江西重大活動(dòng)餐飲服務(wù)食品安全

1、1江西省重大活動(dòng)餐飲服務(wù)食品安全江西省重大活動(dòng)餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理規(guī)范實(shí)施細(xì)則監(jiān)督管理規(guī)范實(shí)施細(xì)則（征求意見稿）第一章總則第一條為規(guī)范我省重大活動(dòng)餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理工作，確保重大活動(dòng)餐飲服務(wù)食品安全，依據(jù)《中華人民共和國食品法》及其實(shí)施條例、國家食品藥品監(jiān)督管理局《餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法》、《重大活動(dòng)餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理規(guī)范》等，制定本實(shí)施細(xì)則。第二條本實(shí)施細(xì)則適用于我省縣級(jí)以上黨委、人大、政府、政協(xié)（以下簡(jiǎn)稱“黨政

2、機(jī)關(guān)”）要求同級(jí)食品藥品監(jiān)督管理部門，對(duì)重要賓客、具有特定規(guī)模和影響的政治、經(jīng)濟(jì)、文化、體育及其他重大活動(dòng)的餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理（以下簡(jiǎn)稱“重大活動(dòng)監(jiān)管”）。第三條重大活動(dòng)監(jiān)管應(yīng)堅(jiān)持預(yù)防為主、科學(xué)管理、屬地負(fù)責(zé)、分級(jí)監(jiān)督的原則。第四條根據(jù)重大活動(dòng)監(jiān)管的性質(zhì)和規(guī)模，將重大活動(dòng)監(jiān)管任務(wù)分為三個(gè)等級(jí)：一級(jí)監(jiān)管：省級(jí)黨政機(jī)關(guān)交辦的，含二級(jí)警衛(wèi)以上的黨和國家領(lǐng)導(dǎo)人、外國元首和貴賓在我省活動(dòng)期間；在我省舉辦的國際性和全國性重大活動(dòng)（會(huì)議）期間；

3、全省人大政協(xié)“兩會(huì)”、全省黨代會(huì)議期間。二級(jí)監(jiān)管：省級(jí)黨政機(jī)關(guān)交辦，含三級(jí)警衛(wèi)的黨和國家領(lǐng)導(dǎo)人在我省活動(dòng)期間；中央部委、省級(jí)黨政機(jī)關(guān)在我省舉辦的重要活動(dòng)（會(huì)議）期間。3符合以下條件：1、持有有效的《餐飲服務(wù)許可證》；2、餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理量化分級(jí)A級(jí)（或具備與A級(jí)標(biāo)準(zhǔn)相當(dāng)?shù)臈l件）；3、具備與重大活動(dòng)供餐人數(shù)、供餐形式相適應(yīng)的餐飲服務(wù)提供能力；4、配備專職食品安全管理人員；5、食品藥品監(jiān)督管理部門提出的其他要求。經(jīng)食品藥品監(jiān)督管理部

4、門評(píng)估認(rèn)為食品安全風(fēng)險(xiǎn)高、難以滿足保障要求的接待單位，主辦單位應(yīng)及時(shí)撤換。第十條主辦單位應(yīng)協(xié)助食品藥品監(jiān)督管理部門加強(qiáng)餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管，配合開展食品安全事故應(yīng)急處置，督促接待單位落實(shí)食品藥品監(jiān)督管理部門的監(jiān)督意見、承擔(dān)食品安全主體責(zé)任。第十一條主辦單位應(yīng)與食品藥品監(jiān)督管理部門對(duì)食譜進(jìn)行聯(lián)合審查，嚴(yán)格控制《重大活動(dòng)餐飲服務(wù)禁用與慎用食品品種名單》（附件2）所列食品的供應(yīng)。第十二條原則上不允許主辦單位提供自帶的酒水、食品、水果等，如確實(shí)