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文檔簡介
1、酒水的種類酒水的種類Food&BeverageDept1、健康雞尾灑（不含酒精）清涼物飲雞尾酒2、鮮榨果汁、蔬菜汁3、啤酒4、軟性飲料5、礦泉水6、熱飲品7、開胃酒8、氈酒（琴酒）9、伏特加10、冧酒11、威士忌12、干邑、白蘭地13、香檳葡萄酒14、中國酒飲酒時要講究環(huán)境、氣氛、時間、酒具、食物1、果汁、蔬菜汁西瓜汁、雪梨汁、蘋果汁、提子汁、橙汁、甘筍汁（紅蘿卜）、蕃茄（4）鮮奶牛奶6、開胃酒金巴利（Camparv）、馬天尼（Mart
2、ini）、杜本納（Dubnret）潘老酒（Pernod）7、氈酒（杜松子酒）必發(fā)達氈酒（Beefeater）、歌頓氈酒（Gdons）8、蒸餾酒氈酒是精選一定份量的植物的種子香料等加入純度較高的烈酒，用各類或糖漿釀成（蘇格蘭、愛爾蘭、英國最出名）9、伏特加（Vodka）芬蘭伏特加（Finlpndia）、紅牌伏特加伏特加是一種酒精含量較高的烈酒，起源俄國，用谷物、馬鈴薯等經過蒸餾得的酒，再用活碳過濾，這樣所得到的伏特加酒品味純清爽滑明快10
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