瓜，也叫“飯瓜”“中國南瓜”，葫蘆科一年生草本。莖蔓生，呈五角形。葉五角形或帶心臟形，葉脈間有白斑?；ü诹哑?，先

19、端長尖，黃色，雌雄異花。果長圓，扁圓，圓形或瓢形。果柄有五棱，瓜蒂擴(kuò)大成鴨掌狀。,白瓜,葫蘆科,單子葉植物,菰，俗稱“茭白”，禾本科多年生水生宿根草本。根際有白色匍匐莖，春季萌生新株。初夏或秋季抽生花莖，經(jīng)菰黑粉菌侵入后，不能正常抽苔開花，而刺激其細(xì)胞增生，基部形成肥大的嫩莖，即食用的“茭白”?；▎涡裕菩弁?。,姜（薑），亦稱“生姜”，姜科多年生草本，作一年生栽培，須根不發(fā)達(dá)。根狀莖肥大，呈不規(guī)則塊狀，灰白或黃色，有辛辣味。地上莖

20、高60-70厘米。葉披針形。,玉米（蜀米，玉蜀黍，包米） 禾本科一年生草本，根系強(qiáng)大，雌雄同株，雄花為圓錐花序，頂生；雌花為肉穗花序，著生葉腋間，外有總苞。主產(chǎn)我國四川、河北、山東及東北各省，子?？墒秤?。,芋，俗稱“芋艿”“芋頭”天南星科多年生草本，作一年生栽培。地下有肉質(zhì)的球莖。葉片盾形，綠色，葉柄長而肥大，呈紅、綠或紫色。肉穗花序，花單性，黃綠色。,荸薺，又名“地栗” “馬蹄”莎草科多年生草本。地下匍匐莖先端膨大為球莖；球莖扁

21、圓球形，表面平滑，老熟后呈深栗殼色或棗紅色，有環(huán)節(jié)3-5圈，并有短鳥嘴狀頂芽及側(cè)芽。地上莖直立，管狀，綠色，有節(jié)，節(jié)上生膜狀退化葉。,慈姑，澤瀉科多年生草本。葉柄粗而有棱，葉片戟形。花單性。八、九月間自葉腋抽生匍匐莖，穿過葉柄鉆入泥中，先端1-4節(jié)膨大成球莖，即“慈姑”，呈圓或長圓形，上有肥大頂芽，表面有幾條環(huán)狀節(jié)。,薯蕷，亦稱“山藥”。薯蕷科多年生纏繞藤本，地下具圓柱形肉質(zhì)塊莖，葉片形狀多變化，通常耳狀3裂，葉腋間常生有珠芽，可用

22、以繁殖或食用?；▎涡?，花序穗狀。,參薯,薯蕷科,韭菜，百合科多年生宿根草本。葉細(xì)長扁平而柔軟，翠綠色。分蘗力強(qiáng)。夏秋抽花莖，頂端集生小百花，傘形花序，按食用部分不同分葉韭，花韭。葉可經(jīng)軟化栽培成韭黃。,蔥，百合科多年生宿根草本，作二年生或三年生栽培。葉圓筒形，先端尖，中空，表面有粉狀蠟質(zhì)。葉鞘層層包裹成為“蔥白”?；ò咨?，叢生成球狀。,洋蔥，又名“紅蔥” ，百合科二年生或多年生草本。根弦線狀。葉圓筒形，中空，濃綠色。葉鞘肥厚呈鱗片

23、狀，密集于短縮莖的 周圍，形成鱗莖。傘形花序，蒴果。,大蒜,百合科,薤（莜子） 廣東人叫蕎 百合科,百合科,蒜頭,甜橙,又名 “黃果”, “廣柑”, “廣橘”,蕓香科常綠小喬木.葉橢圓形或卵形,微尖,葉翼稍小.果實球形或長球形,橙紅或橙黃色.皮較厚,一般較光滑,不易剝離.種子多胚,胚白色.原產(chǎn)我國東南部,現(xiàn)廣布世界各國熱帶果區(qū),品種甚多.,廣州市常見水果識別,蕓香科,雙子葉植物,新奇士橙,蕓香科,黃皮,又名 “黃彈”,蕓香科常綠喬

24、木.奇數(shù)羽狀復(fù)葉,主脈與側(cè)脈均突起;葉有油腺,細(xì)而密.圓錐花序,花小,白色.漿果,黃褐色,球形、卵圓形或長心臟形,原產(chǎn)于我國.,柚，又名 “文旦”，蕓香科常綠喬木。葉大而厚,葉翼大，心臟形?；ù?，單生或簇生。果實大，球形、扁球形或闊倒卵形。果皮厚，有大油腺，不易剝離。,柑,蕓香科常綠灌木或小喬木.單生復(fù)葉,葉翼小.春末夏初開白花,單生或叢生.果扁圓形,紅或橙黃色.果皮薄,容易剝下.原產(chǎn)我國.品種有椪柑，蕉柑,紅橘，黃巖蜜橘等,檸檬，

25、蕓香科常綠小喬木。嫩葉和花均帶紫紅色。葉翼不甚明顯。果長圓形或卵圓形，淡黃色，表面粗糙，先端呈乳頭狀。皮厚而芳香，果汁極酸。,佛手,蕓香科,獼猴桃(奇異果)獼猴桃科,落葉木質(zhì)藤本；有片狀髓。小枝密生毛。葉卵形或圓形，先端圓或突出，微凹，基部稍心形，下面密生灰色毛。漿果味甜，含多種維生素。國外稱“奇異果”。,枇杷,薔薇科常綠小喬木.葉厚,革質(zhì),長橢圓形,邊緣具鋸齒,背面有茸毛.圓錐花序.果球形或橢圓形,橙黃或淡黃色,原產(chǎn)于我國.,草莓

26、，薔薇科多年生草本。有匍枝。復(fù)葉，小葉三片，橢圓形。聚傘花序，花白色或略帶紅色?；ㄍ性龃笞?yōu)槿赓|(zhì)，瘦果夏季成熟，集生花托上，合成紅色漿果狀體，食用部分為花托。品種很多，其中進(jìn)口水果 “士多啤梨”亦即草莓。,薔薇科,梨 , 薔薇科落葉喬木.葉卵形或闊卵形,邊緣有刺芒狀銳鋸齒.傘房花序,花白色.果實綠色,有斑點(diǎn),倒卵形或卵圓形.品種甚多,尤以 “鴨梨”為佳.,桃，薔薇科落葉小喬木.葉闊披針形或長橢圓形,具鋸齒.花淡紅,深紅或白色.核果

27、近球形,表面有毛茸.原產(chǎn)我國.變種為蟠桃和油桃.,沙梨, 薔薇科落葉喬木.葉卵形或卵狀長橢圓形,先端長尖,邊緣有芒刺狀銳鋸齒.花白色,果實圓錐形或扁球形,褐色,黃色或綠色有褐斑,品種有安徽碭山 “酥梨”，廣西柳城 “雪梨”等。,蘋果，薔薇科落葉喬木。幼枝和葉上有絨毛?；ǖt或淡紫紅色，邊緣色澤較深。果實由子房和花托兩部分發(fā)育而成，子房形成果心，花托形成果肉。原產(chǎn)于歐洲中亞細(xì)亞和我國新疆。,車?yán)遄?櫻桃),美國布霖,薔薇科,薔薇科,三

28、華李,薔薇科,薔薇科,西梅,美國蘋果(蛇果),薔薇科,楊梅科 水楊梅,楊桃，又名 “陽桃”， “羊桃”，酢漿草科常綠或半常綠喬木.奇數(shù)羽狀復(fù)葉,小葉卵圓至橢圓形,頂有短尖頭.漿果橢圓形,有5棱,間或3-6棱;未熟前果皮青綠色,熟時黃色.,橄欖,又名 “青欖”、 “白欖” 橄欖科常綠喬木.奇數(shù)羽狀復(fù)葉,小葉長橢圓形.圓錐花序.有兩性和雄性兩種花,花白色.核果呈橢圓、卵圓、紡錘等形,綠色,熟后淡黃色,產(chǎn)于我國,果供生食,中醫(yī)學(xué)上主治

29、咽喉腫痛.,余甘子,亦稱 “油柑”,大戟科:多枝灌木或小喬木，葉互生，線狀長橢圓形，在小枝上排成兩列。花腋生，黃色。果實肉質(zhì)，扁球形，常黃綠色，供食用，初食酸澀，后轉(zhuǎn)甘。,杧果，亦稱 “芒果” “檬果” 漆樹科常綠大喬木，葉革質(zhì)，長圓狀披針形，常叢生于枝頂。頂生圓錐花序。果腎形，淡綠色或淡黃色，果肉多汁。內(nèi)果皮核狀，附有纖維。,龍眼，俗稱 “桂圓” 無患子科常綠喬木，偶數(shù)羽狀復(fù)葉，小葉4-6對，長橢圓形，革質(zhì)，光滑無毛。圓錐花序，

30、果實球形，殼淡黃或褐色。假種皮（俗稱果肉）新鮮時白色。,荔枝，無患子科常綠喬木，偶數(shù)羽狀復(fù)葉，小葉長橢圓形或披針形，革質(zhì)，側(cè)脈不明顯，圓錐花序，花小，綠白或淡黃色，無花瓣。果實心臟形或球形，果皮具多數(shù)鱗斑狀突起，假種皮（俗稱果肉）新鮮時半透明凝脂狀，多汁。,葡萄，葡萄科落葉木質(zhì)藤本。卷須分枝。葉圓卵形，3-5裂，葉背光滑或有毛絨?；ǖS綠色，圓錐花序。果實以橢圓和圓形居多，黑、紅、紫、黃或綠色。果皮與果肉不易分離。品種頗多，如中國的

31、“玫瑰香”“牛奶”“無核白”。外國的“加洲提”“黑加侖子 ”,木菠蘿，亦稱“波羅蜜”“樹菠蘿”，?？瞥＞G喬木，有乳汁。葉革質(zhì)，倒卵形或橢圓形，全緣?；▎涡?，雌雄同株。雌花序圓柱形，生于樹干上或主枝上，果實為聚花果，外皮有六角形瘤狀突起。,棗，鼠李科落葉喬木。葉長卵形，基部廣而偏斜。托葉呈刺狀，永存枝上。聚傘花序。核果長圓形，鮮嫩時黃色，成熟后紫紅色。,番木瓜，又名“萬壽果”，亦稱“木瓜”,番木瓜科小喬木，木質(zhì)柔軟。葉大，叢生莖頂，

32、常掌狀七裂，有長柄?；ù菩郛愔?，黃色。漿果肉質(zhì)，長橢圓形至近球形，成熟時黃色或淡綠色，果肉厚，種子黑色。,番石榴，又名“雞矢果”。桃金娘科常綠小喬木或灌木。葉對生，長橢圓狀橢圓形，全緣，側(cè)脈極明顯，背面有茸毛。漿果球形或卵形，果肉淡黃色至淡紅色。,常綠喬木。葉對生，革質(zhì)，披針形，有透明腺點(diǎn)。頂生聚傘花序。果實為漿果，球形或卵形。淡綠色或淡黃色。臺灣蓮霧與此同科。,蒲桃,桃金娘科,臺灣蓮霧,甜瓜，又名“香瓜”，葫蘆科一年生草本。莖蔓生

33、。葉心臟形。花單性，黃色，雌雄同株或為兩性花。瓜呈球、卵、橢圓或扁圓形，皮色黃、白、綠或雜有斑紋。果肉綠、白、赤紅或橙黃色，肉質(zhì)脆或綿軟，味香而甜，有新疆哈密瓜，伽師瓜等。,一年生草本。莖蔓生，密生細(xì)毛。葉有深缺刻，濃綠。花單性，瓜呈圓或橢圓形，皮色綠中夾蛇紋。瓤多汁而甜。,西瓜，葫蘆科,、,木棉科 榴蓮,仙人掌科 火龍果,山毛櫸科 栗,葫桃科 核桃,椰子。棕櫚科常綠喬木，高25-30米。羽狀復(fù)葉，長約4-6米，小葉

34、革質(zhì)，線形?；▎涡?，雌雄同株。核果圓或橢圓形，外果皮較薄，中果皮為厚纖維層，內(nèi)果皮角質(zhì)而堅硬。食用部分為胚乳（椰肉）。,甘蔗，禾本科一年生或多年生草本。莖直立，圓柱形，有節(jié)，節(jié)間實心，外被蠟粉；有紫、紅或黃綠等色。葉互生，葉片有肥厚白色的中脈，大型圓錐花序頂生。莖可生食，主要用于制糖。,鳳梨，也叫“菠蘿”。鳳梨科多年生常綠草本。莖基部生吸芽。葉劍狀，密生，螺旋狀排列，邊緣常有利刺?；ㄐ蝽斏?，由葉叢中抽出，橢圓形，無花柄，紫紅色。復(fù)果