山東惠濟工貿(mào)有限公司-----調(diào)味食用菌醬----2013-1121_第1頁
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文檔簡介

1、QSHJ山東惠濟工貿(mào)有限公司企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)QSHJ0002S2013調(diào)味食用菌醬20131201發(fā)布20131201實施山東惠濟工貿(mào)有限公司發(fā)布QSHJ0002S20131調(diào)味食用菌醬1范圍本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了調(diào)味食用菌醬的分類與命名、技術(shù)要求、食品添加劑、生產(chǎn)加工過程衛(wèi)生要求、檢驗方法、檢驗規(guī)則、標(biāo)志、包裝、運輸、貯存。本標(biāo)準(zhǔn)適用于以黑木耳、香菇、金針菇、杏鮑菇為主要原料，以黃豆醬、大豆油為輔料，添加白砂糖、食用鹽、芝麻、辣椒干、味精、香辛料和食品

2、添加劑5’呈味核苷酸二鈉、山梨酸鉀、食用香料，經(jīng)整型、浸泡、配料、炒制、調(diào)配、灌裝等工藝過程制成的調(diào)味食用菌醬。2規(guī)范性引用文件下列文件對于本文件的應(yīng)用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，僅所注日期的版本適用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本文件。GBT191包裝儲運圖示標(biāo)志GB317白砂糖GB1535大豆油GB2760食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)GBT4789.22食品衛(wèi)生微生物學(xué)檢驗調(diào)味品

3、檢驗GB5009.3食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中水分的測定GBT5009.37食用植物油衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的分析方法GBT5009.40醬衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的分析方法GB5461食用鹽GB5749生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)GBT6192黑木耳GBT6543運輸包裝用單瓦楞紙箱和雙瓦楞紙箱GB7096食用菌衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)GB7718食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則GB9681食品包裝用聚氯乙烯成型品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)GB9683復(fù)合食品包裝袋衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)GB10465辣椒干GBT11761

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