金漢斯1

1、金漢斯源于國(guó)內(nèi)首創(chuàng)的“漢斯鮮釀啤酒HansFreshBeer”，成立于2001年，是國(guó)內(nèi)以鮮釀啤酒為核心、南美烤肉和中西合璧自助餐為輔的同業(yè)市場(chǎng)領(lǐng)導(dǎo)品牌。融合世界啤酒文化的純歐式環(huán)境、豐富的產(chǎn)品、現(xiàn)場(chǎng)樂隊(duì)演奏和高品質(zhì)的服務(wù)，締造了金漢斯式的休閑餐飲文化。自2004年以來，金漢斯以平均每月新開一家餐廳的速度在全國(guó)拓展，至2008年5月，42家餐廳分布在北京、上海、西安、重慶、哈爾濱、大連等26個(gè)城市，營(yíng)業(yè)總面積超過50000m2，員工超過

2、6000人。根據(jù)企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略，至2011年，金漢斯將以北京、上海等地區(qū)為中心，各省會(huì)城市為基礎(chǔ)，鞏固國(guó)內(nèi)市場(chǎng)并積極拓展國(guó)際市場(chǎng)，餐廳總數(shù)超過100家。成功的企業(yè)源于優(yōu)秀的團(tuán)隊(duì)和人才體系。金漢斯以“顧客為中心，員工為伙伴，追求卓越”為核心理念，凝聚了一批具有星級(jí)酒店、國(guó)際餐飲連鎖企業(yè)經(jīng)驗(yàn)的管理團(tuán)隊(duì)，建立了一個(gè)較為完善的經(jīng)營(yíng)管理體系：公開、公平、公正的“賽馬”工程，為各級(jí)員工營(yíng)建了施展個(gè)人才華和晉升的空間；集研發(fā)、采購、加工、物流的“后勤支

3、援中心”，為顧客提供更多更營(yíng)養(yǎng)美味的食品，保證餐廳高效穩(wěn)定運(yùn)作；即將成立的“金漢斯企業(yè)大學(xué)”，將為本企業(yè)和社會(huì)培養(yǎng)輸送更多優(yōu)秀人才。使命宣言使命宣言通過不斷地自我完善和創(chuàng)新，持續(xù)為顧客創(chuàng)造超值體驗(yàn)和感受，持續(xù)為員工創(chuàng)造公平，尊重，成長(zhǎng)，快樂，分享的氛圍和美好生活。經(jīng)營(yíng)理念經(jīng)營(yíng)理念為顧客創(chuàng)造超值服務(wù)，為員工創(chuàng)造美好生活！企業(yè)文化我們的組織我們是①擁有遠(yuǎn)大理想和抱負(fù)的組織；②為顧客和員工創(chuàng)造超值的組織；③具有競(jìng)爭(zhēng)力、學(xué)習(xí)力、凝聚力的組織；④

4、承擔(dān)社會(huì)責(zé)任的組織。金漢斯故事2000年，經(jīng)營(yíng)中國(guó)最大的微型啤酒設(shè)備制造廠的金漢斯創(chuàng)始人孫立國(guó)先生，在一個(gè)偶然的機(jī)會(huì)到南美進(jìn)行考察，當(dāng)他看到熱情豪放的巴西和阿根廷人用多種方法烤制各種大塊肉類和腸類，并配以新鮮多樣的方式讓客人品嘗食用時(shí)，就被深深地吸引住了。學(xué)啤酒釀造的他一直致力于酒店現(xiàn)場(chǎng)釀造啤酒技術(shù)與設(shè)備的推廣上，這種大塊烤肉與大口喝酒相結(jié)合的方式不就是絕配嗎！此時(shí)金漢斯在他腦海中已初具藍(lán)圖。2001年，哈爾濱金漢斯餐飲有限公司成立，并

5、組建了專家團(tuán)隊(duì)對(duì)烤品和烤爐設(shè)備進(jìn)行研發(fā)。哈爾濱金漢斯剛成立的時(shí)候，就把為顧客創(chuàng)造超值作為企業(yè)的經(jīng)營(yíng)理念。金漢斯開業(yè)以來，主要是靠客人的口碑傳遞。精良的出品、優(yōu)質(zhì)的服務(wù)、良好的用餐環(huán)境，一時(shí)間顧客天天爆滿，客人天天排隊(duì)，甚至很多外市縣的客人都來此消費(fèi)，所有這些成就了今天的金漢斯。愿景做酒店現(xiàn)場(chǎng)釀造啤酒與烤品專家，成為休閑餐飲行業(yè)的領(lǐng)航者。使命通過不斷的自我完善和創(chuàng)新，持續(xù)為顧客創(chuàng)造超值體驗(yàn)和感受，持續(xù)為員工創(chuàng)造公平、尊重、成長(zhǎng)、快樂、分享

6、的氛圍和美好生活。核心價(jià)值觀以顧客為中心、以員工為伙伴、追求卓越。追求卓越就是每天進(jìn)步1%，以歸零的心態(tài)不斷總結(jié)，不斷反思，不斷完善自我，不斷超越自我，在我們的心中沒有最好，只有更好。以顧客為中心在金漢斯，顧客利益永遠(yuǎn)是第一位的，以顧客為中心就是“全心全意為顧客服務(wù)”，為顧客創(chuàng)造超值體驗(yàn)，這是全體金漢斯人做事的準(zhǔn)則。金漢斯LOGO涵義親切的漢斯大叔：標(biāo)志以“漢斯大叔”形象為主要視覺元素。漢斯大叔是一位優(yōu)秀的德國(guó)釀酒師，傳授金漢斯釀制純正

7、啤酒的工藝，他見證了金漢斯傾注在啤酒上的心血，現(xiàn)釀啤酒，保證品質(zhì)，帶給人們獨(dú)一無二的好口味；漢斯大叔戴禮帽，系領(lǐng)結(jié)，穿馬甲，典型的德國(guó)民族裝束，流露出濃郁的民俗風(fēng)情，標(biāo)志上的木刻版畫效果也反映了德國(guó)藝術(shù)形式，共同向人們講述金漢斯啤酒與德國(guó)的淵源；漢斯大叔和藹可親，笑容滿面，舉杯邀人共飲，代表金漢斯向人們發(fā)出盛情的邀約，拉進(jìn)了企業(yè)與顧客之間的距離；——綠色代表健康和營(yíng)養(yǎng)均衡的餐飲，以及年輕、活力的消費(fèi)群體。啤酒標(biāo)識(shí)的涵義大麥、綬帶、啤酒花

8、：大麥和啤酒花是釀酒的原料，象征新鮮、自然、健康，代表金漢斯啤酒用料精致，工藝精良，口味純正，使人們?cè)谠吓c啤酒間建立了美妙的聯(lián)想，暢飲啤酒的同時(shí)體會(huì)到一份清新自然，一份釀造的勤懇，一份收獲的喜悅；紅色綬帶，象征品質(zhì)的承諾，榮譽(yù)的見證，它就如同一枚勛章，象征人們對(duì)金漢斯的一致認(rèn)可與嘉獎(jiǎng)。綬帶上的英文字體具有世界啤酒瓶貼的共性特點(diǎn)，代表真正好啤酒也是世界的好啤酒；標(biāo)志輪廓成木質(zhì)啤酒桶的棕色，讓人如同親歷釀酒過程，如沐馨香；背景的藤蘿紋樣，

9、象征自然與田園之趣，生活的輕松與愜意。金漢斯全面升級(jí)品牌形象完成行業(yè)完美飛躍日前，繼金漢斯5月份開始實(shí)施企業(yè)成立以來最大規(guī)模的一次產(chǎn)品更新和新品上市以來，不僅實(shí)現(xiàn)了全新烤品的營(yíng)養(yǎng)升級(jí)，更是迎來了多家分店的順利改造和開業(yè)，以全新的面貌迎來成立十年來的一次漂亮飛躍，打造了餐飲自助行業(yè)的一個(gè)品牌形象。作為中國(guó)餐飲百強(qiáng)企業(yè)，金漢斯的成功不是偶然。近日，記者深入金漢斯企業(yè)進(jìn)行了解，揭開了金漢斯品牌形象良好樹立的幾大原因。一顧客第一的經(jīng)營(yíng)理念自20