秋大白菜栽培技術(shù)

1、1秋大白菜栽培技術(shù)秋大白菜栽培技術(shù)利辛縣農(nóng)廣校農(nóng)業(yè)專業(yè)技術(shù)培訓(xùn)材料利辛縣農(nóng)廣校農(nóng)業(yè)專業(yè)技術(shù)培訓(xùn)材料王琳一品種選擇一品種選擇大白菜品種一般分直筒、平頭、和卵圓三種類型，秋大白菜栽培一般選用抗病、結(jié)球性好、耐貯藏、生長期85～110天左右的中晚熟品種，如、山東4號、青雜5號、魯白1號、魯白3號、山東2號、山東5號、豐抗85等品種。1.直筒型：這一類品種一般無毛，葉片較厚，葉色深綠，適應(yīng)性強，生長期一般80～100天，高度大于直徑的4倍。2卵

2、圓型：高度為直徑的1.5倍，頂部尖或稍圓，這一類品種毛較多，葉片較薄，葉色綠或淡綠，生長期100～110天。3.平頭型：葉球倒圓錐形，頂平下尖，高度和直徑大致相等或稍高，生長期為100～120天。二.栽培季節(jié)栽培季節(jié)根據(jù)結(jié)球白菜在營養(yǎng)生長時期內(nèi)要求的溫度是由高向低轉(zhuǎn)移的特點，即由28℃逐漸降低到10℃的范圍為宜。生長前期能適應(yīng)較高的溫度，生長后期要求較低的溫度，主要是秋季栽培。若播種過早，氣溫高、病蟲危害重，常造成嚴重減產(chǎn)，遲了，晚熟品

3、種，生長時間不夠，包心不實，產(chǎn)量低、品質(zhì)差。一般立秋前后3～5天播種為宜，抗病生長期長的可適當早播，生長期短的中晚熟品種可適當晚播幾天。三種植方式種植方式(1)直播直播直播不經(jīng)緩苗過程，生長快，根系發(fā)育較好，可減輕軟腐病菌侵染的機會，抗旱和適應(yīng)性強，比移栽產(chǎn)量高。直播有條播和穴播兩種方式。條播是按預(yù)定的行距，開出深約1厘米的淺溝，澆透水，待水滲入土后，將種子均勻撒在溝內(nèi)，然后覆土。穴播是按預(yù)定的行株距開長約10～15厘米、深1厘米的淺穴

4、，澆足水后每個小穴內(nèi)播種10余粒，然后覆土。一般每畝條播用種100～150克左右，穴播用種50～100克左右。(2)育苗移栽育苗移栽育苗移栽是大白菜栽培的另一種主要方式。采用這種方式，可以更合理地安排茬口，延長大白菜前作的收獲期，而又不延誤大白菜的生長。利用少量育苗地提前育苗，從而大大提高了土地利用率。同時，集中育苗也便于苗期管理，合理安排勞動力，還可節(jié)約用種量。但是，育苗移栽比較費工，栽苗后又需要有緩苗期，這就耽誤了植株的生長，而且移

5、栽時根部容易受傷，會導(dǎo)致苗期軟腐病的發(fā)生。注意苗不能大，因根的再生能力差。育苗移栽首先要選擇好地勢較高、排水良好、土壤肥沃，且前茬沒有種過十字花科蔬菜的地塊作育苗床。育苗地應(yīng)及早深翻曬垡，使土壤充分日曬和風(fēng)化。育苗時要做成平畦，畦寬1～15米，長10米。每畦內(nèi)要撒入腐熟的優(yōu)質(zhì)農(nóng)家肥150千克，摻入硫酸銨及過磷酸鈣各05千克，然后將畦土翻刨兩遍，使土肥混勻，再用釘耙摟成漫跑水畦。為了降溫3分別在拉十字、2～3片中生葉、5～6片中生葉時進行

6、。當幼苗生長到20～26天后，達到團棵階段時，即按預(yù)定株距定苗。株距依品種、水肥條件而定，一般中型品種株距50厘米左右，大型品種株距60厘米左右。發(fā)現(xiàn)缺株要及時補苗。補苗最好趁澆水或下雨之機，取多余的苗補栽。大白菜一般不補播，因補播延遲了幼苗生長期。間苗和定苗時，應(yīng)選留生長健壯、具有本品種特征的幼苗，并及早拔除病苗和多余苗。(2)中耕、培土、除草要結(jié)合間苗進行中耕3次，分別在第二次間苗后、定苗后和蓮座中期進行。中耕按照“頭鋤淺、二鋤深、

7、三鋤不傷根”的原則進行。凡高壟栽培的還要遵循“深耪溝、淺耪背”的原則，結(jié)合中耕進行除草培土，便于排灌。(3)水肥管理大白菜對養(yǎng)分的吸收狀況，對氮磷鉀的吸收量，以鉀最多，其次是氮、磷最少。氮：磷：鉀=2.4：1：2.7。對三種肥料的吸收，隨著植株的增長而逐漸增加，以整個生長期的吸收總量為100%，則發(fā)芽期吸收為0.01%，幼苗期為0.43%，蓮座期為10%，結(jié)球期為90%，以結(jié)球中期吸收最大為60%，后期最少僅7%。結(jié)球以前吸氮較多，鉀次

8、之、磷最少，進入結(jié)球以后氮、鉀吸收較多，而鉀的吸收量超過了氮。①發(fā)芽期水肥管理。大白菜種子發(fā)芽時正處于高溫階段，易旱也易澇，因此，要注意防止芽干和芽蒸現(xiàn)象發(fā)生，尤其是旱年，為了滿足種子出土和降溫需要，要注意澆水。菜農(nóng)對發(fā)芽期澆水極為重視，特別是推廣了秋冬大白菜栽培“三水齊苗”的經(jīng)驗后，加快了出苗速度，防止了病害特別是病毒病的發(fā)生。所謂“三水齊苗”，即指秋冬大白菜在播種當天一水，頂土一水，出齊一水。當然，“三水齊苗’，也不是絕對的，倘若播

9、后就遇到陰雨天，可以少澆或不澆。此時處于高溫秋旱季節(jié)，也應(yīng)注意澆水，但應(yīng)注意遇大雨則應(yīng)注意排水防澇。為了促進幼苗生長，尤其在地力差、基肥不足、生長期不足的情況下，應(yīng)追施少量種肥，以促進幼苗發(fā)育，增強抗病性。一般每畝追施硫酸銨5～75千克。其它肥也可，可根據(jù)肥效大小適當增減。種肥應(yīng)在播種前撒于畦面并與土混勻，注意不能用碳銨。②幼苗期水肥管理幼苗期生長量不大，相對來說對水肥需要量比較少。但是，因幼苗根系不發(fā)達，吸收水肥能力弱，況且此時又處于

10、高溫季節(jié)，因此需根據(jù)氣候變化，及時供給其足夠的水分和養(yǎng)分，多提倡旱年“五水定棵”。所謂“五水定棵”，是在“三水齊苗”的基礎(chǔ)上，分別在間苗和定苗后澆第四次和第五次水。苗期澆水次數(shù)不能機械搬用，應(yīng)根據(jù)氣候和土壤墑情的具體狀況而定，旱年可能還需要再澆4～5次水。由于大白菜幼苗期根系分布淺，基肥肥效發(fā)揮慢，幼根尚不能及時利用，因此應(yīng)結(jié)合澆水，追施提苗肥，肥量為每畝追施硫酸銨或尿素75千克。另外，對一些弱小的幼苗，還應(yīng)偏施一些化肥，促使它趕上大苗