食品安全已經成為困擾國民生活的一大難題

1、2010級國貿05班熊曉琴學號105104041222830食品安全已經成為困擾國民生活的一大難題，食品添加劑的問題層出不窮，讓人們對食品安全充滿了憂慮。商家在生存和盈利方面陷入了一種惡性循環(huán)之中，如何避免這種惡性循環(huán)，是我們刻不容緩的義務和責任。請用商業(yè)道德相關知識，結合一個實際案例，進行深入分析，為緩和矛盾提出相應的對策和建議。2011年5月24日，臺灣地區(qū)有關方面向國家質檢總局通報，發(fā)現臺灣“昱伸香料有限公司”制售的食品添加劑“起

2、云劑”含有化學成分鄰苯二甲酸二（2乙基己基）酯（DEHP），該“起云劑”已用于部分飲料等產品的生產加工。鄰苯二甲酸二（2乙基己基）酯（DEHP）是一種普遍用于塑膠材料的塑化劑，在臺灣被確認為第四類毒性化學物質，為非食用物質，不得用于食品生產加工。臺灣爆發(fā)第一樁塑化劑DEHP污染飲料食品案，揭發(fā)黑心廠商的是位五十二歲的楊姓檢驗員，身為兩個小孩的媽媽，關心食品安全而追根究底，只是沒想到案情牽連如此之大。臺衛(wèi)生部門食品藥物管理局主秘羅吉方今天

3、透露，楊女士對例行稽查的益生菌食品做檢驗，本來探究是否含減肥西藥或安非他命，卻發(fā)現氣相層析儀上出現異常波狀訊號。楊女士將此異常訊號與各種物質的圖譜作比對，赫然發(fā)現是塑化劑DEHP特有的“指紋”這是不該出現在食品中的物質，警覺到事情不單純。羅吉方口中的楊女士平常粗枝大葉，做檢驗卻很小心謹慎，她懷疑檢體有可能遭到食品容器污染，于是檢驗益生菌的膜薄包裝材料，結果薄膜是PE材質，按理來說，PE不可能溶出大量的塑化劑DEHP研判檢體未遭包材污染。

4、根據臺衛(wèi)生部門食品藥物檢驗局的檢驗流程，油溶性的食品檢體先做薄層分析法（TLC），如果未檢出，將繼續(xù)用氣相層析儀（GCMSMS）進一步檢驗，氣相層析儀的敏感度高，可測出十億分之一濃度（ppb）物質。楊女士三月中旬收到益生菌檢體，花了兩個星期驗明塑化劑DEHP的正身，后來又做了定量分析，檢出益生菌食品中的DEHP濃度高達六百ppm（百萬分之一濃度，毫克公斤），遠遠超過民眾每日平均攝入量一點二九毫克。此一結果非常駭人，羅吉方獲得楊女士報告，

5、翻遍島內外文獻，都不曾出現食品添加DEHP.臺衛(wèi)生部門決定通知檢方，循線查到源頭，昱伸香料有限公司生產的食品添加物“起云劑“違法摻入塑化劑DEHP.事件本質：起云劑常見原料是阿拉伯膠、乳化劑、棕櫚油或葵花油，禍首昱伸公司制造起云劑時偷梁換柱，用塑化劑取代成本貴5倍的棕櫚油以圖牟取暴利，已知至少有40多家中下游業(yè)者受害。除悅氏運動飲料外，長庚生技、鮮茶道、臺灣比菲多也驚傳受害。長庚生技證實，其生產的“孅美健康飲草莓口味”遭塑化劑污染，已緊

6、急下架。連鎖飲料店鮮茶道也蒙受其害，目前暫時將蘋果紅茶和鮮果綠茶下架，鮮茶道業(yè)者也向消費者致歉。其他飲料大廠昨日也紛紛自清，黑松、味全、統(tǒng)一等公司一致強調，起云劑是可以合法使用的添加物，經過清查，并沒有向昱伸公司和協(xié)成化工購買原料，為證明清白，也將產品送驗。美方關切要求臺說明。據了解，不只臺灣廠商受害，國外廠商也受波及。臺中1家原名盛香珍的成偉食品公司，在買了有問題的起云劑后，轉售到菲律賓；南投埔里1家濃縮果汁工廠，以外銷美國為主，美方

7、得知后已要求我方說明。這起黑心飲料風波，隱然變成國際食品安全事件。臺衛(wèi)生部門食品藥物管理局長康照洲證實，24日深夜主動向世衛(wèi)組織通報此事，希望其他國家都能了解此事件發(fā)展，減少對民眾的傷害。他強調，國際食品安全網絡是世衛(wèi)6大通聯(lián)機制及技術性會議之一，過去很少接受臺灣通報。衛(wèi)生署也陸續(xù)透過外交、經貿管道，向美國、香港、越南、菲律賓通報此事，并透過兩岸食品安全協(xié)議管道，在23、24日通知大陸食品安全窗口。菲律賓衛(wèi)生部屬下的糧食暨藥品管制局（B

8、FAD）局長室助理鮑琳（SusiPauline）表示，尚未接獲相關通知，他們將主動展開清查，了解是否確有來自臺灣的塑化劑進入菲律賓。衛(wèi)生署指出，起云劑常見原料是阿拉伯膠、乳化劑、棕櫚油或葵花油，禍首昱伸制造起云劑時偷工減料，用塑化劑取代成本貴5倍的棕櫚油，引發(fā)這起風波。官方通報：2011年5月28日上午國家質檢總局新聞發(fā)言人李元平通報了臺灣地區(qū)食品添加劑“起云劑”的有關情況。據李元平介紹，5月24日，臺灣地區(qū)有關方面向國家質檢總局通報，

9、發(fā)現臺灣“昱伸香料有限公司”制售的食品添加劑“起云劑”含有化學成分鄰苯二甲酸二(2乙基己基)酯(DEHP)，該“起云劑”已用于部分飲料等產品的生產加工。鄰苯二甲酸二(2乙基己基)酯(DEHP)是一種普遍用于塑膠材料的塑化劑，在臺灣被確認為第四類毒性化學物質，為非食用物質，不得用于食品生產加工。據媒體報道，“起云劑”能讓飲料避免油水分層。DEHP會危害男性生殖功能，促使女性性早熟。案例分析臺灣爆出的塑化劑事件引起人們對食品安全問題的廣泛關