量販ktv管理培訓(xùn)

1、第一章物業(yè)部各崗位任職說明及制度規(guī)定一、《物業(yè)部主管任職說明書》二、《物業(yè)部技術(shù)員、工程員任職說明書》三、制度規(guī)定物業(yè)部設(shè)備管理制度物業(yè)部設(shè)備管理制度ktv0991ktv09911.為保證現(xiàn)場(chǎng)營運(yùn)設(shè)施設(shè)備處于最佳狀態(tài)，各類設(shè)施設(shè)備均按系統(tǒng)建立、健全設(shè)備技術(shù)檔案，特別是各系統(tǒng)的主機(jī)。2.各系統(tǒng)，各設(shè)備的運(yùn)行檢修，均定專人負(fù)責(zé)，并定期由物業(yè)部部主管檢查，人員要相對(duì)固定。3.物業(yè)部部技術(shù)人員，要有相應(yīng)得技術(shù)職稱，以確保物業(yè)部的技術(shù)素質(zhì)，物業(yè)部

2、部主管要求有相當(dāng)于工程師的工作水平，各專業(yè)技術(shù)人員要有技術(shù)等級(jí)。4.物業(yè)部的上崗技術(shù)人員均要具備經(jīng)有關(guān)政府部門考核后所發(fā)的上崗操作證。5.各崗位的值班人員嚴(yán)禁擅離職守，交接班要有交接手續(xù)，上下班人員要雙方簽字認(rèn)可。交接時(shí)設(shè)備發(fā)生故障。上一班次必須協(xié)同下一班次排除故障。6.為保證營運(yùn)現(xiàn)場(chǎng)設(shè)備的正常運(yùn)行，物業(yè)部人員實(shí)行24小時(shí)值班制度。7.如舉行重大活動(dòng)接待重要客人，在店經(jīng)理指令下，物業(yè)部實(shí)行定人、定時(shí)、定點(diǎn)的“三定”工程“保駕”制度。8.

3、物業(yè)部人員的錄用必須嚴(yán)格執(zhí)行書面專業(yè)技術(shù)考核。9.物業(yè)部內(nèi)部執(zhí)行以工程部主管為中心的工程負(fù)責(zé)制，日常工作采取逐級(jí)領(lǐng)導(dǎo)、逐級(jí)管理、各級(jí)職能人員有權(quán)、有責(zé)。10.物業(yè)部的各種機(jī)具，設(shè)備均由專人負(fù)責(zé)保管，未經(jīng)物業(yè)部主管批準(zhǔn)許可，不得外借和私用。11.店面不論全部、局部停水、停電、停氣、停風(fēng)都應(yīng)事先呈報(bào)最高領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)同意方可執(zhí)行，物業(yè)部無權(quán)擅自作主。412412物業(yè)部設(shè)備管理維修制度物業(yè)部設(shè)備管理維修制度ktv0991ktv09911.為保證現(xiàn)場(chǎng)

4、營運(yùn)設(shè)備設(shè)施維修保養(yǎng)及時(shí)、技術(shù)狀況滿足客人消費(fèi)需要。將設(shè)備維修落實(shí)到人，層層負(fù)責(zé)，掛牌維修.2.由于設(shè)備維修保養(yǎng)不善，造成故障，損壞，有責(zé)任人填寫事故報(bào)告書，物業(yè)部主管根據(jù)責(zé)任大小及原因處理。3.物業(yè)部對(duì)設(shè)備的維修保養(yǎng)工作及時(shí)上報(bào)，逐級(jí)負(fù)責(zé)，保證設(shè)備維修保養(yǎng)工作的順利進(jìn)行。4.物業(yè)部主管接到各部門填寫的維修單后，及時(shí)安排技術(shù)人員進(jìn)行維修，必須按時(shí)完成，并做好記錄。5.影響客人需要或現(xiàn)場(chǎng)觀瞻的設(shè)備維修，執(zhí)行限時(shí)維修制度，技術(shù)人員接到搶修或

5、緊急維修任務(wù)，必修按物業(yè)部主管要求，打破正常上班時(shí)間。6.冷暖，空調(diào)，電梯等重要設(shè)備，物業(yè)部要做好每年維修計(jì)劃，規(guī)定檢修項(xiàng)目和內(nèi)容，集中組織人力逐項(xiàng)進(jìn)行檢查維修，并通過試運(yùn)行，達(dá)到技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)后再投入使用。物業(yè)部設(shè)備檢查管理制度物業(yè)部設(shè)備檢查管理制度ktv0991ktv099111.認(rèn)真貫徹執(zhí)行各部門下達(dá)的《工作需求單》的維修，保養(yǎng)計(jì)劃，并組織部門技術(shù)員認(rèn)真討論實(shí)施，確?，F(xiàn)場(chǎng)正常營運(yùn)。12.參加公司例會(huì)，需態(tài)度端正，客觀對(duì)待，對(duì)本部門的工作

6、問題認(rèn)真記錄并積極改善，不得推卸責(zé)任或找借口，不得詆毀其他部門，不得當(dāng)面或事后抱抵觸情緒。廚務(wù)部各崗位任職說明及制度規(guī)定ktv0991四、《廚務(wù)部行政總廚任職說明書》五、《廚務(wù)部主廚任職說明書》六、《廚務(wù)部明檔（面點(diǎn)、涼菜）、荷臺(tái)、打雜廚師任職說明書》七、制度規(guī)定第二章店內(nèi)行政辦公室任職說明及制度規(guī)定一、一、《連鎖店行政辦公室職能說明書連鎖店行政辦公室職能說明書》二、制度規(guī)定二、制度規(guī)定排休制度排休制度ktv0991ktv0991為保障

7、公司正常運(yùn)營，使各班次人力充足，使各部門管理干部能夠有效地安排工作，特制定排休制度。1)《排休制度》需遵循《員工守則》中規(guī)定的休假條款，在此基礎(chǔ)上，由各部負(fù)責(zé)人進(jìn)行統(tǒng)一制定。2)服務(wù)部《排休表》由店內(nèi)人事主管排定由基礎(chǔ)辦公室工作人員匯總管理，其他部門由各部門主管或負(fù)責(zé)人排定。排休原則：工作量均衡，張弛有度，保證良好工作績效。3)店內(nèi)人事主管及部門負(fù)責(zé)人在《排休表》時(shí)，需預(yù)計(jì)下月節(jié)假日、店內(nèi)促銷活動(dòng)的人員使用、休假日，避開營運(yùn)高峰。4)每

8、日班前會(huì)，各部門負(fù)責(zé)人上報(bào)各部門人員出勤狀況，班后會(huì)前由各部門負(fù)責(zé)人以詳細(xì)書面形式上報(bào)店面人事主管，由店面人事主管登記考勤狀況，并做出當(dāng)日《排班表》及病、事假證明、字據(jù)的整合。5)各部門人員應(yīng)嚴(yán)格按《排休表》制定的時(shí)間、日期按時(shí)工休，不得擅自更換班次及休息時(shí)間，不得互換事、病假，如有違反，按《考勤制度》相應(yīng)條款處理。6)店內(nèi)人事主管及各部門負(fù)責(zé)人制定《排休表》時(shí)，應(yīng)綜合考慮人員狀況與狀態(tài)，進(jìn)行科學(xué)的制定，不得參雜私人感情，不得擅自更改排

9、休時(shí)間，特殊情況，需上報(bào)店經(jīng)理。7)店內(nèi)人事主管及部門負(fù)責(zé)人于每月27日前，制定下月《排休表》，并于例會(huì)時(shí)討論，由店經(jīng)理簽字認(rèn)可。《排休表》需于每月1日前上報(bào)于人力資源部，由人力資源部進(jìn)行薪資準(zhǔn)備。第三篇第三篇連鎖店各部門工作流程連鎖店各部門工作流程ktv0991ktv0991第一章第一章店經(jīng)理、店長工作流程店經(jīng)理、店長工作流程ktv0991ktv0991一、重要賓客接待流程一、重要賓客接待流程依據(jù)連鎖店實(shí)際運(yùn)營狀況，公司將重要賓客的接