百科全說陳允斌簡(jiǎn)易食療之祖?zhèn)髅胤絖第1頁(yè)
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1、百科全說陳允斌簡(jiǎn)易食療之祖?zhèn)髅胤桨倏迫f陳允斌簡(jiǎn)易食療之祖?zhèn)髅胤揭弧U物利用之神奇功效一、廢物利用之神奇功效蔥根、白蘿卜皮、梨子皮、雞蛋殼、橘子皮、桂圓殼蔥根、白蘿卜皮、梨子皮、雞蛋殼、橘子皮、桂圓殼1.蔥根蔥根蔥根的功效:散風(fēng)寒,消炎,殺菌,預(yù)防感冒和支氣管炎,通閉塞。治療初期的感冒:蔥根加蔥白煮水,一日三次。涼拌蔥根的方法:切下蔥根清洗干凈、用鹽腌10分鐘、加糖和醋腌一會(huì)。治療風(fēng)寒重感冒的方法:蔥根連蔥白整個(gè)切下,加幾片生姜,一個(gè)陳

2、皮煮水,水開后煮35分鐘(上火、風(fēng)熱感冒不能放姜)。如何區(qū)分風(fēng)熱、風(fēng)寒感冒:風(fēng)熱感冒:嗓子疼、痰是黃色;風(fēng)寒感冒:嗓子不疼,較癢、痰是白色。2.白蘿卜皮白蘿卜皮白蘿卜皮的功效:含有芥辣素,可以消炎,殺菌,有順氣、化痰、止咳作用;可以治療風(fēng)熱感冒,可以消水腫(孕婦也可以消腳腫,消水腫必須單獨(dú)吃蘿卜皮)。白蘿卜皮主要作用于肺;胡蘿卜主要作用于脾胃。胡蘿卜皮的功效:幫助小孩開胃,助消化,化痰。胡蘿卜和白蘿卜不能混在一起吃。所有的生的食物都是陰

3、性的,煮熟可以增加陽(yáng)性,但不會(huì)改變食物本身的屬性。3.梨子皮梨子皮梨子皮的功效:止腹瀉,治療風(fēng)熱咳嗽,冰糖燉梨的方法:梨子去核加川貝、冰糖一起燉。適用于:肺燥咳嗽,陰虛火旺,老年人干咳無(wú)痰,川貝燉梨不適合給小孩子吃一般人適合吃紅酒煮梨。紅酒煮梨做法:梨子去梗切塊(不要去皮),放入鍋中倒入紅酒沒過梨面,不要蓋鍋蓋,用大火煮,水開后用小火煮10分鐘就可以吃。紅酒煮梨的功效:可以潤(rùn)肺、祛斑美容養(yǎng)顏,冬天可消痰火、積食。祛除水果表皮農(nóng)藥的方法:

4、在清水中加入少量的面粉,將水果放入浸泡10分鐘后洗凈,不能用鹽洗水果,鹽有固濁的作用。4.雞蛋殼雞蛋殼雞蛋殼吃法:先把雞蛋殼洗干凈,再在鍋里煮10分鐘,再用粉碎機(jī)打成粉,加溫水或和粥一起食用。吃蛋殼不會(huì)得結(jié)石三泡臺(tái)(桂圓、枸杞、冰糖)有保健和延緩衰老的功效。桂圓保健方法:將整個(gè)桂圓(不要去殼)煮水或泡茶喝二、生活中的飲食誤區(qū)二、生活中的飲食誤區(qū)1、胡椒是上火的調(diào)味料、胡椒是上火的調(diào)味料吃胡椒不會(huì)上火,現(xiàn)在人們上的火,大多是虛火,吃胡椒可

5、以引火歸原,降虛火。有些人上火,吃一些寒涼的東西,白白浪費(fèi)了人體寶貴的陽(yáng)氣。其實(shí)胡椒有是暖腎的作用,所以胡椒不是上火的。觀眾冬天吃羊肉的時(shí)候,放點(diǎn)胡椒,一可以去羊肉的腥味兒,二可以跟羊肉溫?zé)岬谋拘云鸬揭粋€(gè)互補(bǔ)的作用。如果說羊肉是煤,那胡椒就是火柴,把人體點(diǎn)暖,像一般人容易口腔潰瘍、上齦腫痛的,都要吃胡椒。2、味精不好,要吃雞精、味精不好,要吃雞精其實(shí),吃味精不好,主要是味精中含的鈉太高,容易導(dǎo)致水腫,而雞精添加劑太多味精和雞精都不好,傷

6、腎,可以用自己制作的蘑菇粉與黃豆粉作調(diào)料。雞精的主要成分就是味精,而且還有添加劑,還不如味精。3、泡菜含有亞硝酸鹽,不可多吃、泡菜含有亞硝酸鹽,不可多吃泡菜是不可或缺的營(yíng)養(yǎng)品。泡菜里含有大量乳酸菌,有利于腸道健康,幫助腸道分解脂肪以及毒素,而且它是雙向調(diào)節(jié),腹瀉和便秘都可以調(diào)節(jié)。吃泡菜飯對(duì)一些病癥有輔助治療效果。做魚肉時(shí)放泡菜,可以分解里邊的毒素。泡菜制作獨(dú)家秘方:制作泡菜最好選用兩面都沒瓷釉的精陶壇子(用壇子制作泡菜有助于泡菜的發(fā)酵)

7、1.泡菜里不加一滴水,用的甜酒(把酒水倒出不要米);2.再加花椒20克,紅糖20克;3.加入要泡制的菜(第一次制作時(shí)應(yīng)先加入冷辣椒和生姜和柿椒);4,最后放入粗鹽,一定要用粗鹽。吃完的豆腐乳罐頭汁可用來制作泡菜,一個(gè)月后就可以食用。4、吃食物要掐頭去尾、吃食物要掐頭去尾:吃食物不要掐頭去尾,任何食物本身都是陰陽(yáng)互補(bǔ)的,要吃全食。5.當(dāng)歸是女人的補(bǔ)品,男人不適合吃當(dāng)歸是女人的補(bǔ)品,男人不適合吃:當(dāng)歸有補(bǔ)血活血的功能,男女都適合吃。當(dāng)歸是好

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