雜柑優(yōu)良品種及栽培1

1、1雜柑優(yōu)良品種及栽培雜柑優(yōu)良品種及栽培陳貴虎一、世界及我國(guó)柑桔產(chǎn)銷現(xiàn)狀一、世界及我國(guó)柑桔產(chǎn)銷現(xiàn)狀（一）世界柑桔產(chǎn)銷現(xiàn)狀（一）世界柑桔產(chǎn)銷現(xiàn)狀1、柑桔總量、柑桔總量柑桔在世界水果之中，其面積僅次于葡萄，2001年世界柑桔面積為744萬公傾（即11160萬畝，每公傾為15畝，下同），居第二位，葡萄以763.7萬公傾居第一位；蘋果以568.5萬公傾位居第三；香蕉以405.7萬公傾居第四；但柑桔的產(chǎn)量位居世界水果之首，2001年世界柑桔總產(chǎn)量為

2、10661.1萬噸，居第一位；葡萄以6428.9萬噸居第三。在世界各國(guó)柑桔產(chǎn)量中，2000年中國(guó)以1109.8萬噸位居第三位，僅次于巴西（2425.3萬噸）和美國(guó)（1633.5萬噸），但中國(guó)的面積（144萬公傾）卻居世界第一。2、柑桔結(jié)構(gòu)、柑桔結(jié)構(gòu)柑桔作為商品，主要有四大類。即甜橙、寬皮柑桔、檸檬和來檬、柚和葡萄柚。金柑和部分雜交柑桔等列入其他柑桔類。世界柑桔以甜橙產(chǎn)量最高（年產(chǎn)6621.23萬噸）占總量的64.4%，其次是寬皮柑桔（1

3、797.9萬噸）占17.5%。3、柑桔貿(mào)易、柑桔貿(mào)易2000年，世界出口柑桔鮮果972.8萬噸，其中甜橙473.1萬噸，寬皮柑桔出口最多的國(guó)家是西班牙（322.1萬噸），第二位是美國(guó)（104.6萬噸）。甜橙出口最多的國(guó)家是西班牙（143萬噸），其次是南非（60.8萬噸），第三位是美國(guó)（51.6萬噸）。寬皮柑桔出口量第一位是西班牙（131.7萬噸），第二位是摩洛哥（27.1萬噸），第三位是中國(guó)（15萬噸）。2000年世界柑桔進(jìn)口量為900

4、.4萬噸，其中甜橙431萬噸，寬皮柑桔233.3萬噸。進(jìn)口柑桔最多的國(guó)家是德國(guó)（117.3萬噸），第二位是法國(guó)（96.4萬噸）。進(jìn)口寬皮柑桔最多的國(guó)家是德國(guó)（38.2萬噸）。4、柑桔產(chǎn)業(yè)特點(diǎn)、柑桔產(chǎn)業(yè)特點(diǎn)（1）目標(biāo)市場(chǎng)化）目標(biāo)市場(chǎng)化世界柑桔主產(chǎn)國(guó)，柑桔生產(chǎn)的目標(biāo)非常明確，瞄準(zhǔn)國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)，即市場(chǎng)需要什么就生產(chǎn)什么。（2）生產(chǎn)專業(yè)化、集約化）生產(chǎn)專業(yè)化、集約化柑桔生產(chǎn)都以最適宜的生態(tài)區(qū)為基礎(chǔ)，進(jìn)行專業(yè)化、集約化生產(chǎn)。如美國(guó)的甜橙以佛羅里達(dá)州

5、為主，而該州則以甜橙為支柱產(chǎn)業(yè)。（3）經(jīng)營(yíng)多業(yè)化）經(jīng)營(yíng)多業(yè)化柑桔經(jīng)營(yíng)產(chǎn)業(yè)化，實(shí)行農(nóng)工貿(mào)一體化，生產(chǎn)、貯藏、銷售一條龍。如日本和美國(guó)的農(nóng)協(xié)。（4）管理優(yōu)質(zhì)化）管理優(yōu)質(zhì)化根據(jù)生產(chǎn)過程，從產(chǎn)前的品種、苗木選育到產(chǎn)中的栽培管理和產(chǎn)后的果實(shí)商品化處理，都應(yīng)進(jìn)行優(yōu)質(zhì)化管理。從而使種植的品種性狀優(yōu)良、純正、苗木健壯無病毒，栽培管理則圍繞優(yōu)質(zhì)、穩(wěn)產(chǎn)這個(gè)中心，從種植密度、樹體整形修剪和科學(xué)施肥到病蟲害防治，都實(shí)行科學(xué)化和高標(biāo)準(zhǔn)的管理。（5）設(shè)施現(xiàn)代化）設(shè)

6、施現(xiàn)代化世界柑桔主產(chǎn)國(guó)家，都十分重視果園的基本建設(shè)，多數(shù)柑桔園設(shè)施已達(dá)到現(xiàn)代化。如美國(guó)，早已進(jìn)行滴灌和配方施肥，機(jī)械化程度相當(dāng)高，甚至在修剪上已推行機(jī)械化修剪。（二）我國(guó)柑桔生產(chǎn)與銷售現(xiàn)狀（二）我國(guó)柑桔生產(chǎn)與銷售現(xiàn)狀1、生產(chǎn)現(xiàn)狀、生產(chǎn)現(xiàn)狀柑桔為我國(guó)南方第一大宗水果，據(jù)聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織統(tǒng)計(jì)，2001年我國(guó)柑桔面積達(dá)167.1萬公傾，占世界柑桔面積的22.5%，位居世界第一。產(chǎn)量為1263.5萬噸，占世界柑桔產(chǎn)量的11.9%，居第三位（第一為

7、巴西，第二為美國(guó)）。柑桔的產(chǎn)量幾乎占南方各種水果總產(chǎn)量的一半，種植柑桔的效益是糧食的4.5倍，在相當(dāng)一部分地區(qū)為地方經(jīng)濟(jì)的支柱產(chǎn)3學(xué)而又不合理的。因?yàn)闊o論國(guó)內(nèi)和國(guó)際市場(chǎng)其價(jià)格每年都是變化無常的，訂得過死，對(duì)合作雙方都不利。其實(shí)最好的辦法是效仿美國(guó)的新奇士和日本的農(nóng)協(xié)，他們都是按市場(chǎng)行情臨時(shí)定價(jià)或?qū)⒐蜂N售完后再定價(jià)。二、雜柑的主要特點(diǎn)及市場(chǎng)前景二、雜柑的主要特點(diǎn)及市場(chǎng)前景（一）雜柑的主要特點(diǎn)（一）雜柑的主要特點(diǎn)隨著科學(xué)技術(shù)的發(fā)展，一些柑

8、桔生產(chǎn)技術(shù)先進(jìn)的國(guó)家，特別是日本和美國(guó)已先后通過品種間雜交培育出大量品質(zhì)優(yōu)、豐產(chǎn)性好、抗病蟲能力強(qiáng)和易剝皮的不同成熟期的雜交柑桔品種，簡(jiǎn)稱為雜柑。其主要特點(diǎn)為：雜柑多為種間和品種間雜交，親緣關(guān)系較遠(yuǎn)，兼有甜橙與桔或柚的營(yíng)養(yǎng)和風(fēng)味，以及耐貯運(yùn)和易剝皮的特性，而且外觀漂亮，果實(shí)大，糖度高、早結(jié)豐產(chǎn)，抗病力特強(qiáng)。（二）雜柑的市場(chǎng)前景及發(fā)展概況（二）雜柑的市場(chǎng)前景及發(fā)展概況我國(guó)目前的柑桔優(yōu)良品種不及30%，自加入ＷＴＯ（世界貿(mào)易組織）以來，洋水

9、果長(zhǎng)驅(qū)直入，進(jìn)入我國(guó)市場(chǎng)，由于洋水果優(yōu)良的品質(zhì)、漂亮的外觀使國(guó)產(chǎn)水果無法與之抗衡，例如美國(guó)甜橙在我國(guó)售價(jià)達(dá)到20元公斤以上，可見我國(guó)柑桔品種結(jié)構(gòu)調(diào)整非常必要。由于雜柑具有橙類耐貯運(yùn)和寬皮柑桔易剝皮的特點(diǎn)，而且糖度高，品質(zhì)優(yōu)，所以被視為21世紀(jì)柑桔主推品種，有人將21世紀(jì)稱作雜柑的世紀(jì)，可見它的巨大市場(chǎng)潛力。近年來，雜柑在國(guó)外價(jià)格超過臍橙1倍以上，在日本等國(guó)得到了飛速發(fā)展。我國(guó)自20世紀(jì)90年代開始已陸續(xù)引進(jìn)了很多雜柑品種，已在重慶、四川

10、、湖南、廣西、浙江等地迅速發(fā)展。一些科研單位和種苗企業(yè)已將雜柑的引進(jìn)作為重點(diǎn)，例如，成都龍泉園藝科學(xué)研究所已先后引進(jìn)瀨戶佳、天草、不知火、天香等20個(gè)雜柑品種，重慶市正邦現(xiàn)代農(nóng)業(yè)有限公司（位于重慶銅梁縣）自1995－2004年先后引進(jìn)了天草、不知火、春見、陽香、愛援14號(hào)、愛媛17號(hào)等30余個(gè)雜柑品種，中國(guó)農(nóng)科院柑桔研究所（重慶北碚）從1994年起先后引進(jìn)清見、桔橙七號(hào)（諾瓦）、默科特等雜柑品種。國(guó)家柑桔種質(zhì)資源圃釋放雜柑的比例由200

11、0年的3%上升到2002年的16%，可見近年雜柑發(fā)展速度之快。（三）雜柑發(fā)展中存在的問題（三）雜柑發(fā)展中存在的問題1、市場(chǎng)混亂、市場(chǎng)混亂由于雜柑廣闊的市場(chǎng)前景，其種苗在市場(chǎng)上特別受歡迎，但許多雜柑新品種由于引進(jìn)時(shí)間較短，在沒有進(jìn)行很好的中試之前，就盲目推廣，尤其是一些種苗商只顧眼前利益，不分地區(qū)盲目推廣，致使許多品種在不適宜地區(qū)發(fā)展，更有些品種在其綜合性狀還沒有完全觀察出來時(shí)就盲目發(fā)展，這些都是不正常的。2、沒有做到適地適栽、沒有做到適

12、地適栽雜柑的品種很多，每個(gè)品種有其適宜的區(qū)域，近年來由于雜柑熱的興起，許多地區(qū)，不顧當(dāng)?shù)貧夂蚯闆r，只追求熱門品種，例如清見和不知火，本身是一個(gè)優(yōu)良的晚熟雜柑品種，非常適合中亞熱帶和南亞熱帶柑桔產(chǎn)區(qū)種植，但許多北亞熱帶柑桔產(chǎn)區(qū)（如四川的廣元、湖北的襄樊），由于受前幾年的清見熱的影響，也開始種植清見，但效益很差。3、由于種苗奇缺，致使假苗多、由于種苗奇缺，致使假苗多由于近年雜柑發(fā)展迅速，種苗較缺，使許多不法苗商乘虛而入，購(gòu)買假苗，致一些貪圖

13、便利的果農(nóng)上當(dāng)。（四）發(fā)展雜柑的注意事項(xiàng)（四）發(fā)展雜柑的注意事項(xiàng)1、加強(qiáng)立法，加強(qiáng)管理、加強(qiáng)立法，加強(qiáng)管理國(guó)家必須對(duì)種苗企業(yè)加強(qiáng)管理，進(jìn)行行業(yè)規(guī)范，而種苗企業(yè)也應(yīng)進(jìn)行行業(yè)自律，提高自身素質(zhì)和信譽(yù)，才能最終獲得市場(chǎng)認(rèn)可。2、選擇適栽品種、選擇適栽品種雜柑的品種很多，但每個(gè)品種都有其適宜的氣候要求。例如：筆者就經(jīng)常接到果農(nóng)電話咨詢目前那個(gè)雜柑品種最好，這是一個(gè)很難回答的問題，因?yàn)闊o論那個(gè)品種只有在最適宜的環(huán)境才能表現(xiàn)出其固有的優(yōu)良性狀，只是