《清炒小螺螄》教學設計

1、《清炒小螺螄清炒小螺螄》教學設計教學設計教材簡析教材簡析本文是一篇敘事散文，作者計秀卿借對家鄉(xiāng)的清炒小螺螄這道菜的喜愛，表達了深深的憶父思鄉(xiāng)之情。文章以平白的生活化語言敘事、抒情，讓人讀來親切、自然，字里行間洋溢著的綿綿深情不知不覺中浸潤了讀者的心。全文雖頭緒復雜而不覺得松散；運用插敘的手法，使文章內容更充實、更嚴密、結構更緊湊。全文共5個自然段，可分為三個部分。第一部分：（第1自然段），交代第五次回內地探親選在春天的原因。第二部分：（

2、第2—3自然段），寫回到家鄉(xiāng)吃到了思念已久的清炒小螺螄。第三部分：（第4—5自然段），寫“我”的小螺螄“情結”。設計理念設計理念抓住文體特點，緊扣年段與單元目標，以讀為本，引導學生在讀中感受濃濃思鄉(xiāng)情。揣摩、品味文中的重點語段，體會感悟作者是怎樣運用準確的文字來表達深沉的思想感情的。讀寫結合，通過閱讀本文，學習“借物抒情”的寫作方法。從而提高學生閱讀散文與寫作的能力。教學目標教學目標1.通過聯(lián)系上下文、調動生活體驗等方法，理解“臺面”、

3、“地道”、“饞念”等詞語。2.通過朗讀、品味“我對家鄉(xiāng)的螺螄情有獨鐘，且常思常念，除了它的色香味能吊起我的胃口外，還另外有一種情懷”等重點語段，體會作者的濃濃思鄉(xiāng)情。3.學習“借物抒情”的寫作方法，并試著仿寫；了解“插敘”的寫作方法。教學重、難點教學重、難點1.通過朗讀、品味重點語段，體會作者的濃濃思鄉(xiāng)情。2.學習“借物抒情”的寫作方法并試著仿寫；了解“插敘”的寫作方法。教學準備教學準備1.同類拓展文章，琦君的《桂花雨》人手一份。2.多

4、媒體課件。教學時間教學時間2課時教學過程教學過程第1課時一、初解螺螄，鋪染情味一、初解螺螄，鋪染情味（課前板書：清炒小螺螄）1.導語:香港的回歸，讓國人歡呼雀躍，讓同胞淚流滿面，讓多少人能夠夢圓故鄉(xiāng)，喜擁親人，真令人感動之至。那么今天我們所要學習的這篇課文，又將給我們帶來怎樣的感動呢？讓我們一起走進這篇課文，讀課題——清炒小螺螄（正音）2.了解“螺螄”：也許大家都知道桌椅上的“螺絲”，但不一定知道文中的“螺螄”，誰能來介紹一下。（若學生

5、知道則稍作概括即可；若不知道則用多媒體作適當介紹。）同樣是都讀lusī，但寫法與含義完全不同。過渡：小小的螺螄看上去非常普通，但卻能讓作者計秀卿魂牽夢縈，那又是為什么呢？不妨讓我們到文中去找尋答案。下面就請大家自由朗讀課文，要求：（大屏幕出示：1.給自然段標上序號；2.讀通課文，劃出難懂的詞語；3.想一想文章圍繞螺螄主要寫了哪些事？）[直接進入文本，調動學生的生活體驗，激活學生的生活積累，了解何為“螺螄”，并區(qū)分“螺絲”與“螺螄”的寫法

6、與含義。初讀不是漫無目的的讀，而是需要帶著任務與問題去讀，旨在關注難懂字詞，把握主要內容。]的思鄉(xiāng)情植根于心。3.那么作者是如何寫出這個思鄉(xiāng)情的呢？這是我們這節(jié)課所要學習的重點。過渡：通過讀文，我們可以發(fā)現(xiàn)，作者對炒螺螄情有獨鐘有兩個原因，分別是——愛其色香味和懷其一情結?，F(xiàn)在，讓我們先來看看第一部分。[散文的文體特點是“形散而神不散”，看似雜亂無章，實則卻暗藏玄機?；径家浴扒椤弊重灤┦冀K，這個情就像串聯(lián)珠子的一條線。因此，教師可根據(jù)

7、這一特點來展開教學，統(tǒng)領全文，所謂提領爾頓，百毛皆順。而本文所要表達的情感是思鄉(xiāng)情或者說是一種鄉(xiāng)愁。體會這個思鄉(xiāng)情并不是教學的首要，重中之重應該是揣摩作者是如何寫出思鄉(xiāng)情的，有必要讓學生明白學習目標。]四、品讀其味，感受饞念。四、品讀其味，感受饞念。1.品讀“色香味”。（學習第1、2、3自然段）（1）請同學們快速瀏覽第1、2、3自然段，思考并劃出能表現(xiàn)作者喜愛清炒小螺螄、喜愛家鄉(xiāng)菜的句子，標上序號，做好批注。（2）學生瀏覽文章，思考批劃

8、。2.交流：內容預設：（1）“我已是第五次回內地探親，由于長時間身寄臺灣島，每當我回到故鄉(xiāng)，總想再嘗嘗年少時吃過的家鄉(xiāng)菜，這也算是一種情結吧。”①請生讀句，說說從句中的哪些地方感受到作者是喜愛炒螺螄及家鄉(xiāng)菜的。②預設：“總想”“第五次”“一種情結吧”感受到作者對家鄉(xiāng)菜十分喜愛，當然也就包括難忘的清炒小螺螄。③指名讀、齊讀。（2）“這次回大陸，我特意選在美景如畫的春天，這樣既可以觀賞祖國美麗的湖光山色，又可以到家鄉(xiāng)去踏青掃墓祭祖。加上……

9、興起吃兒時吃過的菜肴的念頭……”①作者為什么要故意選擇春天回大陸呢？（學生回答）對啊，其實在作者心中選擇春天的還有一個重要原因是——想吃家鄉(xiāng)菜了。②關注關聯(lián)詞的串聯(lián)作用。師：這句話在表達上有個明顯的特點，你關注到了嗎？生：句子中用了“既……又……加上……所以……”等關聯(lián)詞。師：有無這些詞語，對句子的表達有什么作用呢？生：通過關聯(lián)詞語串聯(lián)句子，這樣能使句子更緊湊、連貫。師：對啊，這就是關聯(lián)詞的作用，我們可在平時寫作時加以運用。③指名讀，男

10、女讀。（3）“而回味這些菜肴，無論是家里做的，還是到餐館吃的，都未能吃出當年的味道?！雹僬埳x句談感受②學生自讀，讀出疑問。③生質疑：為什么會吃不出當年的味道？這當年的味道是一種怎樣的味道？……④歸納釋疑：作者為什么在哪里都無法吃出當年的味道是嗎？請同學們聯(lián)系上下文思考這個問題。⑤交流，朗讀：因為哪里的菜都比不上家鄉(xiāng)菜有溫度，有感情。（4）“但其中的一道清炒小螺螄，印象卻特別深刻，真是回味無窮，隨時想起還會饞涎欲滴?！崩首x，語境中理解“