醫(yī)院營養(yǎng)科制度

1、1營養(yǎng)科制度目錄營養(yǎng)科制度目錄營養(yǎng)科管理制度......................................................2營養(yǎng)科各級人員崗位責(zé)任制度..........................................3營養(yǎng)科臨床營養(yǎng)工作制度..............................................8營養(yǎng)科查房制度......................

2、................................9營養(yǎng)科分級查房制度..................................................9營養(yǎng)科會診制度.....................................................11營養(yǎng)科值班制度.....................................................12營養(yǎng)科

3、交接班制度...................................................13營養(yǎng)科門診工作制度.................................................14營養(yǎng)科腸內(nèi)營養(yǎng)配置室工作制度.......................................15營養(yǎng)科治療膳食區(qū)域工作制度..................................

4、.......16營養(yǎng)科餐前檢查制度.................................................17營養(yǎng)科感染管理制度.................................................18營養(yǎng)科設(shè)備維修制度.................................................19營養(yǎng)科工作人員考核制度....................

5、.........................20營養(yǎng)科工作人員職業(yè)道德和行為規(guī)范要求...............................21營養(yǎng)科庫房管理制度.................................................22營養(yǎng)科膳食管理制度.................................................23營養(yǎng)科食品采購制度.............

6、....................................25營養(yǎng)食堂食品加工制度...............................................26營養(yǎng)食堂供應(yīng)、留樣制度.............................................27營養(yǎng)食堂清潔消毒、衛(wèi)生制度.........................................28營養(yǎng)科質(zhì)量安全管理

7、制度.............................................29營養(yǎng)科重點(diǎn)病房治療膳食醫(yī)囑的效果評價制度...........................30營養(yǎng)科住院患者滿意度調(diào)查制度.......................................31營養(yǎng)科工作監(jiān)督檢查制度.............................................323營養(yǎng)科各級人員崗

8、位責(zé)任制度營養(yǎng)科各級人員崗位責(zé)任制度（一）營養(yǎng)科主任職責(zé)（一）營養(yǎng)科主任職責(zé)1、目的、目的指導(dǎo)和加強(qiáng)醫(yī)療機(jī)構(gòu)臨床營養(yǎng)科的規(guī)范化建設(shè)和管理2、范圍、范圍營養(yǎng)科主任3、標(biāo)準(zhǔn)、標(biāo)準(zhǔn)3.1負(fù)責(zé)本科室的醫(yī)療、教學(xué)、科研、預(yù)防和行政管理工作，是營養(yǎng)科診療質(zhì)量和學(xué)科建設(shè)的第一責(zé)任人。3.2負(fù)責(zé)制定各種規(guī)章制度，包括各類人員職責(zé)、工作制度、質(zhì)量檢查標(biāo)準(zhǔn)等。3.3制定本室（部）工作計劃，組織實施，經(jīng)常督促檢查，按期總結(jié)匯報。3.4負(fù)責(zé)組織開展?fàn)I養(yǎng)診療工作

9、。開設(shè)營養(yǎng)門診、參與疑難病例的營養(yǎng)會診，參加營養(yǎng)查房且每周不少于2次以及組織科室病例討論等。3.5負(fù)責(zé)指導(dǎo)、檢查營養(yǎng)師的營養(yǎng)診療工作。3.6經(jīng)常檢查各類膳食的營養(yǎng)價值、衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)及質(zhì)量，并不斷研究改善。3.7負(fù)責(zé)組織開展?fàn)I養(yǎng)科學(xué)研究，帶領(lǐng)全科學(xué)習(xí)和應(yīng)用新知識、新技術(shù)，提高業(yè)務(wù)水平。3.8示范基地醫(yī)院還應(yīng)承擔(dān)教學(xué)、指導(dǎo)實習(xí)和進(jìn)修帶教，組織在職人員業(yè)務(wù)培訓(xùn)與技術(shù)考核等專業(yè)教育工作。3.9對于營養(yǎng)治療使用的非藥品類醫(yī)用營養(yǎng)品有索證確認(rèn)的責(zé)任4、

10、參考文獻(xiàn)、參考文獻(xiàn)衛(wèi)生部醫(yī)政司《臨床營養(yǎng)科建設(shè)與管理指南》（二）營養(yǎng)師職責(zé)（二）營養(yǎng)師職責(zé)1、目的、目的指導(dǎo)和加強(qiáng)醫(yī)療機(jī)構(gòu)臨床營養(yǎng)科的規(guī)范化建設(shè)和管理2、范圍、范圍營養(yǎng)師3、標(biāo)準(zhǔn)、標(biāo)準(zhǔn)3.1在科主任的指導(dǎo)下，負(fù)責(zé)營養(yǎng)診治工作：對患者進(jìn)行營養(yǎng)檢測和評價、營養(yǎng)診斷，制定營養(yǎng)治療方案，評估營養(yǎng)治療效果，書寫營養(yǎng)治療記錄。3.2負(fù)責(zé)根據(jù)營養(yǎng)治療醫(yī)囑編制治療膳食食譜及配制腸內(nèi)營養(yǎng)制劑等。3.3參與臨床查房：初級營養(yǎng)醫(yī)師每日營養(yǎng)查房至少1次，中級職