2023年全國碩士研究生考試考研英語一試題真題(含答案詳解+作文范文)_第1頁
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1、納豆科技報道,,“納豆天天有,活到九十九”,日本民謠:,什 么 是 納 豆,納豆是以特種植黃豆經(jīng)過發(fā)芽蒸煮接種納豆菌發(fā)酵后而制成,納豆的營養(yǎng),納豆具有極高的營養(yǎng)價值并富含人體所需的多種成分。一方面得益于大豆自身豐富的“資源”,單以蛋白質(zhì)含量而言,100克納豆就相當(dāng)于三個雞蛋或80克牛肉。另一方面得益于納豆菌的功勞。在發(fā)酵過程中,納豆菌產(chǎn)生的各種酶,把人體不易吸收的大豆蛋白轉(zhuǎn)化為人體易吸收的肽和多種氨基酸;把大豆淀粉轉(zhuǎn)化為葡萄糖,從而使人

2、體對大豆的消化率由50%提高到90%以上,因此使得大豆的營養(yǎng)得以被人體充分吸收利用,這也是食用納豆不會引起消化不良的原因。,納豆和黃豆的區(qū)別?,納豆是納豆菌將小粒黃豆分解后的產(chǎn)物,它和黃豆有本質(zhì)的區(qū)別。納豆中富含納豆菌、優(yōu)質(zhì)小分子蛋白質(zhì)(肽)、納豆激酶、超氧化物歧化酶、生物多糖、異黃酮、皂甙、卵磷脂、維生素 E、吡啶二羧酸、維生素K2等幾十種對人有益的生理活性物質(zhì),這些都是黃豆中沒有的。   雖然黃豆中也有蛋白質(zhì)、異黃酮、皂甙、卵磷脂

3、等物質(zhì),但沒有經(jīng)過納豆菌的分解,由于沒有活性,其吸收、功效都和納豆中的活性物質(zhì)有天壤之別。例如:有的人喝豆?jié){容易產(chǎn)生腹瀉,這就是豆?jié){不容易吸收的一種現(xiàn)象。不好吸收,功效自然大打折扣。再以異黃酮為例,一般黃豆中的異黃酮,其功效不足納豆中活性異黃酮的三成。,納豆中有什么?,◆納豆激酶 ◆超氧化物歧化酶 ◆納豆菌和 吡啶二羧酸 ◆生物多糖 ◆活性維生素K2 ◆異黃酮 ◆優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì),,1980年須見洋行教授重大發(fā)現(xiàn):納豆具有強大的溶

4、血栓能力!,,,納豆激酶是一種在納豆發(fā)酵過程中由納豆菌或納豆芽孢桿菌產(chǎn)生的絲氨酸蛋白酶,專門溶解血栓的成分-- -- 纖維蛋白溶解酶,什么是納豆激酶?,納豆科技報道,許多大型研究已經(jīng)證實納豆激酶降低心腦血管疾病患者死亡率可達30%; ——美國心臟學(xué)會(AHA),納豆科技報道,納豆可使家族性高脂血癥患者的壽命平均延長7年。 ——日本《醫(yī)學(xué)論壇報》,納豆科技

5、報道,納豆激酶的開發(fā)和應(yīng)用已使心腦血管疾病的康復(fù)進入一個新時代。 ——《中國醫(yī)學(xué)論壇報》,納豆科技報道,“納豆激酶可融化血栓”——《人民日報》2004年4月11日報道——《當(dāng)代健康報》2003年4月17日報道,納豆科技報道,納豆有助于降低膽固醇——《參考消息》2006年5月新聞報道,納豆科技報道,“納豆溶栓法”——《健康日報》2005年7月22日448期新聞報道,納豆科技報道,由于

6、納豆菌發(fā)酵大豆后能夠產(chǎn)生大量溶解血栓的納豆激酶,其溶解血栓的能力遠比治療血栓藥品如尿激酶強,并且無毒副作用。 ——《中國食物與營養(yǎng)》2007年第6期;作者:蔣立文;單位:湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科技學(xué)院食品微生物研究所,納豆科技報道,納豆激酶分子量小,無免疫原性,安全無毒,藥效高,作用時間長,在體內(nèi)的半衰期可長達8小時,不僅能抑制血栓形成,而且溶栓作用強。

7、 ——《心血管病學(xué)進展》2007年28卷;作者:遲東升;單位:廣州中醫(yī)藥大學(xué)第二臨床醫(yī)學(xué)院心臟中心,納豆科技報道,納豆激酶能夠?qū)R蝗芙庋?,對纖維蛋白原沒有降解活性,大量使用不會引起出血,可以預(yù)防和輔助治療腦血栓、腦梗塞、心肌梗塞、血栓后遺癥、血栓靜脈炎、脈管炎等。 ——《山東食品發(fā)酵》2007年總第145期;作者:莊志發(fā)等;單位:山東省食品發(fā)酵工業(yè)研究設(shè)計院

8、。,納豆科技報道,大豆發(fā)酵所采用的納豆菌是有益健康的益生菌,經(jīng)過發(fā)酵后可以產(chǎn)生納豆激酶,納豆激酶可以溶解血栓,從而有效防止心腦血管疾病的發(fā)生。這是近年來科學(xué)研究的重要發(fā)現(xiàn)。 ——中國大豆食品學(xué)會副理事長涂順明教授,燕京精品納豆的唯一性,1、國內(nèi)唯一國家藥品食品監(jiān)督管理局 批準(zhǔn)的納豆產(chǎn)品;2、目前國內(nèi)唯一采用日本進口設(shè)備和 技術(shù)的納豆膠囊生產(chǎn)企業(yè)3、國內(nèi)唯一研發(fā)和生產(chǎn)納豆

9、膠囊的國 家級企業(yè)4、唯一強效、持久、穩(wěn)定防血栓 溶血 栓 排血栓的保健食品。,,硒納豆片的適宜人群:,● 血栓隱患及血栓性疾病人群,心腦血管疾 ?。ǜ哐?、高血壓、高血粘、高血糖、 冠心病、動脈硬化、中風(fēng)后遺癥)人群;● 免疫功能低下人群;● 中老年骨質(zhì)疏松人群;● 腸胃功能失調(diào)人群;● 微循環(huán)障礙人群;● 更年期綜合癥人群;● 老年癡呆、記憶力減退;● 脂肪肝、酒精

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