塑化劑小論文

1、塑化劑塑化劑【摘要摘要】：針對(duì)近期鬧的沸沸揚(yáng)揚(yáng)的塑化劑風(fēng)波，我們進(jìn)行了一些資料的查找，了解到了塑化劑的化學(xué)成分，危害，及其檢測?！娟P(guān)鍵詞關(guān)鍵詞】：塑化劑、成分、危害、檢測2011年5月24日，臺(tái)灣地區(qū)有關(guān)方面向國家質(zhì)檢總局通報(bào)，發(fā)現(xiàn)臺(tái)灣某公司制售的食品添加劑“起云劑”含有化學(xué)成分鄰苯二甲酸二（2乙基己基）酯（DEHP），該“起云劑”已用于部分飲料等產(chǎn)品的生產(chǎn)加工。鄰苯二甲酸二（2乙基己基）酯（DEHP）是一種普遍用于塑膠材料的塑化劑，在

2、臺(tái)灣被確認(rèn)為第四類毒性化學(xué)物質(zhì)，為非食用物質(zhì)，不得用于食品生產(chǎn)加工。但因起云劑配方中的棕櫚油價(jià)格昂貴，售價(jià)為塑化劑的五倍，某些生產(chǎn)企業(yè)遂以便宜卻有毒性的塑化劑取代，加入“起云劑”。隨即，除飲料外，珍珠奶茶原料、鈣片、乳酸菌咀嚼片、兒童糖漿等多類食品及藥品中均被發(fā)現(xiàn)含有此類違禁物質(zhì)。起云劑檢測成為食品企業(yè)及廣大民眾的熱議話題。那么該“起云劑”到底是什么？對(duì)我們有哪些危害？我們要如何預(yù)防呢？一、什么是塑化劑這次臺(tái)灣所稱的”塑化劑”實(shí)際上名稱

3、是增塑劑，學(xué)名叫”鄰苯二甲酸（2─乙基己基）二酯”簡稱DEHP是一種毒性大于三聚氰胺的化工塑料軟化劑；屬無色、無味液體，添加后可讓微粒分子更均勻散布，因此能增加延展性、彈性及柔軟度，常作為沙發(fā)、汽車座椅、橡膠管、化妝品及玩具的原料，屬于工業(yè)添加劑，會(huì)對(duì)人體造成損害。臺(tái)灣廠商用這種常見的增塑劑DEHP代替棕櫚油配制的有毒起云劑也能產(chǎn)生和乳化劑相似的增稠效果。但是，業(yè)內(nèi)人士指出，DEHP作為增塑劑并不屬于食品香料原料，因此，DEHP不僅不能

4、被添加在食物中，甚至不允許使用在食品包裝上。塑化劑分子結(jié)構(gòu)“起云劑”是一種合法食品添加物，經(jīng)常使用于果汁2011年5月24日，臺(tái)灣地區(qū)有關(guān)方面向國家質(zhì)檢總局通報(bào)，發(fā)現(xiàn)臺(tái)灣某公司制售的食品添加劑“起云劑”含有化學(xué)成分鄰苯二甲酸二（2乙基己基）酯（DEHP），該“起云劑”已用于部分飲料等產(chǎn)品的生產(chǎn)加工。鄰苯二甲酸二（2乙基己基）酯（DEHP）是一種普遍用于塑膠材料的塑化劑，在臺(tái)灣被確認(rèn)為第四類毒性化學(xué)物質(zhì)，為非食用物質(zhì)，不得用于食品生產(chǎn)加工

5、。但因起云劑配方中的棕櫚油價(jià)格昂貴，售價(jià)為塑化劑的五倍，某些生產(chǎn)企業(yè)遂以便宜卻有毒性的塑化劑取代，加入“起云劑”。隨即，除飲料外，珍珠奶茶原料、鈣片、乳酸菌咀嚼片、兒童糖漿等多類食品及藥品中均被發(fā)現(xiàn)含有此類違禁物質(zhì)。起云劑檢測成為食品企業(yè)及廣大民眾的熱議話題。那么該“起云劑”到底是什么？對(duì)我們有哪些危害？我們要如何預(yù)防呢？成心臟、肝臟和腎臟毒性，對(duì)人類疾病風(fēng)險(xiǎn)最大是心血管疾病。7、長期大量攝取導(dǎo)致肝癌塑化劑DEHP即鄰苯二甲酸酯，為人工

6、合成的化學(xué)物質(zhì)，據(jù)資料顯示，塑化劑DEHP將會(huì)對(duì)人體的生殖系統(tǒng)、免疫系統(tǒng)、消化系統(tǒng)帶來危害，如損害男性生殖能力，促使女性性早熟，可能造成兒童性別錯(cuò)亂，長期大量攝取還會(huì)導(dǎo)致肝癌。三、塑化劑可排出體外三、塑化劑可排出體外微量攝入不影響健康微量攝入不影響健康衛(wèi)生部昨天舉行的新聞通氣會(huì)上，專家表示，塑化劑可以通過代謝排出體外，微量攝入不必過分恐慌。中國疾病預(yù)防控制中心營養(yǎng)與食品安全所專家介紹，塑化劑作為一種環(huán)境激素，普遍存在于空氣、土壤和水中。

7、微量塑化劑對(duì)人體健康沒有明顯影響。對(duì)動(dòng)物實(shí)驗(yàn)的觀察數(shù)據(jù)顯示，猴子體內(nèi)的微量塑化劑在24小時(shí)至48小時(shí)內(nèi)可排出體外。目前，世衛(wèi)組織對(duì)塑化劑DEHP規(guī)定的每日耐受攝入量為每公斤0.025毫克。這意味著，體重60公斤的人，終生每天攝入塑化劑1.5毫克至8.5毫克，才可能導(dǎo)致明顯的健康損害。四、塑化劑的檢測四、塑化劑的檢測國內(nèi)塑化劑檢測費(fèi)用價(jià)格不菲國家食品質(zhì)量安全監(jiān)督檢驗(yàn)中心報(bào)出的檢測價(jià)格為1000元，可對(duì)16項(xiàng)塑化劑進(jìn)行檢測。而國家食品質(zhì)量監(jiān)