“工學(xué)結(jié)合、半工半讀”培養(yǎng)模式的實踐與啟示

1、1“工學(xué)結(jié)合、半工半讀”培養(yǎng)模式的實踐與啟示賈佩新摘要：“工學(xué)結(jié)合、半工半讀”是中等職業(yè)學(xué)校培養(yǎng)學(xué)生良好職業(yè)道德和提高學(xué)生就業(yè)能力的有效培養(yǎng)模式。本文以上海石化工業(yè)學(xué)校為案例，對旅游服務(wù)與管理專業(yè)試行“工學(xué)結(jié)合、半工半讀”培養(yǎng)模式進行了總結(jié)。關(guān)鍵詞：工學(xué)結(jié)合半工半讀教育模式實踐多年來，我國中等職業(yè)學(xué)校圍繞著“辦怎么樣的職業(yè)教育？如何辦好職業(yè)教育？”進行了廣泛而深入的探討和實踐[13]。國務(wù)院在《關(guān)于大力發(fā)展職業(yè)教育的決定》中明確提出：要

2、大力推行工學(xué)結(jié)合，校企合作的培養(yǎng)模式，逐步建立和完善半工半讀制度。2006年上半年，筆者所在的上海石化工業(yè)學(xué)校被教育部列為“半工半讀”全國百所試點學(xué)校之一。學(xué)校以《旅游服務(wù)與管理》專業(yè)為試點，以培養(yǎng)學(xué)生良好職業(yè)道德和提高學(xué)生就業(yè)能力為根本目標(biāo)，進行了“工學(xué)結(jié)合、半工半讀”培養(yǎng)模式的實踐與探索。一、一、“工學(xué)工學(xué)結(jié)合、半工半合、半工半讀”培養(yǎng)模式的培養(yǎng)模式的實踐1、依托行業(yè)支持，是實施、依托行業(yè)支持，是實施“工學(xué)結(jié)合，半工半讀工學(xué)結(jié)合，半

3、工半讀”培養(yǎng)模式的前提條件。培養(yǎng)模式的前提條件。職業(yè)教育與行業(yè)發(fā)展是相互依存、相互促進的關(guān)系。但在市場經(jīng)濟條件下，企業(yè)以實現(xiàn)利潤最大化為目標(biāo)，企業(yè)對與學(xué)校共同“參與培養(yǎng)、培育自己所需的人才”缺乏共識。發(fā)達國家發(fā)展職業(yè)教育的校企合作模式，是依靠立法來規(guī)范職業(yè)教育體系和相應(yīng)的管理體制，并不斷按照經(jīng)濟社會發(fā)展要求進行修訂。而我國目前尚未建立相應(yīng)的政策支持和法規(guī)制度保障，企業(yè)缺乏合作的動力機制。在職業(yè)教育培養(yǎng)模式的改革上，呈現(xiàn)出學(xué)校“一頭熱”的

4、現(xiàn)象。因此，依托行業(yè)、取得行業(yè)的支持，是實施“工學(xué)結(jié)合，半工半讀”培養(yǎng)模式的前提。我校與上海市旅游委員會下屬旅游人才交流中心，有十多年的合作歷史，經(jīng)過反復(fù)溝通協(xié)商，由市旅游人才交流中心出面協(xié)調(diào)，落實五家四星級以上賓館為首批試點合作伙伴。在人才交流中心的牽頭下，學(xué)校與合作企業(yè)就具體的試點方案進行了認真的討論。確定在試點班級中實行11.50.5（單位為年，學(xué)制為三年）的教育模式。即：一年級學(xué)習(xí)專業(yè)基礎(chǔ)理論、基本專業(yè)技能；二年級第一學(xué)3這些年

5、，學(xué)校在專業(yè)課教學(xué)中一直在進行理論實訓(xùn)一體化教學(xué)模式的探索，取得了一些成效，但教學(xué)仍以教師講授、示范演示為主，學(xué)生缺乏學(xué)習(xí)的主動性和積極性。為了使學(xué)校專業(yè)教學(xué)與企業(yè)需求“無縫”對接，要求教師在教學(xué)中按照工作過程、工作情景組織教學(xué)。如：在《客房服務(wù)》課程中講到開夜床的方法時，首先是老師把整個工作過程進行演示，然后請在客房部實習(xí)的學(xué)生談他們各自在實際工作中是如何做的，邊介紹邊示范，同時大家討論：各企業(yè)方法有何不同？有何共同點？為什么？最后教

6、師從理論上歸納總結(jié)，使全體學(xué)生既知其然，又知其所以然。這是對理論實訓(xùn)一體化教學(xué)模式的深化，使學(xué)生不再是教學(xué)中的被動接受者，師生互動，教學(xué)效果明顯提高。3、建立全方位、全過程的管理機制，是實施、建立全方位、全過程的管理機制，是實施“工學(xué)結(jié)合、半工半讀工學(xué)結(jié)合、半工半讀”培養(yǎng)培養(yǎng)模式的保障模式的保障為了真正做到“學(xué)”中有“工”、“工”中有“學(xué)”，使“工”與“學(xué)”相互滲透，融為一體；使企業(yè)主動參與學(xué)生的培養(yǎng)全過程，必然要求學(xué)校與企業(yè)共同建立全

7、方位、全過程的管理機制。學(xué)生在企業(yè)實習(xí)期間，一方面企業(yè)派有經(jīng)驗的師傅指導(dǎo)學(xué)生實習(xí)，另一方面學(xué)校制定了實習(xí)管理辦法。對學(xué)生在實習(xí)期間應(yīng)遵守的規(guī)章制度及違規(guī)違紀的處理辦法作具體的規(guī)定。學(xué)校定期安排教師對學(xué)生進行教學(xué)輔導(dǎo)，使學(xué)生在實習(xí)中也不間斷專業(yè)知識學(xué)習(xí)。同時為了掌握試點工作開展的實際情況，要求學(xué)生在實習(xí)期間每天填寫實習(xí)日志，就遵守企業(yè)規(guī)章制度及崗位能力勝任的情況作自我評價，記錄工作中碰到的困難和問題，對學(xué)校教學(xué)提出改進措施和建議。實習(xí)帶隊

8、教師每周一次到實習(xí)企業(yè)，了解企業(yè)對學(xué)生的總體評價，并通過查閱學(xué)生實習(xí)日志，對實習(xí)生中出現(xiàn)的問題及時予以解決。專業(yè)教師按照企業(yè)崗位需求及實習(xí)學(xué)生反饋意見及時調(diào)整教學(xué)內(nèi)容、教學(xué)方法，在課堂教學(xué)中充分體現(xiàn)理論為實踐服務(wù)，突出實踐的主導(dǎo)地位。二、二、實施“工學(xué)工學(xué)結(jié)合、半工半合、半工半讀”培養(yǎng)模式的啟示培養(yǎng)模式的啟示1、在具體職業(yè)環(huán)境中了解學(xué)生，將改變教師對學(xué)生的評價標(biāo)準(zhǔn)、在具體職業(yè)環(huán)境中了解學(xué)生，將改變教師對學(xué)生的評價標(biāo)準(zhǔn)傳統(tǒng)的教師對學(xué)生的評