中西習俗比較

1、由中英的飲食文化差異談起文化是一種社會現(xiàn)象，是人們長期創(chuàng)造形成的產(chǎn)物。不同的文化背影和文化傳統(tǒng)，使中西方在思維方式，價值觀念，行為準則和生活飲食方式等方面也存在有相當?shù)奈幕町?。在跨文化交際中，文化障礙會導致的信息誤解，有時善意的言談會使對方尷尬無比，禮貌的舉止會被誤解為荒誕粗俗。唐菊裳也在《中外文化差異與貿(mào)易合作》一書中曾說：“語言僅僅是交流的一種工具，交流比語言的范圍更廣，它包含著傳送一種思想和理解對方的思想。一個能熟練地運用英、德

2、、日三國語言的中國人，并不一定能從說這些語言的人的文化背景來理解和解釋他們的思想。。?！碧凭丈训脑捥岬搅恕拔幕尘啊?，文化背景的范圍是十分寬廣和復雜的。大至人人們的世界觀、思維方式和價值取向，小至人們的言談舉止、風俗習慣都是文化背景的重要內(nèi)容，都會影響跨文化交際的順利進行。而跨文化交際中的許多問題，包括誤解、不快、關(guān)系緊張，甚至發(fā)生了嚴重的后果都緣于交際雙方不了解對方的文化習俗而造成的。因此，我們不難看出文化習俗方面的差異是文化交際是跨

3、文化交際中的重要障礙己的隱私，也不尊重他人隱私。而在英語國家，這是無方想象的。他們認為隱私是人的基本權(quán)利之一。此外，在飲食方面，西方人的飲食觀念不同于中國，林語堂先生說，英美人僅以“吃”為對一個生物的機器注入燃料，只要他們吃了以后能保持身體的結(jié)實，足以抵御病菌的感染，其他皆不足道。在西方人眼中，飲食為生存的必然條件。所以英美國家的飲食文化，尤其是烹飪方面遜色于中國。他們請客時禮貌周全，但缺乏中國人的熱情好客，飯菜也比不上中國的豐盛。中國

4、人以飲食為人生之至樂，所以餐桌上的熱鬧反映了內(nèi)心的歡快。需注意，中國人在飯桌上的熱情好客經(jīng)常被西方人誤認不文明的行為。因為西方人認為客人吃多吃少完全由客人自己決定，用不著主人為他添酒加菜，而且他們認為飲食過量是極不體面的事情。在英語國家用餐時，喝湯是忌出聲；進餐時，忌狼吞虎咽；用刀叉時忌弄響水杯，取菜時，刀叉忌出聲。進食時，忌口中有食物還說話。餐畢，刀叉按規(guī)矩放好，忌當眾剔牙。中國吃飯時忌用筷子敲空碗；忌把筷子懸空中，眼睛搜索愛吃的菜；