淺談農(nóng)業(yè)投入品監(jiān)管在農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全工作中的地位和作用microsoft word 文檔

1、1淺談農(nóng)業(yè)投入品監(jiān)管在農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全工作中的地位和作用淺談農(nóng)業(yè)投入品監(jiān)管在農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全工作中的地位和作用湘鄉(xiāng)市農(nóng)業(yè)局賀雙明李啟紅郵編：411400聯(lián)系電話：138073219812011年12月提要：提要：本文闡述了農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全與農(nóng)業(yè)投入品的內(nèi)涵和范疇、影響農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全的主要因素、農(nóng)業(yè)投入品監(jiān)管在農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全工作中的地位、作用及搞好農(nóng)業(yè)投入品監(jiān)管的主要措施。主題詞：農(nóng)業(yè)投入品主題詞：農(nóng)業(yè)投入品監(jiān)管監(jiān)管農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全

2、地位地位1、農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全和農(nóng)業(yè)投入品的內(nèi)涵。1、1農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全的內(nèi)涵農(nóng)產(chǎn)品是指在種植、養(yǎng)殖、捕撈、采集獲得的植物、動物、微生物產(chǎn)品及其初加工品。農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全是指農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)符合保障人身健康和生命安全的要求。1、2農(nóng)業(yè)投入品的內(nèi)涵所謂農(nóng)業(yè)投入品是指人們在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)活動中，為開展生產(chǎn)和滿足生物生長發(fā)育所需而人工投入的有關(guān)物品，以獲得理想的農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)量和農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量。農(nóng)業(yè)投入品主要類型包括動植物種子、種苗、肥料、餌料、農(nóng)藥、獸藥、濫藥、飼料添加

3、劑。2、農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全的范疇。農(nóng)產(chǎn)品包括食用農(nóng)產(chǎn)品和非食用農(nóng)產(chǎn)品，而我們常說的農(nóng)產(chǎn)品大多指食用農(nóng)產(chǎn)品。就質(zhì)量安全而言，一般指質(zhì)量和安全的組合。質(zhì)量是指農(nóng)產(chǎn)品的外觀和內(nèi)在品質(zhì)，如營養(yǎng)成分、色香味和口感，加工性能等，安全是指農(nóng)產(chǎn)品的335亞硝酸鹽污染：因使用硝態(tài)氮肥、過量施用氮肥或未過安全間隔期采收作物（一般28天），可能造成農(nóng)產(chǎn)品亞硝酸鹽含量超標(biāo)。亞硝酸鹽超標(biāo)是致人患癌癥的主要因素。4、當(dāng)前我市農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全的主要問題和發(fā)生的原因。41當(dāng)

4、前我市農(nóng)產(chǎn)品安全問題還非常突出：一是食用品質(zhì)量不高，主要是早秈稻品質(zhì)較差，加工轉(zhuǎn)化比較困難。二是專用產(chǎn)品不足，仍需大量進(jìn)口。三是農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全狀況不理想，主要是一些農(nóng)產(chǎn)品存在農(nóng)藥殘留超標(biāo)隱患：如大米的重金屬殘留超標(biāo)，油菜籽、花生的樂果殘留超標(biāo)，茶葉的氰戊菊酯殘留超標(biāo)、蔬菜的有機(jī)磷類和菊酯類農(nóng)藥殘留超標(biāo)，獸藥、飼料添加劑的使用不當(dāng)，致使一些有害成分殘留于肉食及部分水產(chǎn)品中，對人體構(gòu)成潛在的危害。四是農(nóng)產(chǎn)品中摻雜使假，甚至摻進(jìn)有害物質(zhì)，影響