稻城輕餐開業(yè)策劃方案(包含營銷)

1、稻城輕餐開業(yè)策劃方案（包含營銷）稻城輕餐開業(yè)策劃方案（包含營銷）第一部分第一部分開業(yè)策劃方案開業(yè)策劃方案一、實施本方案的根據(jù)一、實施本方案的根據(jù)xx飲食文化發(fā)展有限公司到目前為止全國加盟店已達(dá)200家，通過對這200家店開業(yè)的實踐，賠不是結(jié)合不同省、市、不同地區(qū)的消費(fèi)習(xí)慣而總結(jié)制定出本方案。本方案的出臺同時得到多家加盟店的實踐和實踐證明了其可行性和效益性。店是公司為拓展市場，擴(kuò)大市場而設(shè)立的一家加盟店，先有規(guī)模張臺。根據(jù)店本身的情況與店

2、周圍的環(huán)境、人文等方面的特點而制定出本方案。二、實施本方案的前提二、實施本方案的前提實施本方案的前提必須是店堂完成（具體的裝修風(fēng)格見紅門裝修風(fēng)格），設(shè)施到位并能正常運(yùn)作（定崗、定編），人員到位并能各司其職，當(dāng)?shù)氐南馈⑿l(wèi)生、工商、重新犯罪、市政、城管、環(huán)衛(wèi)、牧業(yè)等單位關(guān)系已協(xié)調(diào)到位且協(xié)調(diào)一致。餐飲消費(fèi)的原則—&md開業(yè)策劃就近消費(fèi)原則。1、本開業(yè)方案具體實施期：年月日—年月日，共計三天。2、本開業(yè)方案宣傳主題：吃中國名火鍋“紅門火鍋”，

3、給您雙重驚喜（一重：開業(yè)優(yōu)惠酬賓；二重：好禮送不斷）。3、實施本方案所需物品及經(jīng)費(fèi)預(yù)算（見附表格式）。三、方案的主要內(nèi)容三、方案的主要內(nèi)容（一）開業(yè)前的籌劃準(zhǔn)備工作（一）開業(yè)前的籌劃準(zhǔn)備工作1、由公司外籌備指導(dǎo)人員組成開業(yè)籌委會，迥然不同人員的招聘與培訓(xùn)工作，物品設(shè)施與設(shè)備的采購、調(diào)試、安裝等，并協(xié)調(diào)好與當(dāng)?shù)芈毮懿块T的關(guān)系，了解當(dāng)?shù)貜V告業(yè)的情況等一系列涉及后期開業(yè)的相關(guān)事宜，要求在執(zhí)行本方案前三天完成。2、與加盟商共同研究并熟悉本方案，

4、確保本方案能順利實施與執(zhí)行。3、將正式開業(yè)的前三天做為試營業(yè)期，且此三天不做任何廣告與宣傳，主要用于檢驗內(nèi)部營運(yùn)情況。4、正式確定開業(yè)日期應(yīng)盡量避免在周末開業(yè)。（二）開業(yè)前期店內(nèi)氣氛營造與烘托。（二）開業(yè)前期店內(nèi)氣氛營造與烘托。1、VI形象禮堂部分中的餐巾紙、筷套、訂餐卡、優(yōu)惠券（代餐券）、DM單、POP吊旗、紅門專用氣球、專用燈籠、老照片、相關(guān)寫真圖片等由公司為各加盟店設(shè)計制作并督導(dǎo)落實到位。2、店堂布置：視各店實際場地情況在屋頂?shù)牧?/p>

5、上懸掛POP吊旗、紅門專用燈籠、彩帶；墻面上懸掛老照片、柱子上懸掛老照片、名人名畫、紅門木雕、專用中國結(jié)，注意整齊與數(shù)量。3、背景音樂：餐廳播放一些喜慶的音樂（民樂、古典音樂、民歌等），忌放現(xiàn)代流行快節(jié)奏歌、舞曲（如DISCO音樂等）。4、店堂內(nèi)員工整齊站臺、統(tǒng)一著裝，開業(yè)期內(nèi)員工按營運(yùn)要求（早9:00，晚16:00）在店外整齊列隊（例行檢查、企業(yè)口號、掌聲、練舞、班前營業(yè)安排等）。（三）店外氣氛營造（三）店外氣氛營造1、如達(dá)到公司有關(guān)

6、加盟店的分級要求，店外應(yīng)有紅門雕像。2、門頭上懸掛兩面紅門POP旗。3、門頭下方懸掛紅門專用燈籠，每個燈籠上印有“xx”專用字體。4、前放置一氣拱門，拱門直徑根據(jù)當(dāng)?shù)貙嶋H情況而定，拱門上內(nèi)容：“中國名火鍋”“xxxx火鍋”“3.15”這一天，本店為了讓社區(qū)人民吃的明白，吃的放心，同時提高我店的各種不足的地方，特舉辦以下活動，凡3月15日至3月16日：1、對我們的菜品、服務(wù)、價格、環(huán)境等提出合理化改進(jìn)意見的，本店將給予其消費(fèi)的菜品五折優(yōu)惠

7、，并注入店方貴賓名單，贈送VIP卡，歡迎監(jiān)督，歡迎品嘗。2、歡迎各新聞界朋友光臨監(jiān)督本店，本店將免費(fèi)接待，表示對新聞界長期以來對消費(fèi)者、老百姓的感謝。3、希望媒體朋友在當(dāng)?shù)刈龀鲂麄鲌蟮?，以此提高店方的知名度、美譽(yù)度?！拔逡弧眹H勞動節(jié)促銷方案一、行銷思路“五一”國際勞動節(jié)是一年中四大節(jié)中非常重要的一個節(jié)日，牌春夏過渡階段，氣候溫和適中，比較適宜火鍋消費(fèi)（就餐時按氣溫需要開空調(diào)）。二、實施細(xì)則1、5月1日－5月3日，凡是全國勞模和當(dāng)?shù)貏谀?/p>

8、憑有關(guān)證件可在當(dāng)?shù)氐晗硎苊赓M(fèi)就餐服務(wù)及得到店方贈送的水果及精美禮品一份。2、5月1日－5月7日，凡來店消費(fèi)的顧客均贈送“將軍”系列特色菜品名一份（限4人以上的消費(fèi)團(tuán)體，4人以下的贈送水果拼盤或小吃一份）。3、5月1日－5月7日凡來店內(nèi)消費(fèi)的顧客均獲贈水果拼盤一份。六一及端午節(jié)促銷方案一、行銷思路迎端午、慶六一單店行銷策略方案，佳節(jié)期間，推出特色綠豆湯、小粽子。二、實施細(xì)則：1、凡來我店消費(fèi)的顧客均免費(fèi)贈送綠豆湯和特色小粽子。2、來我店的

9、小朋友免費(fèi)贈送苕餅、南瓜餅、金銀湯、雞蛋餅、春卷任選兩份。3、本店讓您在涼爽的環(huán)境中，品味真味火鍋，享受冰涼啤酒，全力給您輕松就餐，品味享受的感覺。4、消費(fèi)滿100元，可獲得快餐店券一張（價值20元）?！捌咭弧苯h節(jié)促銷方案一、行銷思路“七一”是黨的生日，黨員同志多集中于黨的相關(guān)，所以做好此次活動能加大團(tuán)體消費(fèi)力度，加強(qiáng)與客戶團(tuán)體的關(guān)系，開發(fā)新的消費(fèi)團(tuán)體，體現(xiàn)店方的愛國精神，所以此次活動以人文活動為主。沒有共產(chǎn)黨就沒有我們今天這種紅紅火

10、火、國泰民安的好日子，向全區(qū)黨員同志表示誠摯的問候。二、實施細(xì)則1、凡在“七一”這天來我店用餐的中共黨員或黨員團(tuán)體均有享受6.8折優(yōu)惠。2、贈送店方紀(jì)念品一份。3、對黨政領(lǐng)導(dǎo)同志，我店將加送小吃和水果拼盤一份，并合影留念。“八一”建軍節(jié)、“七夕”促銷方案一、行銷思路1、“八一”建軍節(jié)是解放軍同志的生日，各部隊機(jī)關(guān)都有各種活動紀(jì)念和慶祝這一日子。2、“七夕”被譽(yù)為中國的情人節(jié)，近年來越來越被國人所重視，成了節(jié)日經(jīng)濟(jì)的一個增長點，做為此次促