農(nóng)學專業(yè)基礎知識材料

1、植物營養(yǎng)——植物體從外界環(huán)境中吸取其生長發(fā)育所需的養(yǎng)分，用以維持其生命活動。營養(yǎng)元素——植物體用于維持正常新陳代謝完成生命周期所需的化學元素。植物營養(yǎng)學是研究植物對營養(yǎng)物質(zhì)吸收、運輸、轉化和利用的規(guī)律及植物與外界環(huán)境之間營養(yǎng)物質(zhì)和能量交換的科學。植物營養(yǎng)學的主要任務——闡明植物體與外界環(huán)境及養(yǎng)物質(zhì)運輸、分配和能量轉化的規(guī)律，并在此基礎上通過施肥手段為植物提供充足的養(yǎng)分，創(chuàng)造良好的營養(yǎng)環(huán)境，或通過改良植物遺傳特性的手段調(diào)節(jié)植物體的代謝，提

2、高植物營養(yǎng)效率，從而達到明顯提高作物產(chǎn)量改善產(chǎn)品品質(zhì)的目的。肥料分類:按來源分：無機肥料、有機肥料等按元素分：氮肥、磷肥、鉀肥等按養(yǎng)分多少分：單質(zhì)肥料、復合肥料等按養(yǎng)分有效性分：速效肥料、緩效肥料、長效肥料按肥料狀態(tài)分：固體肥料和液體肥料第二節(jié)源庫關系與產(chǎn)量通常，植物體內(nèi)進行光合作用或能合成有機物質(zhì)為其它器官提供營養(yǎng)的部位稱之為源（如成熟的綠色葉片），而把消耗或儲存部位稱之為庫（如根、莖、生長頂端和果實等）。植物體內(nèi)，同化產(chǎn)物和其它物質(zhì)

3、常常進行著從源到庫的運輸。“土壤養(yǎng)分生物有效性土壤養(yǎng)分生物有效性”的含義的含義:（1）土壤中礦質(zhì)態(tài)養(yǎng)分的濃度、容量與動態(tài)變）土壤中礦質(zhì)態(tài)養(yǎng)分的濃度、容量與動態(tài)變化；（化；（2）根對養(yǎng)分的獲取與養(yǎng)分向根表遷移方式與速度；（）根對養(yǎng)分的獲取與養(yǎng)分向根表遷移方式與速度；（3）在根系生長與吸）在根系生長與吸收的作用下，土壤中養(yǎng)分的有效化過程以及環(huán)境因素對養(yǎng)分有效化的影響。收的作用下，土壤中養(yǎng)分的有效化過程以及環(huán)境因素對養(yǎng)分有效化的影響。土壤養(yǎng)分

4、向根表的遷移有兩種方式：（一）質(zhì)流質(zhì)流植物的蒸騰作用和根系吸水造成根表土壤與土體之間出現(xiàn)明顯水勢差，土壤溶液中的養(yǎng)分隨水流向根表遷移。其特點是運輸養(yǎng)分數(shù)量多，養(yǎng)分遷移的距離長。養(yǎng)分通過質(zhì)流到達根部的數(shù)量取決于植物的蒸騰速率和土壤溶液中該養(yǎng)分的濃度。(二)擴散擴散當根系截獲和質(zhì)流顯影響，其中以供應硝酸鹽最為突出。礦質(zhì)養(yǎng)分的供應對根毛的長度和密度也有很大影響。土壤硝酸鹽和土壤磷的濃度與根毛數(shù)目及根毛長度之間呈負相關關系；而銨鹽的存在則增加根

5、毛的密度與長度。（一）根際養(yǎng)分濃度分布（一）根際養(yǎng)分濃度分布1.累積當土壤溶液中養(yǎng)分濃度高，植物蒸騰量大，養(yǎng)分供應以質(zhì)流方式為主時，根對水分的吸收速率高于養(yǎng)分吸收速率，根際養(yǎng)分濃度增加并高于土體的養(yǎng)分濃度，出現(xiàn)養(yǎng)分累積區(qū)2.虧缺當土壤溶液中養(yǎng)分濃度低，植物蒸騰強度小，根系吸收土壤溶液中養(yǎng)分的速率大于吸收水分的速率時，根際即出現(xiàn)養(yǎng)分虧缺區(qū)3.持平一定條件下，當水分蒸騰速率和養(yǎng)分吸收速率相等時，根際沒有養(yǎng)分濃度梯度差。（二）根際養(yǎng)分濃度分布

6、的影響因素（二）根際養(yǎng)分濃度分布的影響因素1.營養(yǎng)元素種類營養(yǎng)元素種類Ca2、NO3、SO42、Mg2等養(yǎng)分在土壤溶液中含量較高，在根際一般呈累積分布；H2PO4、NH4、K和一些微量元素Fe2、Mn2、Zn2等養(yǎng)分在土壤溶液中的濃度低，由于植物吸收，根際出現(xiàn)虧缺分布。養(yǎng)分在根際虧缺的強度、范圍與該種養(yǎng)分的擴散系數(shù)、遷移速率等特性密切相關。2.土壤緩沖性能土壤緩沖性能根際養(yǎng)分分布與粘粒含量和緩沖能力有關。粘粒含量少的土壤，對養(yǎng)分的吸附力

7、弱，離子遷移速率快，養(yǎng)分虧缺范圍大。粘粒含量多的土壤，緩沖能力強，對養(yǎng)分的吸附力強，土壤溶液中養(yǎng)分濃度低，離子遷移速率小，養(yǎng)分虧缺范圍小。3.植物營養(yǎng)特性植物營養(yǎng)特性根系吸收養(yǎng)分能力的強弱能影響根際養(yǎng)分濃度的分布，不同植物之間在根系容積，養(yǎng)分吸收速率，最低吸收濃度，蒸騰強度等方面都有差異。因此，同一養(yǎng)分在不同種類植物的根際，其濃度分布是不同的。根毛的形態(tài)、密度和長度對移動性弱的養(yǎng)分（如磷）有重要影響。影響根際影響根際pH變化的因素變化的