2014級(jí)《旅游管理專(zhuān)業(yè)》雙證制人才培養(yǎng)方案

1、20152015級(jí)《旅游管理專(zhuān)業(yè)旅游管理專(zhuān)業(yè)》雙證制人才培養(yǎng)方案雙證制人才培養(yǎng)方案一、培養(yǎng)對(duì)象及學(xué)制：普通類(lèi)高職學(xué)生、對(duì)口單招類(lèi)高職學(xué)生，學(xué)制為全日制專(zhuān)科三年。二、培養(yǎng)目標(biāo)本專(zhuān)業(yè)培養(yǎng)擁護(hù)黨的基本路線(xiàn)，德、智、體全面發(fā)展，具有旅游行業(yè)相應(yīng)崗位必備的基本理論、專(zhuān)業(yè)知識(shí)和技能，具有良好的職業(yè)道德和創(chuàng)業(yè)精神，能勝任導(dǎo)游、旅行社業(yè)務(wù)操作、景區(qū)服務(wù)等工作，并能從事旅行社、旅游景區(qū)等旅游企業(yè)基層管理工作，適應(yīng)旅游企業(yè)生產(chǎn)、建設(shè)、管理、服務(wù)第一線(xiàn)需要的

2、“能勝崗能轉(zhuǎn)崗”的技術(shù)技能人才。三、人才培養(yǎng)的職業(yè)面向及培養(yǎng)規(guī)格（一）職業(yè)面向1.主要就業(yè)方向：主要面向各類(lèi)旅游企事業(yè)單位，如旅行社、旅游景區(qū)、旅游飯店等單位。2.主要就業(yè)崗位：（1）國(guó)內(nèi)導(dǎo)游員（中英文）（2）旅行社門(mén)市接待、計(jì)調(diào)和營(yíng)銷(xiāo)（3）旅游景區(qū)票務(wù)、講解、營(yíng)銷(xiāo)（4）旅游飯店前廳、客房、餐飲服務(wù)（5）各類(lèi)旅游企業(yè)管理崗位（領(lǐng)班、主管、經(jīng)理助理、部門(mén)經(jīng)理）（6）旅游產(chǎn)品開(kāi)發(fā)設(shè)計(jì)（7）會(huì)展接待服務(wù)（8）其他旅游相關(guān)工作崗位（二）職業(yè)崗位

3、群典型工作任務(wù)分析職業(yè)崗位典型工作任務(wù)能力領(lǐng)域?qū)W習(xí)領(lǐng)域（課程）職業(yè)資格證書(shū)導(dǎo)游員1.接團(tuán)2.參觀游覽3.送團(tuán)4.相關(guān)旅行服務(wù)5.突發(fā)問(wèn)題的處理1.掌握導(dǎo)游工作必須的文化基礎(chǔ)、工作流程及法律知識(shí)；2.具有獨(dú)立執(zhí)行政策和獨(dú)立進(jìn)行宣傳講解的能力；具有較強(qiáng)的組織協(xié)調(diào)能力和靈活應(yīng)變的工作能力；具有良好的的語(yǔ)言表達(dá)能力和技巧；3.愛(ài)崗敬業(yè)，具有良好的職業(yè)素養(yǎng)和法律意識(shí)；善于溝通，注重團(tuán)隊(duì)合作；身心健康。1.演講與口才2.職業(yè)形象與禮儀3.全國(guó)導(dǎo)游基

4、礎(chǔ)知識(shí)4.江蘇導(dǎo)游基礎(chǔ)知識(shí)5.導(dǎo)游技能與實(shí)訓(xùn)6.導(dǎo)游證考試實(shí)訓(xùn)7.旅游法規(guī)8.旅游英語(yǔ)口語(yǔ)9.頂崗實(shí)習(xí)全國(guó)導(dǎo)游資格證書(shū)旅行社門(mén)市接待1.門(mén)市咨詢(xún)2.產(chǎn)品銷(xiāo)售3.文案制作4.門(mén)市票務(wù)銷(xiāo)售1.掌握旅行社門(mén)市接待必備的基礎(chǔ)知識(shí)；2.能獨(dú)立進(jìn)行門(mén)市咨詢(xún)、產(chǎn)品銷(xiāo)售等接待活動(dòng)；能獨(dú)立進(jìn)行門(mén)市票務(wù)銷(xiāo)售工作；3.愛(ài)崗敬業(yè)，具有耐心細(xì)致的工作作風(fēng)，具有良好的職業(yè)素養(yǎng)；身心健康，善于溝通。1.旅游心理學(xué)2.職業(yè)形象與禮儀3.旅游學(xué)概論3.旅行社經(jīng)營(yíng)實(shí)務(wù)4.

5、旅游英語(yǔ)口語(yǔ)5.旅游應(yīng)用文寫(xiě)作7.頂崗實(shí)習(xí)2關(guān)鍵能力（1）社會(huì)能力：具備人際交往能力、團(tuán)結(jié)協(xié)作能力、較強(qiáng)的分析問(wèn)題和解決問(wèn)題能力。（2）方法能力：具備自我學(xué)習(xí)能力、信息處理能力和創(chuàng)新能力。3職業(yè)能力（1）專(zhuān)業(yè)核心能力：具備導(dǎo)游講解能力、導(dǎo)游服務(wù)能力、旅行社業(yè)務(wù)操作能力、旅游景區(qū)服務(wù)能力、飯店餐飲服務(wù)能力、飯店客房服務(wù)能力、飯店前廳服務(wù)能力。（2）專(zhuān)業(yè)拓展能力：旅游市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)能力、旅游產(chǎn)品設(shè)計(jì)開(kāi)發(fā)能力、旅游企業(yè)管理能力、較好的審美素養(yǎng)和審美

6、鑒賞能力。（3）行業(yè)通用能力：具備將強(qiáng)的自我管理與發(fā)展能力、良好的靈活應(yīng)變能力、社會(huì)交往與合作能力、人跡溝通協(xié)調(diào)能力、應(yīng)用文寫(xiě)作能力、計(jì)算機(jī)應(yīng)用能力、外語(yǔ)能力、創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)能力。四、課程體系（一）課程設(shè)置要求學(xué)生的基礎(chǔ)理論扎實(shí)，基本能力強(qiáng)，基本素質(zhì)高，專(zhuān)業(yè)技能精，學(xué)生適應(yīng)性強(qiáng)，強(qiáng)化實(shí)踐動(dòng)手能力訓(xùn)練，落實(shí)“工學(xué)結(jié)合，校企互嵌，旺進(jìn)淡出”的人才培養(yǎng)模式，滿(mǎn)足各崗位（群）知識(shí)、技能的要求，實(shí)現(xiàn)人才培養(yǎng)目標(biāo)。1.公共課程設(shè)置要求：按照國(guó)家教育部相關(guān)

7、規(guī)定開(kāi)設(shè)。2.專(zhuān)業(yè)課程設(shè)置要求：理論課程學(xué)分不超過(guò)30%（本方案中理論課程學(xué)分占專(zhuān)業(yè)課總學(xué)分的23%）；實(shí)踐課程學(xué)分不低于50%（本方案中實(shí)踐課程學(xué)分占專(zhuān)業(yè)課總學(xué)分的52%）；理實(shí)一體課程學(xué)分不低于20%（本方案中理實(shí)一體課程學(xué)分占專(zhuān)業(yè)課總學(xué)分的25%）；3.校企合作課程占專(zhuān)業(yè)課學(xué)分的57%，教學(xué)做一體化課程占專(zhuān)業(yè)課學(xué)分的30%。（二）課程結(jié)構(gòu)體系：四平臺(tái)八模塊課程體系（簡(jiǎn)稱(chēng)4F8M課程體系）課程平臺(tái)課程平臺(tái)模塊名稱(chēng)模塊名稱(chēng)知識(shí)能力素質(zhì)

8、知識(shí)能力素質(zhì)名稱(chēng)名稱(chēng)課程名稱(chēng)課程名稱(chēng)（含課程、實(shí)習(xí)、實(shí)訓(xùn)）（含課程、實(shí)習(xí)、實(shí)訓(xùn)）學(xué)分學(xué)分備注備注思想道德修養(yǎng)與法律基礎(chǔ)21毛澤東思想和中特概論31形勢(shì)與政策13軍訓(xùn)及入學(xué)教育2.0軍事理論1.5職業(yè)道德與思想政治素質(zhì)班會(huì)活動(dòng)4.0心理素質(zhì)大學(xué)生心理健康0.5身體素質(zhì)體育6.75就業(yè)與創(chuàng)業(yè)素質(zhì)就業(yè)與創(chuàng)業(yè)指導(dǎo)1.01基本素質(zhì)模塊專(zhuān)業(yè)基本素質(zhì)專(zhuān)業(yè)認(rèn)知0.25計(jì)算機(jī)應(yīng)用能力計(jì)算機(jī)信息技術(shù)4.5考證課程實(shí)用英語(yǔ)5.0考證課程1基本素質(zhì)和能力教育2