番荔枝栽培技術(shù)

1、一﹑栽培意義番荔枝為熱帶名果其風(fēng)味深受人們喜愛。番荔枝果實營養(yǎng)豐富。據(jù)分析果實可食部分含水分為73.3%，蛋白質(zhì)1.6%，脂肪0.3%，礦物質(zhì)0.7%，碳水化合物23.9%，鐵1.0%?？墒陈?7%，含可溶性固形物26.0%，糖16.8%，酸0.1%。可見番荔枝果實的碳水化合物﹑蛋白質(zhì)﹑脂肪及鐵的含量居大部分水果(不含干果)之首。番荔枝果實除鮮食外還可制果醬﹑果酒及飲料香氣濃郁。此外番荔枝的根﹑葉﹑種子和未熟果實可供藥用。種子作強心劑根

2、系作瀉藥葉片作傷口消毒劑可殺虱類害蟲。在氣候適宜地區(qū)番荔枝栽培管理容易病蟲害少耐干旱平地和山地均可種植且早結(jié)果豐產(chǎn)和穩(wěn)產(chǎn)。一般實生苗種植后23年開始結(jié)果成年樹每公頃產(chǎn)果15噸以上果實在中秋節(jié)前后成熟售價高經(jīng)濟效益好。二﹑栽培歷史和分布番荔枝原產(chǎn)熱帶美洲傳入中國以臺灣最早約有400年歷史。現(xiàn)分布于臺灣﹑福建﹑廣東﹑廣西﹑海南﹑云南等省區(qū)的熱帶南亞熱帶地區(qū)。廣東番荔枝栽培以粵東的澄海樟林最早系200多年前旅泰華僑傳入。目前該地區(qū)還是廣東番荔

3、枝主產(chǎn)區(qū)之一。東莞市虎門鎮(zhèn)的番荔枝在100多年前旅越南華僑傳入。此外珠海市和潮州市也有小規(guī)模商業(yè)性栽培全廣東省番荔枝栽培面積約1000公頃屬于稀少水果。廣州市水果世界有少量栽培。我國番荔枝以臺灣最多種植面積有5千多公頃產(chǎn)果7萬多噸是臺灣重要果樹之一主要分布在臺灣島東部的山坡地。國外番荔枝分布以熱帶美洲為主產(chǎn)區(qū)亞洲以印度栽培最早﹑最多其他如馬來西亞﹑印度尼西亞﹑菲律賓等國均有栽培。就全世界而言番荔枝栽培不多產(chǎn)量少未統(tǒng)計。三﹑種類及主要品種

4、(一)種類番荔枝為番荔枝科（Annonaceae)番荔枝屬（Annona）果樹。在番荔枝屬中果實可供食用的有11種已作經(jīng)濟栽培的除番荔枝(也稱普通番荔枝)外有南美番荔枝阿蒂莫耶番荔枝和刺番荔枝。我國目前栽培的主要是番荔枝。1.番荔枝(AnnonasquamosaL.)番荔枝(即普通番荔枝)為半落葉性小喬木或灌木，高35m。枝條細軟下垂。葉互生，橢圓狀披針形，全緣，先端短尖或鈍，葉面深綠，葉背灰綠，葉脈明顯，葉長615cm，寬45cm，嫩

5、葉初被茸毛，后脫落，葉柄長12cm?；▎紊?4朵叢生下垂萼片小綠色花瓣6枚肉質(zhì)披針形淺綠色或黃綠色內(nèi)側(cè)基部有紫紅色斑分內(nèi)外兩輪排列，內(nèi)輪花瓣細小，甚至退化消失，外輪花瓣肥厚。雄蕊多數(shù)花藥2室：雌蕊多數(shù)米黃色聚合成圓錐形或球形肉質(zhì)漿果由心皮表面形成的瘤狀突起明顯。未熟時果表面綠色披白色果粉果實表面瘤狀突起間縫合線明顯呈乳白色時果實接近成熟成熟果為淺黃色軟熟后才可食用。食用部分為假種皮乳白色呈膠狀味極甜有芳香。種子黑色或黑褐色表面光滑長橢

6、圓形810粒。2.阿蒂莫耶番荔枝(A.atemoyaHt.exWest.)阿蒂莫耶番荔枝也稱澳洲番荔枝。為番荔枝作母本南美番荔枝作父本雜交而得的種間雜交種最早在美國佛洲亞熱帶植物園育成目前以澳大利亞栽培較多。其耐寒性比番荔枝強。1981年華南農(nóng)業(yè)大學(xué)從澳大利亞引入AfricanPride(取代號為AP簡稱AP番荔枝)等4個品種接穗嫁接試種。它的初生枝條葉片兩面和葉柄有褐色毛葉片比番荔枝大卵形或卵狀披四.生物學(xué)特性(一)枝梢生長特性番荔枝

7、由于腋芽被葉柄基部所包裹故若葉片(包括葉柄)不脫落則不能萌發(fā)抽生新的枝梢。番荔枝呈半落葉習(xí)性每年冬季開始落葉一直至春季萌發(fā)新梢前落葉期長。若冬季天氣暖和特別是水分充足則葉片不落。由于必須落葉解除對腋芽的包裹才能萌芽長新梢。因此在新梢生長期內(nèi)難有新梢萌發(fā)一年中發(fā)梢次數(shù)少梢量少。一般4月上旬春梢萌發(fā)生長后不斷延續(xù)生長若冬季暖和水分充足可綠葉過冬阿蒂莫耶番荔枝尤其是這樣。在廣州地區(qū)自10月上旬至1月下旬葉片開始干枯脫落至3月下旬脫落完全萌發(fā)新

8、梢。(二)開花結(jié)果特性1.花芽分化及開花期番荔枝開花的最大特點是一年可多次開花花期長而不集中。除初夏開花較多外，直到秋季都會陸續(xù)開花。因此番荔枝花芽分化對環(huán)境條件的要求不高只要有新梢，有一定的營養(yǎng)積累便能花芽分化﹑開花，梢多則花多。番荔枝的花多數(shù)著生在新梢的基部，隨新梢的生長而顯花蕾，新梢頂端基本無花。故萌芽現(xiàn)蕾后，當新梢長到2030厘米時應(yīng)摘心，對促進花果的發(fā)育很有好處。在廣州地區(qū)番荔枝于4月上旬萌發(fā)新梢隨即出現(xiàn)花蕾于5月上旬開始開花

9、8月下旬果實開始成熟。9月上旬至中秋節(jié)前為主要上市季節(jié)11月還有少量上市。在潮汕地區(qū)番荔枝花期較遲且主要有芒種(6月上旬)﹑夏至(6月下旬)﹑小暑(7月上旬)三次花。第一次花多數(shù)著生在主枝基部發(fā)生的新梢上果大形正可食率高味甜處暑(8月下旬)前后成熟經(jīng)濟價值最高。第二次花花量多多數(shù)著生在主枝中部發(fā)生的新梢上果中等大白露(9月上旬)前后成熟。第三次花多數(shù)著生在樹冠外圍短弱枝上，果實較小，品質(zhì)較差。在臺灣番荔枝花期較早在45月間開花810月果

10、實成熟。若進行產(chǎn)期調(diào)節(jié)，于7月上旬9月中旬進行夏秋季修剪剪后715天萌芽﹑發(fā)新梢并顯花蕾陸續(xù)開花11月至翌年3月果實成熟。在華南氣溫較高﹑栽培條件較好可進行果實套袋的地區(qū)也可仿效生產(chǎn)反季節(jié)番荔枝。2.雌蕊先熟性番荔枝的花為兩性花但有雌蕊早熟的特性。顯花蕾后花器官各部分繼續(xù)發(fā)育至開花前花瓣松弛但未開放柱頭發(fā)亮有粘性已有容受性但此時雄蕊尚未成熟花藥不開裂未能授粉。番荔枝雌蕊早熟于雄蕊約48小時能授粉的機會很少待花藥裂開花粉散出柱頭已無容受性

11、故自然情況下坐果率不高實行人工授粉是提高番荔枝產(chǎn)量和品質(zhì)的重要措施。人工授粉要選擇生活力最強的花粉和選擇雌蕊最有容受性的時段。人工授粉應(yīng)采自樹上剛剛自然裂開的花粉坐果率可達90%，若用前一天采的花粉授粉坐果率僅為64.5%。在花瓣半開﹑柱頭最有容受性時授粉，坐果率達87.9%；在花瓣全開﹑柱頭將無容受性時授粉，坐果率僅5.3%，與對照(未行人工授粉)的坐果率4.4%差不多。因此實行人工授粉時，在上午6時10時用毛筆從花藥正裂開的花朵上取