2003年流程標準部預計人員編制總數(shù)為14人

1、,,SupermarketLifestyleFood hall,差異化競爭 ——華潤萬家Ole’高端超市進口商品經(jīng)營簡介,,華潤萬家Ole’介紹 Introduction of Ole’ Supermarket,進口商品的經(jīng)營策略 Business strategies of import commodities,進口商品的質(zhì)量管理

2、 Quality management of import commodities,目錄,華潤萬家Ole’介紹 Introduction of Ole’ Supermarket,進口商品的經(jīng)營策略 Business strategies of import commodities,進口商品的質(zhì)量管理

3、 Quality management of import commodities,目錄,To be an excellent enterprise to improve people’s life,我們致力于成為改善大眾生活品質(zhì)的卓越零售企業(yè),華潤集團/整體概況,華潤集團于1938年在香港創(chuàng)立，旗下共有18家一級利潤中心，在香港擁有6家上市公司：華潤創(chuàng)業(yè)、華潤電力、華潤置地、華潤微電子、華潤燃

4、氣和華潤水泥。截至2010年底，集團總資產(chǎn)已達5,420億港幣，營業(yè)額2,170億港幣，在《財富》全球500強2009年度排名中位列第395位，企業(yè)員工達30萬人。華潤的零售和啤酒經(jīng)營規(guī)模全國第一，華潤電力是內(nèi)地效益最好的獨立發(fā)電商，華潤置地是最具實力的綜合性地產(chǎn)發(fā)展商。雪花啤酒、怡寶水、華潤萬家、萬象城是享譽全國的著名品牌。華潤在內(nèi)地累計投資近4,000億元人民幣，涉及13個領(lǐng)域，遍及全國各省市自治區(qū)。,華潤萬家是中央直屬的國

5、有控股企業(yè)集團、華潤（集團）有限公司旗下優(yōu)秀的零售連鎖企業(yè)集團，同時也是中國最具規(guī)模的零售連鎖企業(yè)集團之一。旗下?lián)碛腥A潤萬家、蘇果、歡樂頌、中藝、華潤堂、Ole’、 BLT、Vango、Voi_la！、Leonardo、Vivo+、Pacific coffee等多個著名品牌，其中超市業(yè)務已連續(xù)多年位居中國連鎖超市第一位。華潤萬家秉承“全國發(fā)展、區(qū)域領(lǐng)先、多業(yè)態(tài)協(xié)同”的發(fā)展戰(zhàn)略，以持續(xù)改善大眾生活品質(zhì)為己任，引領(lǐng)時尚、健康的生活方式。

6、多種業(yè)態(tài)優(yōu)勢互補，以客戶需求為導向，為消費者提供高品質(zhì)的商品與服務。截止目前，華潤萬家已進入全國27個省、自治區(qū)、直轄市和特別行政區(qū)，100多個重點城市。2010年實現(xiàn)銷售718億元，全國門店總數(shù)超 3,600家，員工人數(shù)達30萬人。,華潤萬家旗下品牌,Ole’提供與眾不同的商品與服務，營造快樂時尚的購物體驗,Ole’在西班牙語中是“興奮、快樂、開心”的意思。Ole’服務于城市中高端消費群體，經(jīng)營面積3000-5000m2，進口

7、商品占比80%以上。Ole’以快樂為導語，賦予獨特的設計理念，營造舒適的購物環(huán)境，倡導一種貼近生活本源、自然、健康、精致的生活態(tài)度，以國際化商品為主，通過多元化的商品組合，專業(yè)的服務理念，傳遞一種快樂的生活態(tài)度，演繹一種精致的都市生活方式。,2004年12月，在深圳開出第一間Ole’超市。截止2011年7月，Ole’在深圳、上海、北京、杭州、寧波、重慶、香港等一線城市共有門店21家門店。2011年Ole’繼續(xù)快速向全國發(fā)展布

8、局，在一線城市有選擇地發(fā)展，形成點狀布局。如上海、廣州、重慶、沈陽、濟南等城市，預計在未來三年Ole’ 及 BLT在全國門店數(shù)達50家。,2004年首家Ole’店在深圳萬象城開業(yè)2008年Ole’G2旗艦店在益田假日廣場開業(yè),確定了Ole’業(yè)態(tài)標準及核心品牌理念同年，Ole’香港首家店開幕,為Ole’吸取更多國際商品打開了窗口。2010年Ole’強勢進駐華東市場,杭州、寧波、上海2011年Ole’進駐重慶、沈陽

9、、濟南……,Better Life Together,BLT發(fā)展歷程,2009年，OLE’在細分顧客的基礎(chǔ)上，滿足時尚白領(lǐng)時尚生活需求的BLT在香港誕生，綠色、簡約的設計，充滿活力的購物體驗，更加便利的商品，為顧客帶來了清新與雅致。BLT由華潤萬家企業(yè)理念“Better Life Together”的首個字母組成，經(jīng)營面積1000-3000㎡，經(jīng)營10000余種商品，50%以上為進口商品。在為顧客提供優(yōu)質(zhì)商品的同時，更強調(diào)“以客為心

10、”的服務態(tài)度，打造親和、開心的購物環(huán)境，讓顧客充分享受與眾不同的購物新體驗。象征了BLT承載了Ole’人對顧客更深刻的理解、對時尚、美食、健康、環(huán)保的追求；承載了更多人對OLE’的熱愛。2010年9月，內(nèi)地首家BLT在北京亮相、10月上海、11月深圳，現(xiàn)時合共 5 家, BLT正邁著年輕的步伐向您走來！,華潤萬家Ole’介紹 Introduction of Ole’ Super

11、market,進口商品的經(jīng)營策略 Business strategies of import commodities,進口商品的質(zhì)量管理 Quality management of import commodities,目錄,2010年，中國已經(jīng)成為僅次于美國的世界第二大貨物貿(mào)易進口國和世界第四 大消費品市場。但是，消費品進口占全社會消費品零售總額的比重只

12、有3%。 ---中國進口消費品的潛力原因之一在于進口比例過低。,進口商品銷售策略,機會點,以促進口支撐擴內(nèi)需,目前市場對進口消費品的需求潛力巨大?？鄢齼r格因素，去年我國社會消費 品零售額的實際增長速度接近14.8%，其總體規(guī)模位列全球第三位。此外，我 國消費升級和消費多元化進程也將加速。,推動點,概述,,主要商 品產(chǎn)地,代理 方式,采購 模型,,,,,商品的來源,1 代

13、理商/經(jīng)銷商必須出示(提供)原商標所有者簽發(fā)的委托代理的各類授權(quán)經(jīng)的文件。2 出示(提供)進口商品的稅單或海關(guān)、商檢證明、工商的罰沒單及各種進口代理 單據(jù)，并在進貨發(fā)票上注明商品的來源。 3 家電、食品等涉及到人身財產(chǎn)安全的進口商品，應出示(提供)有關(guān)檢測部門出具 的有效檢測報告。 4 服飾類、鞋類應出示成份測試報告和檢測報告。 5 標識要求(具體參照《食品安全法》、《產(chǎn)品標識標注規(guī)定》的有關(guān)規(guī)定)。6 進

14、口商品的外包裝除用外文外，還應用中文標明商品名稱、原產(chǎn)地(××國家/ ××地區(qū)或××國家)，另外經(jīng)國家商檢部門檢驗合格的進口產(chǎn)品需標CCIB標志； 進口化妝品需標識CIQ標志。,,商品的經(jīng)營管理,黃金規(guī)則,7 若是全外文包裝，應用中文標明以下內(nèi)容： a)商品名稱； b)原產(chǎn)地(××國家/××

15、;地區(qū)或××國家)； c)代理商或者進口商或者銷售商在中國依法登記注冊的名稱和地址(與出示的注 冊工商執(zhí)照相符)； d)以上內(nèi)容應由供貨商提供(可印在商品外包裝上或用粘貼紙在商品外包裝的醒 目處標明上述三項內(nèi)容)。 8 耐用消費品應隨商品附中文說明書，若無中文說明書，供貨商應提供該商品主要 功能鍵的操作方法和使用辦法簡單中文說明。 9 進

16、口空調(diào)、電視機等在商品上應同時標有CCIB標志和長城標志。10 進口化妝品、營養(yǎng)保健品和食品應標明生產(chǎn)日期和安全使用期或失效日期。日期 的表示方法應當符合國家規(guī)定標準或采用年、月、日表示。 11 進口玩具及產(chǎn)品本身容易造成損壞或可能危及人身財產(chǎn)安全的產(chǎn)品，應當有警示 標志。12 根據(jù)國家法律法規(guī)及行業(yè)標準應具備的其它標識。,,商品的經(jīng)營管理,,黃金規(guī)則,,,70%,,,,0.16%,16.26%,,,,,,

17、,54.02%,29.56%,商品的銷售,海關(guān)/進口商品檢驗檢疫/工商管理 之間工作協(xié)調(diào)，信息不通暢。造成保質(zhì)期較短的商品往往在準備進入銷售過程時有“報關(guān)單”，但缺乏“衛(wèi)檢證明”，等“衛(wèi)檢證明”出具了，商品也差不多已接近臨期。 例：[酸奶/軟芝士/冰鮮水產(chǎn)品等]。涉及敏感地區(qū)商品，或許因國家政策問題而造成缺貨。 例：去年日本發(fā)生小規(guī)?？谔阋?，但北海道牛奶在香港各大零售企業(yè)均有售，但在國內(nèi)卻被列入禁止銷售序列。 進

18、口商品目前涉及單品別入關(guān)檢驗及制作商品標簽成本過高，造成變相的影響進口以及變相助長了水貨或私帶商品入關(guān)的行為。,經(jīng)營進口商品的問題點,華潤萬家Ole’介紹 Introduction of Ole’ Supermarket,進口商品的經(jīng)營策略 Business strategies of import commodities,進口商品的質(zhì)量管理

19、 Quality management of import commodities,目錄,,,,,,,食品安全,,4.《進出口食品標簽管理辦法》節(jié)選,1.《中華人民共和國食品安全法》節(jié)選,3.《中華人民共和國進出口商品檢驗法》節(jié)選,2.《中華人民共和國產(chǎn)品質(zhì)量法》節(jié)選,制定進口食品相關(guān)法律法規(guī)，更好地保證進口食品安全，對進口食品進口與銷售起到了重要的指導意義。,國家對進口商品的相關(guān)政策,質(zhì)量管理方針,

20、安全、健康、專業(yè)、管控,根據(jù)國家頒布的《食品安全法》、《中華人民共和國產(chǎn)品質(zhì)量法》、《中華人民共和國進出口商品檢驗法》、《進出口食品標簽管理辦法》等法律法規(guī)，華潤萬家結(jié)合經(jīng)營理念制定了《華潤萬家質(zhì)量管理辦法》《商品質(zhì)量標準手冊》以及《商品準入管理辦法》等一系列保障食品安全的質(zhì)量管理辦法。 華潤萬家是一家引入雙體系認證的企業(yè)，即HACCP、綠色市場外部認證。通過建立華潤萬家專業(yè)、標準、系統(tǒng)的質(zhì)量管理體系與安委會、食品安全小組

21、，強化全員質(zhì)量安全意識，確保整個質(zhì)量鏈條上的實施管控，從而保證商品的質(zhì)量安全及品質(zhì)。,,,華潤萬家質(zhì)量管理理念,總經(jīng)理,營運部,采購部,人力資源部,防損部,質(zhì)量管理部,財務部,信息部,市場部,,,,,,,,,,,安委會組織架構(gòu)圖,安全管理委員會是公司的安全管理領(lǐng)導機構(gòu)。,,準入——索證驗收——質(zhì)量,索證,驗貨,,建立VSS系統(tǒng)，上傳相關(guān)證照（營業(yè)執(zhí)照、組織機構(gòu)代碼證、稅務登記證），電子化管理，源頭把控。,,從感官感覺、標識標注、生產(chǎn)日

22、期、商品批次對應衛(wèi)檢證書等方面判斷商品是否符合標準。,,,商品準入及驗收規(guī)則,完善的供應商及商品證照的管理系統(tǒng),產(chǎn)生供應商編碼,新品立項,待采購支審核通過,采購下首單,供應商將基本證照及商品衛(wèi)檢證證明相關(guān)證照掃描后上傳至VSS,通過,未通過,打印VSS審核通過的清單,帶著訂單和VSS清單送貨至門店/DC,門店/DC根據(jù)訂單及VSS清單核對后入機,供應商帶回回單和VSS清單,,,,,,,,,,,,,,修改重新提交,,,,,,簽

23、訂合同,,,,VSS送貨-新供應商引進流程,,培訓,管理,,日常管理,,2.先進先出,,3.商品質(zhì)量檢查（保質(zhì)期與質(zhì)量情況）,,,1.入庫及分類標簽,1.理論培訓,2.技能培訓,,,,公司實施全員商品質(zhì)量管理制度，所有員工都有保證商品質(zhì)量的責任和義務,,,,商品日常管理,展望未來，OLE’將保持不斷創(chuàng)新，堅持倡導品質(zhì)生活，OLE`希望通過它的不斷努力能讓每一位顧客感受到更為貼心，更為精致的時尚生活元素。,Looking fo

24、rward to the future, Ole’ will be keeping innovation, adhere to quality life.Ole’ hopes to make every shopper get in touch with more considerate and more exquisite lifestyle elements.,Ole’將原本乏味的購物過程變?yōu)槌錆M驚喜的國際化體驗之旅The