2010級旅游管理專業(yè)專業(yè)見習(xí)指導(dǎo)書

1、20102010級旅游管理專業(yè)見習(xí)指導(dǎo)書級旅游管理專業(yè)見習(xí)指導(dǎo)書旅游管理專業(yè)主要培養(yǎng)面向旅游行業(yè)的應(yīng)用型高等專門人才。學(xué)生不僅要掌握一定的旅游管理的專業(yè)知識，更要熟悉旅游行業(yè)的業(yè)務(wù)流程，為培養(yǎng)學(xué)生的專業(yè)知識掌握能力，增強學(xué)生對專業(yè)課程的感性認識，更好地適應(yīng)教學(xué)培養(yǎng)計劃，根據(jù)“福建農(nóng)林大學(xué)關(guān)于生產(chǎn)（畢業(yè)）實習(xí)管理的暫行規(guī)定”、“旅游管理專業(yè)培養(yǎng)計劃”及其他相關(guān)規(guī)定，結(jié)合旅游管理專業(yè)的特點，制定本指導(dǎo)書。一、見習(xí)目的一、見習(xí)目的通過參與旅游

2、的方式，對景區(qū)、飯店、旅行社等相關(guān)旅游企業(yè)進行了解，對景區(qū)、飯店、旅行社的實際業(yè)務(wù)操作流程的觀摩，培養(yǎng)、訓(xùn)練學(xué)生觀察社會與認識社會的能力；使學(xué)生加深對旅游管理專業(yè)知識的感性認識，獲得旅游管理專業(yè)課程實際操作業(yè)務(wù)技能的實踐基礎(chǔ)。通過見習(xí)，要求學(xué)生了解景區(qū)、飯店、旅行社的主要業(yè)務(wù)，了解其操作基本流程，體會見習(xí)過程的感受，并進行見習(xí)報告的撰寫。二、見習(xí)組織管理二、見習(xí)組織管理旅游學(xué)院、旅游系對2010級旅游管理專業(yè)見習(xí)工作進行宏觀管理。由旅游

3、系指派陳小琴、陳貴松教師及部分研究生全面負責(zé)見習(xí)工作的部署、實施、總結(jié)與考核，在全學(xué)程的第4學(xué)期末，即2012年7月3日至6日組織落實任務(wù)，并根據(jù)具體情況進行分組，本次專業(yè)見習(xí)共分為6組，由相應(yīng)指導(dǎo)教師與研究生負責(zé)帶隊。在學(xué)生見習(xí)期間，由系指派教師指導(dǎo)、檢查見習(xí)進展情況，并根據(jù)具體情況現(xiàn)場實施考核；由武夷山市華夏旅行社委派的導(dǎo)游及實習(xí)基地指導(dǎo)教師負責(zé)見習(xí)任務(wù)的實施，對見習(xí)任務(wù)的完成情況進行考核。學(xué)生見習(xí)完返校后（即在第5學(xué)期初），由指派

4、教師安排和組織見習(xí)綜合考核、管理學(xué)生的見習(xí)成績。三、見習(xí)的地點與時間安排及費用三、見習(xí)的地點與時間安排及費用本次2010級旅游管理專業(yè)學(xué)生的見習(xí)地點為武夷山，見習(xí)單位為武夷山旅游行業(yè)單位，包括所選擇的飯店、旅行社與景區(qū)。見習(xí)分三階段進行。（一）見習(xí)前準備階段（一）見習(xí)前準備階段時間安排：2012年6月22日至7月2日具體安排：學(xué)生通過網(wǎng)絡(luò)等途徑對見習(xí)單位有關(guān)情況有個初步了解。由委派指導(dǎo)教師及研究生負責(zé)專業(yè)見習(xí)分組，并于2009年6月26

5、日召開專業(yè)見習(xí)動員會議。由學(xué)生組成的管理小組負責(zé)與武夷山華夏旅行社的協(xié)商與項目設(shè)計。（二）見習(xí)階段（二）見習(xí)階段時間安排：2012年7月3日至7月6日。具體安排：37、旅行社實務(wù)專題和旅游購物專題及武夷茶文化專題學(xué)習(xí)旅行社實務(wù)專題和旅游購物專題及武夷茶文化專題學(xué)習(xí)武夷山接K8750（8：2013：38），午餐自理，安排入住后，下午：（不用車）（不用車）前往武夷山國旅，了解旅行社的運作；中華茶博園，了解武夷茶文化的起源與發(fā)展；爾后前往武夷

6、山購物店，了解旅游中的購物的一種模式。晚上：由武夷學(xué)院許亦善教授給同學(xué)們開講座。具體安排：學(xué)生認真總結(jié)見習(xí)體會，完成見習(xí)報告，進行見習(xí)總結(jié)交流。提交5000字左右的見習(xí)報告、每日500字左右的4天見習(xí)日記、見習(xí)鑒定表等材料。指導(dǎo)教師對參加專業(yè)見習(xí)的學(xué)生進行見習(xí)成績評定。四、指派教師與研究生職責(zé)與要求四、指派教師與研究生職責(zé)與要求（一）指導(dǎo)教師職責(zé)與要求指派教師是：賴啟福、劉森茂、楊國榮、林水富。賴啟福為總負責(zé)人。1、嚴格按照指導(dǎo)書要求進

7、行指導(dǎo)，認真指導(dǎo)學(xué)生見習(xí)，不得讓學(xué)生放任自流。2、做好見習(xí)前有關(guān)的準備工作，把指導(dǎo)書發(fā)給學(xué)生，進行見習(xí)前動員部署。3、了解和處理學(xué)生見習(xí)所遇到的業(yè)務(wù)和生活問題，做好學(xué)生思想工作，關(guān)心學(xué)生的身體健康、安全和生活狀況。4、組織學(xué)生認真落實見習(xí)計劃，按照要求進行指導(dǎo)、監(jiān)督、考核工作。5、積極按期組織學(xué)生進行觀摩訓(xùn)練、心得交流。6、認真聽取學(xué)生對見習(xí)的反饋意見，并根據(jù)具體情況可以對計劃內(nèi)容適時改善。7、組織學(xué)生完成見習(xí)報告、每日見習(xí)心得，批閱見

8、習(xí)報告，評定見習(xí)成績并對每一位見習(xí)學(xué)生寫出書面評語。8、在學(xué)生見習(xí)結(jié)束后，要注意、監(jiān)督落實每位學(xué)生回校或回家。9、總結(jié)本次見習(xí)，以書面形式撰寫見習(xí)總結(jié)報告，并上交學(xué)院（系）存檔。五、學(xué)生見習(xí)紀律與要求五、學(xué)生見習(xí)紀律與要求1、學(xué)生不得無故不參加見習(xí)，凡無故不參加見習(xí)的時間超過規(guī)定見習(xí)時間的三分之一者，不予評定見習(xí)成績，并視其具體情況，決定是否給予重新見習(xí)的機會。如因公必須留?；蛐柚型净匦Ｕ?，須事先征得見習(xí)指導(dǎo)教師的同意，并報學(xué)院批準。2

9、、學(xué)生在見習(xí)過程中，應(yīng)嚴格遵守國家政策法律法規(guī)以及學(xué)校和見習(xí)單位的有關(guān)規(guī)章制度，維護社會安定和見習(xí)教學(xué)秩序。3、嚴格遵守見習(xí)計劃要求與紀律，如有違反，根據(jù)情節(jié)輕重給予批評教育，直至紀律處分。4、嚴格遵守見習(xí)作息時間，如果有特殊要求者，需通過指導(dǎo)教師的同意，如：見習(xí)期間要自由活動的，需要通過指導(dǎo)教師的同意，結(jié)伴而行。5、在具體的游覽活動時，遵守旅游紀律，聽從導(dǎo)游人員與指導(dǎo)教師的安排，不要隨意打鬧、推搡；禁止下河游泳；不要單獨進行計劃外的旅

10、游項目等，凡無故造成安全事故者，根據(jù)具體情況進行嚴肅處理。6、認真落實見習(xí)計劃，并按照見習(xí)要求進行相應(yīng)的考核，如不按照計劃項目進行落實的，或無故不參加相應(yīng)的考核的，根據(jù)具體情況由指導(dǎo)教師給予相應(yīng)的處理。7、如不能跟隨指導(dǎo)教師回校而選擇從見習(xí)地回家的學(xué)生，必須在到家時向指導(dǎo)教師或研究生及時匯報到家情況，如無故不匯報者，根據(jù)具體情況由指導(dǎo)教師給予相應(yīng)的處理。8、學(xué)生要按照見習(xí)要求與指導(dǎo)教師安排，編寫每日見習(xí)心得，撰寫見習(xí)報告，并根據(jù)自己的見