小麥草的開發(fā)利用論文

1、小麥草的開發(fā)利用小麥草的開發(fā)利用摘要：摘要：小麥草汁富含維他命，礦物質(zhì)，酵素，氨基酸及氧，是一種良好的營(yíng)養(yǎng)物，可作為營(yíng)養(yǎng)食品及藥物。又由于它有豐富的鹼性礦物質(zhì)，所以有助于減低血液中的過(guò)度酸性。此外，它尚可用以減輕許多內(nèi)部的病痛。它曾被成功的用來(lái)治療胃潰瘍，腸潰瘍、便秘、痢疾、及其他腸胃系統(tǒng)的毛病。關(guān)鍵詞：關(guān)鍵詞：小麥草汁；礦物質(zhì)；土壤堆肥；引言：引言：一直以來(lái)人們對(duì)食品安全問(wèn)題都很重視，隨著各種食品添加劑的導(dǎo)入，人們對(duì)飲食更是質(zhì)疑，這對(duì)

2、人們?cè)斐闪艘环N威脅。人們迫切希望用綠色無(wú)害的食物來(lái)代替那些對(duì)人體危害很大的東西。就此，小麥草汁作為一種綠色無(wú)害飲品可以介紹給大家。西方人非常偏愛小麥草，認(rèn)為小麥草營(yíng)養(yǎng)豐富可以幫助人體有效恢復(fù)疲勞。它的功能也的確如此，小麥草中含有人體必需的30多種酶以及豐富的礦物質(zhì)：鈣、鐵、鎂、磷、鉀、鈉、硫磺、鈷、鋅等。因此小麥草是一種讓人充滿活力的食物?！?】1.小麥草的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值小麥草的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值小麥草鵝觀草屬，是一種植物，是一種獨(dú)特的小麥，成熟后為紅

3、色的小麥漿果。特別是雞冠鵝觀草的幼芽。其嫩葉可以榨汁或曬干磨粉。未經(jīng)加工的植株含大量纖維素，難以為人消化。但其也含有葉綠素、氨基酸、維生素、礦物質(zhì)和酵素。1.1小麥草的兩大用途小麥草的兩大用途基本上，小麥草汁有兩種用途，一為內(nèi)服，一為外用。小麥草內(nèi)服可以幫助我們凈化血液、器官及腸胃管道中的雜物。它能夠增加紅血球數(shù)目以強(qiáng)化血液，暢通全身的血液通路，降低血壓，刺激新陳代謝及人體的酵素系統(tǒng)。使用小麥草汁亦可刺激甲狀腺并使其正常化，此乃是矯正肥

4、胖，消化不良及其他一大堆毛病的一項(xiàng)重要步驟。1.2小麥草汁的價(jià)值小麥草汁的價(jià)值用過(guò)濾好的小麥草汁來(lái)清洗眼睛可以有效的減輕眼睛疲勞及發(fā)酸。你可以用一個(gè)點(diǎn)滴管來(lái)滴到眼中或到藥店買一個(gè)洗眼杯來(lái)洗眼睛也可用點(diǎn)滴器將濾過(guò)的草汁滴入耳朵，可緩和耳痛引起的壓力及不舒服。如果你將草汁滴注入鼻管再吸進(jìn)去，便可幫助凈化并舒暢鼻竇。在這些敏感部位使用小麥草汁時(shí)，你可能會(huì)暫時(shí)感覺癥狀有所惡化，你的眼睛可能會(huì)更紅更癢；你的鼻竇可能更加阻塞；但請(qǐng)確信這些反應(yīng)只是暫

5、時(shí)的現(xiàn)象，數(shù)分鐘之后便可很快的消除了。在本中心，我們視此等反應(yīng)為正面的現(xiàn)象！亦即顯示出身體內(nèi)有礙健康的物質(zhì)正在被清除。然而，你下回可以少用一些小麥草汁，或者以水稀釋后使用之。同時(shí)你也可以將小麥草汁以其他許多方法來(lái)作為外用，如果反應(yīng)持續(xù)不斷，便請(qǐng)停止使用。雖然小麥草汁是一種令人神清氣爽而有活力的飲料，但你不用一直以榨汁方式來(lái)使用它。舉例來(lái)說(shuō)，你可以咀嚼小麥草以清除口臭或者用來(lái)漱口以減輕喉嚨痛。如果牙齒有蛀牙或腫瘤，咀嚼小麥草可減輕腫脹及疼

6、痛的感覺，另外在齒齦上磨擦可以幫助治療膿胞及流血。1.3小麥草汁的榨取小麥草汁的榨取由于小麥草富含纖維，而且其纖維質(zhì)無(wú)法被人體消化。因此，我們通常都榨汁后才食用，你可以用牙齒咀嚼小麥草以吞咽汁液，然后將渣吐出。但若用此種方法?、鏀?shù)盎司的汁液將會(huì)磨壞你的下顎及你的耐心，所以最好還是去購(gòu)買一種特別為榨葉菜、各種芽菜，嫩菜及小麥草而設(shè)計(jì)的慢速榨汁機(jī)，有手搖式及電動(dòng)二種。我建議最好是買電動(dòng)榨汁機(jī)。草汁并不能取代適當(dāng)過(guò)濾法，以及家庭中的再過(guò)濾水。

7、而是可以使用此種改良品質(zhì)過(guò)的自來(lái)水以種植芽菜，小麥草，青菜及室內(nèi)植物，或喂食上述的寵物。1.5小麥草汁的飲用方法小麥草汁的飲用方法以冬小麥全草為主要原料制成低熱量、富含粗纖維的具有保健功能的麥綠素。研究表明采用生長(zhǎng)期196d的冬小麥草，80℃～90℃熱水處理30s、冷凍干燥工藝，效果最好?！?】要飲用多少量的小麥草汁才能夠達(dá)到最佳效果呢？這個(gè)問(wèn)題有點(diǎn)難以回答。正確的飲用方法乃是一天中在空腹或近乎空腹時(shí)攝取少量的草汁。一般而言，每天或每?jī)?/p>

8、天飲用二到四盎司(是國(guó)際上的單位名稱，就像我國(guó)的克一樣，1盎司等于31.1035克)就足夠了。慢慢飲用少量的小麥草汁能使你的身體逐漸習(xí)慣它的味道及效果，尚且可以預(yù)防嘔吐或反胃。每次可以直接飲用一到二盎司的草汁，或者可與其他果菜汁混合飲用。就生食療法的觀點(diǎn)來(lái)看，一天可以飲用三或四次，每次一或二盎司。如果你愿意，也可以偶而停用小麥草汁一天。在此休息期間可以使你的身體再度適應(yīng)草汁所造成的變化，并使此草汁在下一天能更為有效。2.小麥草的栽培管理

9、小麥草的栽培管理2.1播種前準(zhǔn)備播種前準(zhǔn)備播種前，種子需要先浸泡，所以需要一些廣口的瓶子。當(dāng)種子在浸泡，催芽期間，請(qǐng)以細(xì)目尼龍網(wǎng)（五金行有售）覆蓋在瓶上，并用橡皮筋固定之，（請(qǐng)用品質(zhì)好的，強(qiáng)勁橡皮筋，因?yàn)椴缓玫南鹌そ羁赡軘嗔咽沟眯←湶蓍L(zhǎng)得雜亂無(wú)章，此外，你所需要的是水分及些許的耐心了。2.2小麥草的播種小麥草的播種麥種的用量視你所使用之盤子大小而定。但是，一般說(shuō)來(lái)，10“x14“大小的盤于使用一杯干麥種粒剛好。播種前，先清洗麥種以除去任

10、何污垢或灰塵。下一步便是將其置放于瓶?jī)?nèi)并注滿清水，然后在瓶口放一層慮網(wǎng)。放置一夜（或大約十二個(gè)小時(shí)）后，將麥種瀝干再洗濯干凈，最后將瓶子以45傾斜放在架上催芽十二個(gè)小時(shí)。換句話說(shuō)，從清洗麥種到實(shí)際栽培過(guò)程約需二十四個(gè)小時(shí)。播種前，先在盤上均勻撒上一層一寸厚的泥土，并在四周預(yù)留小凹槽以便累積多余的水份。然后將發(fā)了芽的麥種倒在盤子中央，用手將麥種均勻的攤開，最后覆上薄薄一層土。最理想的情況是，一粒緊接著一粒種子，但是千萬(wàn)不可有重疊現(xiàn)象發(fā)生。

11、播完后，盤于均勻?yàn)⑺ㄓ脟妷兀┦蛊錆駶?rùn)（但不可泥濘），然后用另一淺盤覆蓋其上。或蓋上舊報(bào)紙、黑色塑膠布，如此就會(huì)很自然的造成一個(gè)迷你的生態(tài)環(huán)境，能模擬出麥種在室外生長(zhǎng)時(shí)的正常狀況。在蓋子下的麥子能保持潮濕，溫暖，并免于光線傷害，這正如它在樹林或原野覆蓋于淺淺一層土壤下一般。然而，栽培方式卻能使種子保持潔凈并成長(zhǎng)的更加快速。澆水并加蓋后，請(qǐng)將它擱置一旁大的兩天到三天的時(shí)間。第二天或第三天后（溫暖的氣候下為二天，其他較冷環(huán)境下則為三天）。掀

12、開盤子，灑水，并將它搬出去接受陽(yáng)光的間接照射。這時(shí)小麥草大約有一英寸高，非常茁壯，顏色呈白色或微黃色。在這個(gè)階段，麥粒子幾乎看不見了。所接受的間接光線越多，葉子便會(huì)長(zhǎng)得更茂盛而短壯。但在直接的光線下會(huì)阻礙它們的生長(zhǎng)，并且在數(shù)小時(shí)之內(nèi)土壤便枯干了。因此，最理想的環(huán)境是使光線和陰影互相平衡，如此，方可以產(chǎn)出茂密，翠綠而又多汁的小麥草。如果你掀開蓋子只看見一團(tuán)藍(lán)綠色的霉，而沒有看見到小麥草，很可能是種子不新鮮，或者因?yàn)榻輹r(shí)間太長(zhǎng)。當(dāng)然也可能