發(fā)糕的做法

1、發(fā)糕的做法發(fā)糕的做法2011100423:48:38|分類：粥飯面食|標簽：|字號大中小訂閱各種發(fā)糕的做法各種發(fā)糕的做法材料：面粉（小麥粉）材料：面粉（小麥粉）150克、玉米面克、玉米面50克、酵母克、酵母5克、雞蛋克、雞蛋1個、白糖個、白糖30克（微甜）。克（微甜）。工具：底部有眼的容器、籠屜布。工具：底部有眼的容器、籠屜布。做法：做法：1、準備材料。、準備材料。2、用溫水將酵母化開。、用溫水將酵母化開。3、蛋和糖攪勻。、蛋和糖攪勻。

2、4、將、將2和3混合攪勻。混合攪勻。5、加入玉米面攪勻。、加入玉米面攪勻。克，水克，水180克做法：做法：1、將玉米面與面粉攪拌均勻，加入白糖、將玉米面與面粉攪拌均勻，加入白糖2、將、將1攪拌均勻后加入酵母攪拌均勻后加入酵母3、將、將2攪拌均勻后加入清水攪拌均勻后加入清水4、攪拌成雪花狀、攪拌成雪花狀5、用手揉成光滑的面團、用手揉成光滑的面團6、另取一容器，容器壁刷上食用油、另取一容器，容器壁刷上食用油7、將葡萄干洗凈，撒一些在刷好油的

3、盆底、將葡萄干洗凈，撒一些在刷好油的盆底8、將面團用手整形成圓餅狀，放在刷好油的盆里，再在面團上面、將面團用手整形成圓餅狀，放在刷好油的盆里，再在面團上面撒些葡萄干撒些葡萄干9、蓋上濕布，放溫暖處發(fā)酵至兩倍大、蓋上濕布，放溫暖處發(fā)酵至兩倍大10、發(fā)酵好的面團能明顯地看到小蜂窩、發(fā)酵好的面團能明顯地看到小蜂窩11、蒸鍋加水燒開，將發(fā)酵好的面團熱水上鍋蒸、蒸鍋加水燒開，將發(fā)酵好的面團熱水上鍋蒸15分鐘分鐘南瓜發(fā)糕南瓜發(fā)糕原料：南瓜、自發(fā)粉、

4、牛奶、干果原料：南瓜、自發(fā)粉、牛奶、干果做法：做法：1、把南瓜去皮、切塊、煮熟，搗成泥狀；、把南瓜去皮、切塊、煮熟，搗成泥狀；2、趁熱加入自發(fā)粉和熱牛奶，因為發(fā)酵需要一定的溫度，與做小、趁熱加入自發(fā)粉和熱牛奶，因為發(fā)酵需要一定的溫度，與做小南瓜不同的是，做南瓜發(fā)糕要調(diào)成比較稀的南瓜糊，即需要一定的流南瓜不同的是，做南瓜發(fā)糕要調(diào)成比較稀的南瓜糊，即需要一定的流動性；動性；3、將南瓜糊放入密封容器內(nèi)，在室溫條件下放置、將南瓜糊放入密封容器內(nèi)