畜禽環(huán)境衛(wèi)生

1、一.名詞解釋1.氣象因素:對流層發(fā)生的冷熱干濕風(fēng)云雨雪霜霧雷電等各種物理狀態(tài)和物理現(xiàn)象的因素。2.太陽高度角：太陽光線與地平面之間的最小夾角。3.等熱區(qū)：恒溫動物主要借物理調(diào)節(jié)維持體溫正常的環(huán)境溫度范圍。4.露點：空氣中水汽含量不變，且氣溫下降而使空氣達到飽和和這時的溫度。5.風(fēng)向玫瑰圖：某一地區(qū)在一定時間內(nèi)的主風(fēng)向的圖示。6.高山?。喊l(fā)生在2000~3000米或以上的高海拔地區(qū)臨床表現(xiàn)為呼吸脈搏加快皮膚血管擴張鼻孔流血體虛流汗食欲減退

2、腹脹痛等得病理變化。7.有效溫度：根據(jù)氣溫，氣濕，氣流三個主要氣象因素的相互制約作用，在人工控制三要素不用組合條件下，以人的主觀感覺相同為基礎(chǔ)而制定的。8.溫濕度指標：是氣溫和氣濕相結(jié)合估計炎熱程度的指標。9.風(fēng)冷卻指標：是氣溫和風(fēng)速相結(jié)合計寒冷程度的一種指標。10.長日照動物：春夏季日照時間延長，一些動物和鳥類的性機能活動旺盛，開始表現(xiàn)交配生育。11.短日照動物：一些動物如綿羊，鹿及野生反芻動物等則在秋冬季節(jié)即逐漸縮短日照時進行交配。

3、12.入射角：畜禽舍地面中央一點向窗戶上緣外側(cè)和下緣內(nèi)側(cè)引兩條直線所形成的夾角。13.透光角：畜禽舍地面中央一點向窗戶上緣所引的直線與地面水平線之間的夾角。14.介水傳染病：用過飲用或接觸病原體的水而傳播的疾病。15.生化需氧量：水中有機物在好氧微生物作用下消耗的溶解氧量。16.物理調(diào)節(jié)17.化學(xué)調(diào)節(jié)18.絕對濕度：單位體積空氣所含的水汽質(zhì)量或水汽分壓力。19.相對濕度：指空氣中實際水氣壓與同溫度下的飽和水汽壓之比，用百分數(shù)表示。20采

4、光系數(shù)：窗戶的有效采光面積（即窗戶玻璃的總面積）與舍內(nèi)地面之比通常用1：x表示。21.天氣：氣象因素在一定地區(qū)和空間內(nèi)變化的結(jié)果所決定的大氣物理狀態(tài)如：陰晴風(fēng)雨等。22.氣候：一個地區(qū)在較長時期內(nèi)的平均的天氣狀況23：氣溫日較差:一天中氣溫最高值與最低值得差。24.氣溫年較差:最熱月份的平均氣溫與最冷月份的平均氣溫的差值。二填空二填空1.家畜的生產(chǎn)力，大約20％取決于遺傳遺傳，40％－50％取決于飼料，30％－40％取決于環(huán)境條件境條件

5、。2.家畜環(huán)境衛(wèi)生，就是研究外界環(huán)境因素對家畜作用和影響的基本基本規(guī)律，并依據(jù)這些規(guī)律制定利用、保利用、保護和改造和改造環(huán)境的措施。目的在于為家畜創(chuàng)造良好的生活和生活和生產(chǎn)條件，以保證健康，健康，預(yù)防疾病防疾病，提高生產(chǎn)力和降低生產(chǎn)成本，充分發(fā)揮家畜的利用價值，提高畜牧業(yè)經(jīng)濟效益。3.家畜環(huán)境衛(wèi)生的研究方法大體為調(diào)查調(diào)查研究法、研究法、試驗試驗研究法、研究法、監(jiān)測監(jiān)測法。法。4.一般我們把在大氣的各種物理過程中，經(jīng)常發(fā)生的冷、冷、熱、干

6、、濕、、干、濕、風(fēng)、云、雷、、云、雷、電、雨、、雨、霧、雪、霜、雪、霜等各種物理狀態(tài)和物理現(xiàn)象稱為氣象。5.氣象因素在一定時間和空間內(nèi)變化的結(jié)果所表現(xiàn)的大氣物理狀態(tài)如陰、晴、陰、晴、風(fēng)、雨、雨等稱為天氣。6.太陽高度角越小，太陽輻射在大氣中的射程就越長，被大氣減弱的越厲害。7.太陽高度角取決于地理地理緯度、季節(jié)和一天中的不一天中的不同時間，低緯度地區(qū)太陽高度角大，高緯度地區(qū)太陽高度角小。夏季太陽高度角大，冬季太陽高度角小。8.高緯度地區(qū)

7、太陽輻射強度較弱，低緯度地區(qū)較強較強。9.海拔越高，大氣透明度越好越好，灰塵、二氧化碳等的含量越少越少，太陽輻射的強度也越大越大。10.生物組織對紫外線的吸收最強烈，對可見光的吸收很差很差，對短邊紅外線的吸收更差更差，長波紅外線在組織表層被吸收。11.氣溫過高、過低對蛋雞的生產(chǎn)性能都有影響。溫度過高，產(chǎn)蛋率下降下降，蛋形變小，蛋殼變脆、脆、變薄，表面粗糙粗糙溫度過低使產(chǎn)蛋量下降但蛋較大蛋殼質(zhì)量不受影響.12.在高濕的環(huán)境下機體的抵抗力抵

8、抗力減弱發(fā)病率病率增加容易引起傳染病染病的蔓延機體的病程病程較長死亡率上升.13.氣濕高有利于病原性真菌、病原性真菌、細菌和寄生蟲菌和寄生蟲的生長繁殖，使家畜易患螨病、濕癥病、濕癥等皮膚病。14.高溫、高濕還易造成飼料、料、墊料的腐敗，可使雞群暴發(fā)曲霉菌病。15.在低溫、低濕的條件下，家畜易患各種呼吸道疾病、感冒性疾病呼吸道疾病、感冒性疾病，神經(jīng)炎、風(fēng)濕癥、關(guān)節(jié)炎等多種疾病。16.我國大陸大部分處于亞洲東南季南季風(fēng)區(qū)，夏季，陸氣溫高，氣

9、壓低，而海上氣溫低，氣壓高，所以夏季盛行東南風(fēng)，同時帶來潮濕的空氣，因此較為多雨；冬季，大陸氣溫低，海洋氣溫高，所以多西北風(fēng)或東北風(fēng)。西北風(fēng)較干燥干燥，東北風(fēng)多雨雪雨雪。17.畜舍空氣環(huán)境是由畜舍內(nèi)的空氣溫度、濕度、通溫度、濕度、通風(fēng)、光照、光照等環(huán)境因素決定的。18.在實際生產(chǎn)中，由于仔豬怕冷，可將仔豬安置在畜舍中央中央；在籠養(yǎng)的育雛室內(nèi)，應(yīng)設(shè)法把日齡小、體質(zhì)的雛雞安置在上層。19.舍中空氣濕度高于舍外，其要來源是：家畜體蒸發(fā)的水汽約

10、占75％；潮濕的地板、墊料和墻壁所蒸發(fā)的水分約占20％－％－25％；進入舍內(nèi)的大氣本身含有10％－％－15％的水分。20.一般來說，各種畜舍相對濕度以50％－％－70％為宜，最高不超過75％。奶牛舍因用水量大，標準可放寬些，但不應(yīng)超過85％。21.在低濃度氨的長期作用下，機體的抵抗力抵抗力明顯降低，高濃度的氨可直接引起接觸部位的化學(xué)化學(xué)灼傷，引起氣管氣管炎、炎、肺炎、肺出血，甚至呼吸中樞神經(jīng)麻痹而死亡。22.畜舍間距不小于3H－5H時，

11、可基本滿足日照、通日照、通風(fēng)、排、排污、疫、防火、疫、防火等要求。23.畜舍的外圍護結(jié)構(gòu)主要包括墻壁、屋壁、屋頂、天棚、、天棚、門、窗、通、窗、通風(fēng)口及地面口及地面等。24.畜牧場設(shè)計圖的種類包括：總平面平面圖，立面，立面圖，平面，平面圖，剖面，剖面圖。三.判斷判斷題（判別正誤并改錯）1.波長283295的紫外線具有殺菌作用。改：改：253√2.氣溫年較差的大小主要受緯度、海拔高度、云量和雨量等因素的影響。對3.等熱區(qū)較寬的家畜，臨界溫

12、度較高。改：改：臨界溫度高低取決于界溫度高低取決于產(chǎn)熱產(chǎn)熱的多少和散的多少和散熱的難易，易，產(chǎn)熱產(chǎn)熱多散多散熱難熱難的臨界溫界溫度較低4.在低溫環(huán)境中一般濕度高低對體溫沒有多大影響。改：5.有效溫度是指依據(jù)氣溫、氣濕與氣流來估計天氣炎熱程度的指標。改：以主改：以主觀感覺相同相同為基礎(chǔ)制定的制定的6.絕對濕度的變動與空氣溫度的變動相適應(yīng)，夜間降低，白天升高。改：與改：與單位體位體積內(nèi)空氣中所含水份內(nèi)空氣中所含水份質(zhì)量或水汽量或水汽分壓。7

13、.各種畜舍相對濕度以50%70%為宜，最高不超過80%。改75%8.在太陽光中波長較長的部分穿透力很弱。改：很弱改：很弱9.光色對雞的影響是，紅光比藍、綠或黃光好。改；改；對雞對雞的生理機能和生的生理機能和生長均有一定不利影響均有一定不利影響10一般畜禽的光照強度為：肉雞10LX，蛋雞5LX，其他家畜地面上的光照強度以15LX為宜。改：改：5lx10lx10lx11.臥室窗比立時窗的光照強度高15%20%。改：立式利于采光改：立式利于采

14、光12.畜舍門一般寬12M（羊舍23M），高22.4M。改：改：1.5~2.0m2.5~3.0m√13.畜舍的門應(yīng)設(shè)為內(nèi)開門，有門檻、臺階。14.在畜舍采光中窗戶的入射角一般不小于15度，透光角不小于15度。改：入射角越大有利于采光，入射角一般改：入射角越大有利于采光，入射角一般不小于不小于25；透光角不小于；透光角不小于515.我國勞動衛(wèi)生要求，空氣中氨的含量最高濃度不超過45mgkg，畜舍內(nèi)的最高允許值未36mgkg，雞舍內(nèi)最高濃度

15、為20mgkg。改：改：30mgkg12.0mgkg√16.生活飲用水水質(zhì)衛(wèi)生標準規(guī)定水的總硬度不超過250mgL.√√17.飲用水中大腸菌群不應(yīng)超過3個L。18一般型的畜牧場與居民點的間距應(yīng)不少于200－500米。改：改：500~100019.根據(jù)二氧化碳計算通風(fēng)換氣量的公式是：L＝mk或L＝1.2xmkC1C220.根據(jù)熱量計算通風(fēng)換氣量的公式是：Q＝△t(Lx0.24∑KF)w四.問答題1.等熱區(qū)在畜牧生區(qū)在畜牧生產(chǎn)上有什么意上有

16、什么意義？答：為畜牧生產(chǎn)的科學(xué)管理提供依據(jù)，在等熱區(qū)范圍內(nèi)尤其是在舒適區(qū)內(nèi)，家畜用于維持的能量最小，用于生產(chǎn)的能量最多；為畜舍的熱工建筑設(shè)計提供理論依據(jù)；為動物引種育種提供動物適應(yīng)特定的氣候環(huán)境是進行生產(chǎn)的前提。2.為什么什么說“無論氣溫高低，高濕氣溫高低，高濕對熱調(diào)節(jié)對熱調(diào)節(jié)都不利都不利”？答：高溫高濕條件有利于病原性微生物的繁殖，感染和傳播畜體抵抗力下降，發(fā)病率和死忙率增加。如高溫高濕條件下豬瘟豬丹毒等易發(fā)生流行，溫度較高時造成飼料

17、墊草的毒爛；低溫時高濕可引發(fā)呼吸道疾病消化疾病等。3.夏季畜舍的防暑降溫夏季畜舍的防暑降溫應(yīng)采取哪些措施？采取哪些措施？答：外因結(jié)構(gòu)隔熱設(shè)計如：屋頂隔熱設(shè)計；選擇隔熱性能好的材料；確定合理的結(jié)構(gòu)；增強屋頂反射以減少太陽輻射熱；利用空氣隔熱墻壁隔熱設(shè)計；遮陽與綠化如：擋板遮陽綜合式遮陽綠化防暑；降溫：噴霧降溫；噴淋降溫；蒸發(fā)降溫；冷風(fēng)設(shè)備降溫。4.畜舍的自然采光畜舍的自然采光應(yīng)考慮那些要求？那些要求？答：自然采光取決于通過畜舍開露部分或窗

18、戶進入的太陽直射光和散射光的量，而進入舍內(nèi)的光量與畜舍的朝向，采光系數(shù)，入射角透光角，舍內(nèi)舍外情況等因素有關(guān)。5.怎樣控制畜舍濕度？控制畜舍濕度？答：科學(xué)選擇場址，把畜舍修建在高燥地方；對已建成的畜舍應(yīng)待其充分干燥后在開始使用；使飼養(yǎng)管理過程中盡量減少舍內(nèi)作用用水并力求及時清除糞便減少水分蒸發(fā)；合理使用飲水器乳頭飲水器比槽式飲水器好；保持舍內(nèi)通風(fēng)良好；鋪墊草可以吸收大量水分，是防止舍內(nèi)潮濕的一項重要措施。6.控制畜舍空氣控制畜舍空氣污染

19、的措施有哪些？染的措施有哪些？答：從畜舍建筑入手合理設(shè)計通風(fēng)及排水系統(tǒng)清糞方式糞尿和污水處理設(shè)施科學(xué)地配置日糧，合理使用添加劑；及時清除糞尿；保持舍內(nèi)干燥；合理組織通風(fēng)換氣；合理使用墊料或吸收劑。7.檢查檢查水中的水中的“三氮三氮”有何意有何意義？有哪些非污染原因能使水中的“三氮”增加？答：1.當(dāng)水流經(jīng)沼擇地域泥炭地時可因植物性有機物的分解而使氨氮含量增高；2.水中氨在有氧條件下經(jīng)亞硝酸菌作用與解的產(chǎn)物，如硝酸鹽還原，夏季雷電作用使空氣

20、中氧和氨生成氮氧化合物，遇雨后部分稱為亞硝酸鹽而進入水中。8.畜牧畜牧場址選擇選擇的要求是什么？的要求是什么？選擇場選擇場址時應(yīng)時應(yīng)注意什么注意什么問題問題？答：1.保證場區(qū)具有良好的小氣候條件，有利于畜禽舍內(nèi)空氣環(huán)境的控制；使于嚴格執(zhí)行各項衛(wèi)生防疫制度和措施；便于合理組織生產(chǎn)提高設(shè)備利用率和職工勞動生產(chǎn)率；便于畜禽糞便和污水的處理和利用；便于原料的采購和產(chǎn)品的銷售2.選在地勢較高干燥平坦及排水良好的場地要向陽背風(fēng)土質(zhì)良好有水質(zhì)良好和水

21、量充足的水源；距離鐵路高速公路交通要道不小于1000m場外應(yīng)通有公路保證場內(nèi)供電的穩(wěn)定保證飼料的供應(yīng)就近原則。9.為什么什么說進說進行畜牧行畜牧場的環(huán)境保境保護刻不容刻不容緩？答：因為農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的迅速發(fā)展畜牧場規(guī)模越來越大飼養(yǎng)方除給防制畜禽疾病帶來新的困難外隨之而來的產(chǎn)生了大里禽糞尿污水等生產(chǎn)廢棄物不僅危害畜禽本身，也會污染周圍環(huán)境大量糞肥未能還田利用加劇了對環(huán)境的污染造成的公害日益嚴重，對空氣水土壤的污染。10.畜牧畜牧場采取哪些措施防

22、除氣采取哪些措施防除氣答：及時清理糞尿；加強通風(fēng)換氣；合理規(guī)劃和布局養(yǎng)殖場適當(dāng)控制養(yǎng)殖規(guī)模11.畜牧畜牧場環(huán)場環(huán)境污染的途徑有哪些？染的途徑有哪些？答：大量畜禽糞便污水等畜牧生產(chǎn)的廢棄物；工農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的迅速發(fā)展以及交通居民生活產(chǎn)生的大量廢氣廢水廢渣化肥和農(nóng)藥等使環(huán)境中有害物質(zhì)增加污染空氣土壤水源。12.家畜家畜糞便用作便用作飼料的方法有哪些料的方法有哪些答：直接飼喂雞糞喂豬喂牛；干燥處理；發(fā)酵處理（有氧厭氧)青貯加入青貯原料；膨化制粒，與

23、常規(guī)飼料按一定比例進行膨化制成膨化飼料以供養(yǎng)殖魚類。13.如何合理如何合理進行畜牧行畜牧場的分區(qū)的分區(qū)規(guī)劃答：根據(jù)地勢和當(dāng)?shù)厝耆L(fēng)向，按功能與分區(qū)合理布置各種建筑物，每區(qū)間設(shè)有隔離系統(tǒng)；生活區(qū)位于場上風(fēng)和地勢高地段，管理區(qū)除考慮風(fēng)向地勢外，還應(yīng)考慮將其設(shè)在與外界聯(lián)系方便的位置，生產(chǎn)區(qū)內(nèi)與飼料有關(guān)的建筑物應(yīng)設(shè)在生產(chǎn)區(qū)上風(fēng)和地勢較高處考慮與飼料加工車間方便聯(lián)系，并與其他建筑物保持60m的防央間距隔離區(qū)；與外界隔絕四周應(yīng)有隔離屏障如防疫溝圍