韓城習(xí)俗

1、家鄉(xiāng)的春節(jié)習(xí)俗家鄉(xiāng)的春節(jié)習(xí)俗自古至今，春節(jié)都是中國最盛大的節(jié)日，宋人王安石曾寫下“爆竹聲中一歲除，春風(fēng)送暖入屠蘇。千戶萬戶瞳瞳日，總把新桃換舊符?！辈粌H寫出了春節(jié)盛大的場面，還描寫了春節(jié)放鞭炮、換桃符等習(xí)俗。春節(jié)前后，各省各地都有著獨特的習(xí)俗，我的家鄉(xiāng)也不例外。我的家鄉(xiāng)在陜西省渭南市下面的一個小縣城，每年的臘月二十三前后，各家各戶都開始為過年做準(zhǔn)備。除夕之前，家家戶戶都應(yīng)做好四件事情：掃塵除舍、蒸花饃，捏餛飩，辦年貨。㈠掃塵除舍每至年關(guān)

2、，家庭主婦都要組織家庭成員進(jìn)行大掃除，一則去舊迎新，二則可以把家中的穢氣清除。此時的掃塵除舍不同于平日的灑掃庭除，人們通常翻箱倒柜、清理垃圾，把屋內(nèi)屋外的每個角落都要打掃地干干凈凈。與此同時，還要拆洗衣被，清潔窗戶玻璃等等，可謂是個大工程。在農(nóng)歷年尾打掃家居，有助改善家宅來年運程。所謂“財不入亂地”，家居整潔有助聚財；淩亂的家居難聚財。清潔房屋的同時人們也會關(guān)注個人衛(wèi)生，男女老少都會在年前去理發(fā)管換個新的面貌。俗語說：“有錢沒錢，剃個光

3、頭過年”?？梢?，不論家庭還是個人，都要以新的面貌迎接新的一年。㈡蒸花饃臘月二十七到二十九為關(guān)中人蒸饃時間。所謂蒸饃，就是用上等白面即頭遍面，蒸做春節(jié)期間敬神祭祖的獻(xiàn)爺饃（又稱早馬糊）和走親戚往來的餛飩饃等。在此期間，各家各戶都要按照親戚的家數(shù)，長幼的多寡，一次性蒸夠行門戶所需和自家過年食用的各種過年饃，并準(zhǔn)備禮饃以及花饃?；x的制作是頗為講究的，有一套嚴(yán)格的工序，發(fā)酵、揉面、捏花、蒸制，每一道工序都精益求精，捏花饃也是婦女們一個比手巧的

4、過程，沒有教材，沒有圖樣，全憑一代代人口傳心授，經(jīng)過一番搓、捻、搟、剪、切、捏等手法，花鳥草蟲、飛禽走獸便從巧婦手底下活脫脫地變出來?；x主要用于對天、地、神的祭祀，表達(dá)了老百姓追求豐衣足食生活的美好愿望，當(dāng)作走親訪友的饋贈禮品。正所謂“一家蒸花饃，四鄰來幫忙”。蒸饃時，左鄰右舍要相互商量，約定具體時間及先后，互相幫忙。做饃時將案板放在火炕上，婦女們盤坐在案板周圍揉面造型，分工合作，邊操作邊說笑，其場面既緊張又有樂趣。這一陣子，心靈手巧

5、的婦女成了紅人，這家請，那家叫，忙得不亦樂乎。春節(jié)期間，韓城人多做棗花饃，象征著幸福與多壽，花樣以神態(tài)自然的花鳥蟲魚蝴蝶、蔬菜雜果、猴獻(xiàn)桃等萬物生靈為主，表達(dá)對祖先的祭祀、老輩的祝福和對美好生活的熱愛、向往。盡管花饃本身并不能久存，但它作為一種傳統(tǒng)文化和民間藝術(shù)，卻一代又一代傳承并發(fā)展下來，成為人們饋贈親友，表示情誼的佳品。㈢捏餛飩北方的餛飩不同于南方的餛飩，在韓城流傳著這樣一首關(guān)于餛飩的歌謠：“清水水，和白面，一搟搟下多半案。左折右折

6、刀兒切，面片變成蓮花瓣。你捏一，我捏三，捏的蝴蝶有萬千。排成行，列成隊，眼看翅膀還在扇……”。餛不然會吃窮娘家，娘家在新的一年過不上好日子。這一天兒子帶著媳婦提著禮品給長輩拜年，長輩會給晚輩發(fā)提前準(zhǔn)備好的紅包，據(jù)說壓歲錢可以壓住邪祟，因為“歲”與“祟”字諧音，晚輩得到了壓歲錢就可以平平安安度過一歲。給長輩拜完年，這一天基本上就沒什么大事了。如果人們還有時間，就會一起去城隍廟燒香祈福，或者帶著小孩去司馬遷祠堂走一走，讓他們記住這令每個韓城

7、人提起來都會自豪的祖先。正月初二到初四，女婿給丈人拜年，外甥給舅舅拜年。拜年一般要拿規(guī)定性的禮品，在農(nóng)村，一般帶禮饃和其他糕點煙酒等東西。隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，現(xiàn)在基本上不會帶自家蒸的饃，買一些禮品就可以了。過了初四，親戚基本走完了，年基本也過完了。過年期間，一般村子里都會組織在戲臺子那里表演秦腔，秦腔，發(fā)源于陜西、甘肅一代，流行于陜西、甘肅、寧夏、青海、新疆等西北五省，因用“梆子”擊節(jié)，故也稱“陜西梆子”，又因陜西地處古函谷關(guān)以西，古稱“西

8、秦”而有“西秦腔”之稱。當(dāng)?shù)匾步小鞍鹱印?、“桄桄”、“亂彈戲”、“中路秦腔”、“西安亂彈”、“大戲”等。陜西人認(rèn)為秦腔是百戲之祖。它不是廳堂的藝術(shù)，它是根植于土地的旋律。秦腔表演樸實粗獷、細(xì)膩深刻，以情動人、富于夸張性。在韓城，你隨便找一個年齡稍大的人，他都可以給你吼兩嗓子，但是對于外面的人而言，秦腔已經(jīng)是接近于一個難以普及和理解的古董了。春節(jié)是新的一年的開始，是中國最傳統(tǒng)，最隆重的節(jié)日，它象征著美好和幸福。但是由于時代的發(fā)展，很多的傳